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花茶
其他茶广东从来就不缺好茶，整个地区的山脉也是众多的，围绕着我们的生活周边，每个地区产出了不一样的名茶，有人说端起茶杯的时候，就把自己放下了。在古老中国几千年的历史文化长河中，最不缺的就是茶事。茶亦被形容为草中仙。这杯“仙草”中倒映了中国人的处世哲学、生活智慧、文化精髓和古老的养生秘诀。广东人自古好饮茶，无论是拉家常还是谈生意，先喝杯茶再说。岭南大地气候温暖湿润，山清水秀，自然不缺好茶。接下来几期，我们将为大家陆续介绍入围广东省第二届“十大名牌”系列农产品中的名茶系列。本期先说说那些“外形条索悠悠美，色似秀红红靓妆”的红茶。
奶香红茶——华煌红茶
富含礞、硒、镁等矿物质元素
茂名化州市，是一片神奇的土地，产出的化州橘红独具特色，无人能及。这片神奇的土地，自明代以来，还以出产好茶久负盛名。广东省新华农场茶叶公司的新华农场位于化州市，农场茶园大部分土壤发育于酸性结晶岩、变质岩及硅质岩所形成的红土壤，土质疏松，透水性好，富含礞、硒、镁等矿物质元素，其中的礞元素也是成就了化州橘红的关键性物质。因此，农场种植生产出的“华煌”牌红茶，品质上乘，滋味甘醇浓厚，其中有一股特殊的类似桂花香和牛奶香的香味，因为有此天然气味，产品受到女性和年轻消费者的青睐。在2013年第十届“中茶杯”全国名优茶评比中获得一等奖。
蜜香红茶——石正金红
茶叶长自马赤莲花山山峰
在山峦秀美的梅州平远县石正镇的南台山脉最高峰上，有一座名为马赤莲花山的山峰，被誉为“空中莲花雾里向朝阳”，与世界第一天然大佛“南台卧佛”遥遥相望。平远县源丰农业发展有限公司的茶园就分布在这海拔800米以上的高山上，山间常年云雾缭绕，空气清新，土壤肥沃，富含有机质，产出天然优质的“石正金红”牌有机茶。
“石正金红”牌有机茶采用金色萱红茶制成，产品条索卷细，乌润带金毫，茶香集花香、果香、蜜甜香于一体，香气独特。汤色金红亮丽，滋味甜纯清爽。在2012年获得第二届“国饮杯”全国茶叶评比荣获特等奖。产品主要销往梅州、广州、深圳、香港等地，品质超群。
栗香红茶——上茗轩
赠送瑞典国王的礼物
英德红茶久负盛名，是上世纪的出口创汇名茶。2006年瑞典哥德堡号商船重访广东，广东省人民政府选用英德上茗轩绿茶作为赠送瑞典国王的礼物。英德市上茗轩茶叶有限责任公司生产的上茗轩牌英德红茶条索紧结重实灰绿，汤色黄绿明亮，滋味浓醇回甘，带花香或板栗香，叶底均匀，富含黄铜，制作工艺考究，产品生产环境和加工过程完全符合绿色食品的要求，有一大批忠实的茶粉。
花果香茶——怡品茗红茶
令老知青们怀念的味道
英红九号茶叶是英德红茶中最具代表性的茶叶品种。英德市怡品茗茶叶有限公司生产的怡品茗牌英红九号红茶，连续两届获得“广东省名优茶质量竞赛”特等金奖。制作红茶的鲜叶采摘于怡品茗大湾原生态茶园，在英德红茶传统加工工艺上加入先进技艺，形成了自成一格的品质特征，茶性温和、滋味醇厚而鲜爽、具有天然的花果香。是令当年英德茶厂老知青们十分怀念的一种经典味道。
木甜圆润——雪花岩高山茶
罗坑鳄蜥国家级自然保护区的礼物
韶关市曲江区境内的罗坑鳄蜥国家级自然保护区内有一片繁茂的原始森林。广东雪花岩茶业有限公司生产的“雪花岩”牌高山红茶就源自这片森林。公司的高山有机茶园全部分布在海拔500-1200米的原始森林之中，独特的高山森林环境，使这些半乔木型茶树鲜叶富含茶多酚、芳香化合物等成分，以及人体健康必需的维生素、矿物质。茶叶以高山茶树鲜叶为原料制作而成，呈现出其它低山茶园和幼龄茶树无法媲及的罕见“木甜花香”、“果甜花香”、“木甜杏仁香”等原始森林特有的芬芳。产品条索紧细乌润，汤色橙红明亮，甜香浓郁幽长，滋味浓醇鲜爽，芬芳怡神。产品自上市以来，以其独特的“甜香圆润”品质特色驰名一方。
200-800年的古茶树鲜叶为原料
高山禅意浓，除了“雪花岩”高山红茶外，该公司还生产出一款禅茶一味的行茶。茶叶采用罗坑鳄蜥国家级自然保护区内的野生古茶树群落中200-800年的乔木型古茶树鲜叶为原料。制成的茶叶条索壮实乌润，汤色深红清澈明亮，木甜香气浓郁悠长，滋味醇厚爽滑。
仁化白毛——丹霞红红茶
丹霞山特有名茶树种
韶关境内的丹霞山是我国著名的红石公园。仁化县红丹舒茶业有限公司生产的红丹舒牌“丹霞红”系列红茶，茶青原料选用了丹霞山特有省级名优茶树品种---“仁化白毛”新品系“丹霞1号”、“丹霞2号” 的优质嫩芽叶，红茶由此精制加工而成。由于茶园基地在1200米的高海拔原始森林中，到处都有野生茶树分布。这里山高雾漫，古木参天，空气中负离子成份高，使得茶叶枝嫩性强。同时，昼夜温差大及漫射的紫外线阳光又特别有利于芳香型茶叶生长。
丹霞红红茶的制茶工艺并不复杂，但在加工过程中各种成分的变化却是十分复杂，在红茶加工过程中，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素等新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种。最终形成茶黄素含量高的“金汤红叶香甜味醇”的品质特征。产品外形紧结秀丽、金毫厚披，汤色桔红明亮，蜜香浓郁，滋味浓醇甜爽，久浸无苦涩，久泡有余香。
清香鲜醇——珠江源红茶
一位浙商来粤精心种植的有机茶
一位精通茶叶的浙商程伦安，在2004年冲着韶关翁源地区的优良环境而来，他选了6000亩茶叶种植良地，一心要种植生产有机茶。翁源县坝仔胜龙名茶生产基地生产的珠江源牌有机红茶就是程伦安对有机茶叶品质追求的结晶。珠江源牌红茶，内质清香持久、滋味鲜醇甘爽，以茶树的芽叶为原料，属于全发酵茶类。公司在茶园四周植树造林，定期检测土壤肥力和重金属元素含量，确保生产茶叶达到农业部制定的有机茶标准。
兰花香——茗上茗有机红茶
利用含铁质的山地条件种植
广东茗上茗茶叶有限公司充分利用廉江市良垌镇富含铁质的山地条件，建成生态有机茶园，种植生产有机红茶。茶园严格按照有机茶标准管理，只施用农家有机肥，不喷农药，全部采用手采的优质茶青，生产过程绝不添加任何添加剂，是消费者心目中的“放心茶”。茗上茗牌有机红茶条索紧秀，色泽乌润，金毫特显，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，产品畅销全国各地。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
