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其他茶茶树菇在粤北地区很常见，不管是用来做汤料还是用来煲汤，这些吃法都是相对比较好的，而且也很有营养，喜欢吃茶树菇的人不仅仅是喜欢它的鲜嫩味道，更加重要的是它的养生价值也是相对比较强的，用茶树菇煲汤的样式也有很多，各种各样的，可以说是数不尽数的感觉，下面小编简单列举下有关茶树菇煲汤的各种食谱：茶树菇排骨汤、茶树菇炖鸡、茶树菇骨头汤、茶树菇炒肉片、茶树菇玉米排骨汤、蘑菇三鲜汤、干锅茶树菇、清炒茶树菇、茶树菇瘦肉汤、鲜茶树菇炒肉、茶树菇龙骨汤等等，多种多样的茶树菇汤，只要是你喜欢其实都是可以叫上自己的亲朋好友一起聚聚的，这是相对比较适合养生的食材，家里可以时常准备一些茶树菇干货。
茶树菇的营养功效及作用
茶树菇属于一种菇类，其实它的营养远比我们想象的要丰富，可以说在这众多的食材中其实茶树菇还算是比较有营养的不仅仅是含有多种微量元素，还含有各种人体所需要的氨基酸成份，这些都是对于我们来说比较美味的营养，同时也是相对比较有特色的食材之，具体的作用还可以防癌抗癌的、抗衰老以及是缓解小儿尿床等作用，这些都是相对我们来说是比较重要的，还有就是增强我们身体抵抗力的作用。
注意事项：
吃茶树菇也是相对比较讲究的，这是有关于吃茶树菇的一些讲究的方式，主要是要注意，茶树菇是不能和青酒同时食用的，这样长期下去会导致我们中毒，另外也不要喝鹌鹑一起同时食用，这样会降低营养的，生活中这些就是我们需要注意的地方了，到时候自己稍微注意一下就可以了。
茶树菇的挑选方式
茶树菇在很多地方的都不一样，有些特产店买的跟超市的差不多的，以下是主要的挑选技巧：
一、盖厚：指的是茶树菇的菇盖，好的菇盖不仅完整，而且厚度合适，类似小钮扣或者食指大小，盖厚是建立在未开伞的基础上，单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。
二、柄细短：茶树菇菇柄，好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大，越大质量越不好，也就越老。
三、未开伞：主要指的是菇帽呈圆形，小而厚，菇盖底下有白膜，开伞的菇盖大而且扁平，菇盖底下无白膜，这种等级的价格一般不高。
四、色泽：茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。
这四种挑选技巧就是我们喜欢的方式了，对于我们来说其实还是比较适合的，总结来说就是四点盖厚的、短柄的没有开伞的以及色泽上是茶树色的就是优质食材，要是喜欢吃茶树菇的朋友其实还是可以按照自己平时的方式去吃吃的。
哪里的茶树菇比较好？
茶树菇在很多地方都有，但是个人觉得我们粤北地区的茶树菇就挺好的，还有江西福建的也不错，这对于我们来说养生价值也是稍微比较好的食材，所以我们要抓住这样的一种机遇去吃吃这种比较美味的食材。
茶树菇怎么煲汤？
茶树菇要煲的汤还是比较多的，相对来说也是比较适合日常的养生的，而且关键是这种汤不是很难煲，简单的几个步骤就可以煲出美味的茶树菇味道，何不尝试着做，以下是煲茶树菇汤的主要做法，简单列举几种，大家可以学习下。
茶树菇排骨汤
材料：
排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块
做法：
1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；
2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；
3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
茶树菇鸡汤
原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
茶树菇土鸡汤的做法：
1．准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
2．锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3．另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。
4．文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
5．继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
茶树菇玉米排骨汤
主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
调料：盐、油、鸡粉、姜
做法：
1,洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2,将锅烧热，放少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
3,甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
茶树菇红枣瘦肉汤
材料：茶树菇30g、红枣8颗、瘦肉400g、姜片、盐。
1、所需的材料准备好。
2、茶树菇用水洗净。
3、再用清水浸泡20分钟。
4、红枣取核备用。
5、瘦肉洗净切小块。
6、把所以材料放入高压锅，并放入2000ml。
7、大火煮开后撇去浮沫。
8、放入适量盐。
9、高压锅出汽后煲30分钟。
功效：茶树菇煲瘦肉，简单三味，味道鲜甜，既消脂解腻，还健胃滋阴。胃不是很好的同仁可以按照这样的方式多吃吃，感受茶树菇的滋补魅力。
干锅茶树菇
（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。
（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
简单的几个步骤，一道美味的茶树菇就这样做出来了，相信很多人都会在想其实品味着干锅茶树菇的感觉也是不错的，这是比较好的一种方式。
清炒茶树菇
清炒茶树菇相对来说还是茶树菇中最简单的一种方式，这是做各种美味最好的一种重要武器，对于我们来说不仅是一种家常菜那么简单，同时也是一种比较有营养的方式。茶树菇的主要制作步骤就跟下面的这些方法去做就好。
材料：茶树菇、青椒
做法：将茶树菇和青椒洗干净切好，然后往锅里倒油，等到锅热的时候就倒青椒下去炒，炒几下用盘子装起来然后再放茶树菇下去炒，等到炒得差不多就两种食材一起翻炒加入食盐，放点点水稍微焖一下爱，收汁就可以起锅了。
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