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蒸青绿茶代表恩施玉露茶有怎样的功效?

2018-03-06 访问量: 208 茶礼仪网

  对于茶文化稍有了解的人应当都知道,蒸青绿茶这最为古老的工艺,已经逐渐开始被炒青绿茶等替代。唯一保留着原汁原味的制作方法,乃至于制作工具的,就只有产自于湖北的恩施玉露茶。

  也许有人好奇,这恩施玉露茶是怎样的呢?恩施玉露茶外形紧圆、光滑、挺直、色绿、汤色清澈明亮、叶底绿亮、香鲜味爽。尤其值得一提的是,取材于国家级富硒茶叶标准化示范区芭蕉侗族乡,是经传统工艺和现代生产技术精制而成的天然绿色产品,栗香甘润持久、滋味醇浓鲜爽、富含有机硒。常饮本品,是人体补硒的有效途径。硒是人体不可缺少的微量元素,可提神益思,名目清心,生津止渴消除疲劳。

蒸青绿茶

  较之其他绿茶来说,恩施玉露含硒量适中,据分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。

  恩施玉露茶也算是日本玉露茶的先祖,自唐代我国开始传入了茶种及制作方法之后,日本如今仍然沿用着这蒸青绿茶的方法之茶,和恩施玉露茶的大同小异,但是品质却各有特色。

  日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

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勤劳与智慧成就恩施玉露

  恩施人民的勤劳与智慧促就了恩施玉露的崛起,恩施玉露的崛起又让恩施人民脱贫致富。这样的反哺作用值得全国借鉴。恩施虽在东南沿海地带,但却一直不富裕,上世纪80年代初,恩施仍然是该地区的国家贫困县之一。但多年来,通过当地人民的勤劳勇敢,顽强不息,打造出了恩施玉露这样的世界名茶,也让自身开始发家致富。

勤劳与智慧成就恩施玉露

  改革开放后,一旦有了机会,恩施人立即紧紧抓住不放。一些成功的茶商,都有过挑着担子走家串巷卖恩施玉露的经历;成千上万的恩施人,就象当年飘洋过海一样,大胆地从山里走出去,南下北上,将恩施玉露撒到全国的每一个角落。据统计,目前在全国各地经营茶业的恩施人超过10万。在这期间,许多人经历过风餐雨宿;许多人承受过亏本失败;然而始终没有磨折恩施人的信心和追求,始终没有停止前进的脚步。恩施人不仅吃苦耐劳,也很有智慧。他们非常善于根据市场情况进行创新发明。在传统基础上改进的,融绿茶与绿茶优点为一体的清香型恩施玉露,就是他们得以成功的优势产品。而这种产品,又是多项茶业新科技综合运用的结果。而茶叶销售中的“试茶”法,则吸引了许多消费者,拉近了人与人之间的距离,赢得了他们的信任。

  恩施玉露的崛起,还一个重要因素在于近年来兴起的“茶文化”热。茶是公认的世界三大饮料之一。中国既是茶的故乡,也是茶叶消费国,民间有“开门七件事,柴米油盐茶”的传统,唐、宋时因统治者的喜好推崇,饮茶成为一种时尚,因而形成了极为深厚的茶文化积淀。然而,改革开放之前,茶在它的故乡,更多的是作为出口创汇之物而存在。广大人民群众温饱问题都不能解决,哪有空暇饮茶、品茶。20世纪80年代是改革开放的初期阶段,大多数人忙于填补长期贫穷造成的生理和心理饥饿,暂时也还没有心境坐下来悠闲地喝茶。到了90年代后期,经过近20年的改革开放,国力大大增强,人民生活水平大大提高,一般的人特别是城市居民,已经到了温饱而有节余的程度。一部分人则率先达到有车有房的富裕程度。人们不再满足于有酒有鱼肉而逐渐转向寻求一种更为精致优雅,健康文明的生活了。于是,在古代原本只在上层社会中流行的茶文化,便开始“热”起来。其首要标志就是城市中雨后春笋般出现的茶庄、茶楼。茶庄以及茶叶专门市场是卖茶叶的,茶楼则是以茶为媒介的交际休闲娱乐的场所;此外,每年各地大张旗鼓进行的大规模“茶博会”,越来越多的茶著,茶杂志,茶网站,以及以茶为题材的文艺作品,也是茶文化热的重要标志。而在这些标志现象的背后,则是人们对茶叶需求量的不断攀升,以及认知程度的不断提高。正是鉴于这种情况,许多专家预言,21世纪将是“茶的世纪”,“绿的世纪”。所以,在某种意义上,恩施玉露的崛起与茶文化的不断升温,不仅是一个互动的过程,同时也成了我国社会从温饱型变为小康型的重要标志。

  由此可见,天时、地利、人和这几者结合起来才有了恩施玉露的崛起。回顾过往,总结经验教训,这恩施玉露的未来发展意义重大,同时也为我国的茶产业做出了巨大贡献,其中的经验值得其他的茶类研究学习。我们相信,随着中国经济的发展,恩施玉露这个茶叶中的翘楚,茶中之花也将绽放得越加美丽。(编辑:liyicheng)

恩施玉露茶-茶导游

恩施玉露的主产地位于恩施东郊五峰山。五峰山因五座山峰如珠相连而得名,古代亦称五珠山。在五峰山的龙首山顶,有清代道光年间建成的连珠塔,塔顶由七颗大锡珠重叠而成。现在,连珠塔被列为恩施重点保护文物。每逢盛夏,人们相约爬山登塔,于塔舍周围茶舍乘凉赏塔,品饮玉露茶,别有情趣。

恩施玉露的食用方法

恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。

食用方法

采用85-90度水温冲泡后,其茶叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,如玉下落,香气清爽 。