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海丰西坑茶出名,千年悠韵顶佳茗

2020-06-27 访问量: 11 茶礼仪网

走进西坑

海丰西坑茶出名,千年悠韵顶佳茗
黄羌镇正如我们上辑写到,它是我们一个富有生机充满灵魂的地方,是一处山清水秀之地,这里的空气犹如深山老林中的清新,走进黄羌镇毗连地西坑“头”,岭南名山、海丰宗山莲花山脉,拿更是一个人间仙境,伴随着鸟语花香,看着这一片树林,整个身心相当舒服,漫步行走海丰县西坑林场,以便赏睹万亩茶园风釆,茶叙故乡情。那是一种油然而生的乡土情缘,是一种浓浓甘醇的滋味,犹如这深山中的茶叶般甘醇,茶乡西坑具有40多平方公里的茶园,看上去就是一片茶叶的海洋,在这的人们几乎家家户户都以种植茶叶维持生计。

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西坑茶种植历史

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西坑的茶叶种植历史要追溯到4、5百年前,那时候崇敬的先贤们在富饶而美丽的西坑开荒拓地、辛勤耕作,定要酿造美好新生活!这么多年过去了,在这片沃土上,祖业一直被传承了下来,如今在西坑已经有30多个自然的村落种植茶叶,茶农众多,经验丰富,世代相传,延续祖辈独特高超种茶技艺的同时,也走上勤劳致富的路子。户口鳞次姓氏繁杂,有王、李、张、刘、陈、黄、周、吴、朱、郭、罗、郑、谢、许、彭、袁、蒋、汤、戴、赖、童、简……等26姓以上人民和谐共聚居,堪称“小珠玑”。跟我们粤北南雄的“珠玑巷”有得一拼哦!

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西坑茶地理位置
好山好水出好茶,这样形容西坑的茶叶一点也不为过,要说要用什么再华丽的词藻来形容这西坑的茶叶,我觉得也不用,只要是您细细耐心品尝,你会发现,这才是真正的纯天然,这才是上等好茶的甘醇味道,不后倚莲花山脉五指嶂,造就四周群山绰绰,500米上下山峰众多,不彰自显,西坑山青水秀,风景秀丽。崇敬的西坑五指嶂山脉绝佳的地势、水质、气候……等原生态、天然自然条件,前朝美丽伟大的公平水库与南海,既有利农林生产等,更为西坑茶叶种植、生产提供得天独厚的地理环境。

海丰西坑茶出名,千年悠韵顶佳茗全年雨量充沛,海洋性季风带来充足水份停留山谷,“深入浅出”,流连忘返,山峦叠翠,雾霭弥漫。土壤肥沃,湿度较大,山间溪水潺潺,平均相对湿度高达80%左右。富含高负氧离子的清鲜空气,携着丝丝甜意,沁人心脾。因此茶园无需人工灌溉,云雾或化成微小的露珠滋润,又或凝聚成毛毛细雨天然自浇。云雾缭绕,还造成漫射光多,直射光少,光照适宜,气候温和,且昼夜温差颇大……崇敬的五指嶂山脉西坑飞鸿寺佛祖圣泉,堪称“粤东第一高山泉水”,富含对人体有益元素,更为西坑茶汇纳天地之精华,造就优秀珍贵佳茗,成就极富灵气、天然经典的西坑高山茗茶,这是大自然的馈赠,这是那山中的味道!是我们一直回味的那些经典!

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采茶场景
有茶叶的地方就有我们可爱的茶女,纵情于茶场中,来到茶田,一眼望去,各种茶垄蜿蜒曲折,盘旋而上,就像是一副腾龙飞舞的画面,青葱浓密的茶树中,一个个背着背篓的采茶女展开灵巧的双手,在茶树上上下弹动,时不时唱起了山歌,好一个悠然自得的画面,一阵阵茶叶的清香伴着微风徐来,在这充满欢声笑语的田间习作中,就算是再累再苦,也心甘情愿了。带着满满的一背篓的茶叶,采茶女们心情愉悦走在回程中,陶醉在茶之神韵里,此刻辛勤的汗水也化作一滴滴云雾,营造在山间,融化在采茶女的心田。

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西坑茶之经典

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采茶看似非常好玩,实则是讲究技术的,西坑的人们在采茶工艺上是非常讲究了,而且非常注重田间管理,从它的种子播种,到它的成长,一切需要管理,这里种植的茶叶,由于没有任何的农药,都是用农家化肥种植的,所以直接采下来可以生吃,采茶叶的技术它也是有所讲究的,好的茶叶是在晴朗的天气里采摘,然后用农家的传统方法进行加工,纯手工的加工工艺也造就了上、好、佳、高品味的西坑茗茶。要说西坑茶,其实它的种类还真不少,西坑茶有绿茶、单丛茶、大红袍……等品种。每一种茶都有着它独特的韵味,西坑茶口味独特、耐泡甘香、自然醇厚……可以说是真正的来自大自然的味道,不仅开胃健脾,还能够起到提神保健的作用,老年人喝能够延年益寿,防治心脑血管疾病等。由此可见它并不是一味茶那么简单,实属是茶中经典!

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西坑茶产业化发展
要说西坑的茶产业,我们都知道其发展历史悠久,当它越来越强大之时,几乎不用怎么宣传,远近客人逐闻西坑茶香,慕名而至,供不应求。目前西坑茶已远销台湾、香港、澳门、甚至国外等著名地区,在大规模的产业化发展的同时,不仅带动了西坑经济的发展,还传播了西坑文化,浓浓的茶韵孕育其中,虽然说这是一种茶文化的传承,但是又不仅是如此,西坑茶叶还不仅是做产业,它是慢慢的向公司化发展,在农业转型的路上,一直坚持着“生态西坑”的发展理念,在政府的大力扶持下,经过党中央的协助打造西坑茶叶生态产业园,伴随着交通的发展,相信西坑茶叶的发展之路会变得越来越广,将会有越来越多的西坑茶叶从大山中走向大都市!

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西坑茶情缘
在历史的长河中,西坑茶不仅是我们老百姓的辛勤劳作之成果,更是见证着中国茶文化的发展之路,那是一种历史情缘,也是赋予中国茶文化的一种新鲜血液,是我们中国茶文化在历史上浓墨重彩的一笔。如今的西坑,饮茶成了一种普遍的社会现象,是一种寄托感情的文化活动,亦或者是联络感情的重要枢纽,同时也印证了“与茶会友”的佳话。
大家坐在一起,慢慢品尝那西坑茶的甘香,似乎很多烦恼也会抛在脑后了,不仅身心得到了放松,而且还促进了社会和谐,营造出一种慢节奏的融洽气氛,这种在快节奏的大都市是很少见的生活现象。在此,希望西坑这种茶文化情缘能够继续发扬光大,愿西坑茶一步步传播到祖国的大江南北!

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