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信阳毛尖:别有意韵嫩叶间

2019-03-12 访问量: 38 茶礼仪网

信阳毛尖:别有意韵嫩叶间

 

茶山大景

 

信阳毛尖:别有意韵嫩叶间

 

茶山风情

 

信阳毛尖:别有意韵嫩叶间

 

秀丽茶山

 

信阳毛尖:别有意韵嫩叶间

 

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吃油荤较重的人以常饮绿茶为最好的选择

吃油荤较重的人以常饮绿茶为最好的选择

 

 

吃油荤较重者宜多饮绿茶

 

     美国《时代》周刊推荐的十大健康食品之一为绿茶,这是因为在六大基本茶类(绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶)中,绿茶中的茶多酚含量最高,抗氧化性也最强,所以吃油荤较重的人以常饮绿茶为最好的选择。

 

  为什么吃油荤较重的人宜多饮茶。因为常饮茶有消食、解脂、清肠、去腻的作用。主要体现在五个方面:

 

  一是茶叶中所含的叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、卵磷脂、皂草甙等物质,对脂肪都有较好的分解作用,具有一定的调节脂肪代谢的功能。

 

  二是茶叶中的咖啡碱不仅能刺激胃液分泌,有助于食物消化,而且还能在人体内经转化,与磷酸戊糖等作用形成核苷酸,这对食物中营养素的代谢,尤其是对脂肪代谢有着重要影响。

 

  三是茶叶中的茶多酚对胃肠道黏膜有收敛和保护作用,也能参与食物的消化吸收。

 

  四是饮茶可以改善人体肠道内的微生物结构,既可抑制有害细菌的生长,又能促使有益细菌增殖,从而增强肠道的免疫能力。

  五是茶叶中的许多芳香物质如芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、水杨酸甲酯等,可以消除油荤重时口腔中的腥膻油腻气味,使口腔保持清爽状态。

 

 

 

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吃油荤较重的人以常饮绿茶为最好的选择

 

 

蜂蜜冲茶绿茶妹微电影-鉴别易武野生茶的方法

蜂蜜冲茶 绿茶妹微电影-鉴别易武野生茶的方法



鉴别易武野生茶的方法不同地区的普洱茶会有一些差别,就比如易武地区的栽绿茶妹微电影培型野生茶,在其外观就有所不同,下面为大家介绍一下鉴别易武野生茶的方法。

虽然在叶型表现上常有变异,但最常见的外观是:叶片狭长,叶缘细密锯齿,叶身肥厚柔软,主武夷岩茶的泡法 副脉粗壮,主脉上绒毛短而硬挺,叶尖突尖,由于茶性野而叶基部通常较长。汤水柔滑而质厚,冲泡3-5泡后茶汤会突然变红。口感刺激性低,苦涩度亦低。香气宽,主要体现在舌面和口腔后部,上颚等部位则绿茶芋卷相对不明显,好茶香气可达到两腮。回甘柔缓而持久。气感强于其他茶山。



这两年,由于采摘过度,易武地区有茶性退化的表现,茶质明显变薄,苦涩感亦有增强。当地的传统制茶工艺,成品茶饼的干燥会用太阳晒(具体有两种晒法,暂不详述),造成新茶茶面变黄,生成日光臭,茶质受损,香气口感流失快。

但真正看茶的时候,前面讲的要点不要太较真,因为野生茶的变异性很强,我只能将比较常见、最主要的特征总结来讲,大体能涵盖70%以上的实际情况吧。细节,就没法一一详尽了。

真正到了茶区,您就会了解,野生茶即使同一棵树,上面的树叶也会有3、4种不同形态。而茶园茶由于无性繁殖,基因稳定,基本上同一品种的外观就十分统一。

但要注意,在真正选茶时不要对上面的细节太较真。因为野生茶的变异性很强,故只能简单总结易武的主要、常见的特征,大体可以涵盖当地70%左右的原料。真正到了茶山,您就可以看到,野生茶在同一棵树上,红茶绿茶可以一起喝吗叶片就可能有3、4种不同形态,这是茶叶种生和自然环境作用的结果。所以,是不可能将野生茶的外形作统一要求的。但,同一山头,茶的口感是基本一致的。

花茶的搭配

茶叶年产量世界第一解锁绿茶新功能风味茶


20191105茶界新闻一览!

1、我国茶园面积及茶叶年产量稳居世界第一

2019″一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会近日在湖北赤壁举办。农业农村部种植业管理司司长潘文博在会上透露,目前,我国的茶园面积及茶叶年产量稳居世界第一,茶产业相关从业人口超过亿人。

潘文博介绍说,近年来,我国茶产业快速发展,一二三产业融合推进,呈现出良好的发展势头。目前,全国有茶园面积约4400万亩,茶叶年产量约260万吨,分别占世界的60%和45%,稳居世界第一位。所产茶叶中,每年有10%以上出口,每年出口额16亿美元左右。

来源:新华社

2、2019第二届进口博览会即将开幕

2019第二届进口博览会将于11月5日在国家会展中心举办。为满足社会观众观展愿望,实现展览效果的最大化,第二届进博会闭幕后,国家展还将进行为期8天的延展,并接受社会观众预约免费观展。

茶,从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,穿越历史、跨越国界,自始至终都是全球贸易的重要组成部分,是推动世界经济发展、促进文化融合的重要载体。目前全球产茶国和地区已达60多个,饮茶人口超过20亿,覆盖范围和消费区域极广。”一带一路”沿线国家和地区作为世界上最重要的茶叶生产和消费地区,茶叶市场巨大。纵观国际经贸发展史,深刻验证了’相通则共进,相闭则各退’的规律。

来源:茶贵人

3、华师大科学家解锁绿茶新功能,智能化细胞让喝茶代替打针

图/茶窝网

绿茶是中国最受欢迎的传统饮品之一,它富含茶多酚等多种有益成分。10月24日,以封面文章形式发表在国际著名学术期刊《科学·转化医学》(ScienceTranslationalMedicine)上的一篇研究论文显示,除了传统的保健功效,绿茶现在有了一个全新的角色–细胞的”指挥官”。

来自华东师范大学生命科学学院、上海市调控生物学重点实验室、华东师范大学医学合成生物学研究中心的叶海峰课题组,一直在致力于寻找一种有益于健康的天然小分子,去调控细胞的行为和功能。利用合成生物学的思想,历时六年的努力,叶海峰课题组终于解锁了绿茶的新功能。

来源:澎湃新闻

4、2019成都(秋季)国际茶博会圆满闭幕

由四川省经济和信息化厅、省农业农村厅、省商务厅、省工商联支持,省市场营销协会、省供货商商会主办的”2019成都国际茶博会”于10月31日-11月3日成功举办。据不完全统计,本届茶博会总交易额达2.1亿元,其中现场销售8000万元,意向协议3500万元,合同成交9500万元。共接待观众近6万人次,其中专业买家8320人次。

来源:亚太茶业

5、大咖论道:这两个全国茶旅融合十强示范县是如何养成的?

文化产业和旅游产业是我国”十三五”规划的支柱产业,推动二者融合发展,是党中央、国务院作出的重大决策部署。近年来,我国产茶区贯彻落实该项决策,将茶文化、茶资源与旅游产业深度融合,走出一条别具一格的茶旅特色发展道路。

来源:说茶每一天

6、打造百亿茶产业创建龙井第一县 新昌成立大佛龙井产销联盟

图/茶窝网

在乡村振兴、绿色发展、品牌强农的大背景下,在新昌县名茶协会成立25周年之际,成立大佛龙井产销联盟、召开全国知名茶商圆桌会议,这是新昌再一次走在全国产茶县前列的又一高瞻远瞩的举措。产销联盟的成立,不仅为生产、销售搭建了平台,更是重点企业、科研机构、高校等资源共享的平台,提高了新昌茶企的核心竞争力;这是开拓市场,不断满足消费需求的升级;这也是规范了茶叶生产经营的行为,维护市场秩序,促进大佛龙井健康发展、可持续发展的举措,助推新昌实现”打造百亿茶产业,创建龙井第一县”的总体目标。

来源:中国网浪潮新闻

7、聚焦中国茶业大会 全球风味茶发展趋势论坛在赤壁举行

近年来,风味茶市场迅速发展,东方喝茶大多以清饮为主,西方则主要是通过调饮、拼配等方式赋予茶不同的风味,由咖啡、可口可乐等作为主要饮品逐渐增加到饮用风味茶饮品。在中国市场,传统茶饮的繁琐和快节奏的生活方式,很难在年轻人中传播,但风味茶的口味多样性和饮用便捷深受年轻人的青睐,在全球范围内越来越受欢迎。

来源:茗边

8、普洱市茶园全域绿色化、有机茶园建设加快推进

据普洱市茶叶和咖啡产业发展中心负责人介绍,为严格质量管控,普洱市以”有机茶产业联盟”为抓手,打造普洱名山普洱茶品牌。今年将打造推出普洱市无量山、景谷山、千家寨、江城号普洱茶联盟,加上之前打造的景迈山、普洱山、凤凰山联盟,形成”七县七山”的普洱市名山普洱茶品牌矩阵,参与的企业和专业合作社已有29家。到2022年,争取所有茶园实现绿色化,达到绿色和有机标准,即有机茶园基地面积达到60万亩,绿色茶园基地面积达到100万亩。

来源:普洱日报

9、云南双江:冰岛茶小镇正式开工建设

10月31日,双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库冰岛茶小镇举行了项目奠基仪式,标志着项目正式开工建设。

据悉,勐库冰岛茶小镇于2017年被列为全省第一批创建小镇名单,整个小镇创建工作依托双江丰富的茶叶资源优势和冰岛茶品牌影响力,通过以冰岛茶的品牌效应和区位辐射带动周边生态指标和旅游产业良性发展,以冰岛茶特殊制作工艺带动人才引进和就业率的提高,最终以冰岛茶的品牌优势带动全县茶叶产业的转型升级。

来源:云南网

10、2019北京国际茶产业博览会将于11月8日举行

11月8日,2019北京国际茶产业博览会(以下称为”2019华巨臣北京茶博会”)将在国家会议中心隆重举行!本届茶博会将持续到11月11日,为期四天。据悉,本届茶博会恰逢双十一购物狂欢日,展会期间,参展企业将举行一系列让利优惠活动,如买赠、折扣、抽奖和代金券使用等,让参展观众体验一把线下狂欢。

来源:茶悦世界