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大佛龙井茶产地新昌渐成茶文化旅游目的地

2019-03-12 访问量: 38 茶礼仪网

  新昌县地处天台、四明、会稽等山脉的怀抱之中,有着独特的地形地貌和气候条件,自古便是名茶产区,新昌出产的大佛龙井茶深受海内外消费者的喜爱。此间的茶叶之所以取名大佛龙井,是因为具有1500多年历史的“江南第一大佛”坐落在新昌境内。近些年来新昌人通过一系列匠心独具的营销活动,让大佛龙井走上了品牌化发展之路,同时也使得这座山城成为独具风情的茶文化旅游目的地。

  据记者了解,新昌的大佛龙井茶如今已行销20多个省市,并且出口到日韩与东南亚各国。此外,今天来到新昌的游客还多了一个观光休闲的好去处,那就是规模宏大的中国茶市。今年新茶上市时节,2013中国茶叶大会暨第七届新昌大佛龙井茶文化活动启动仪式就安排在中国茶市隆重举行。整个活动包括了茶王大赛、新昌茶叶和农业产业化成果展、采购交易会、茶叶经贸签约、茶乡游等。这一系列活动不仅为新昌茶农和外地茶商搭建了对接平台,同时也向国内外来宾和游客展示了大佛龙井的魅力,奉上了丰富多彩的茶文化大餐。

  新昌县县委书记楼建明表示,长期以来,新昌把茶叶作为农业支柱产业来发展,已相继获得中国名茶之乡、中国茶文化之乡、全国十大重点产茶县、全国茶叶科技创新示范县等称号。近年来,新昌正在努力提升新昌茶产业的国际化、品牌化、现代化水平,把新昌打造成全国茶叶交易和展示中心,同时还以茶文化活动为载体,迎接四面八方的朋友到新昌品茶和旅游。

  坐落于新昌县城的中国茶市总用地面积达153500平方米,目前的市场以大佛龙井为主,同时还有云南普洱茶、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等20多个名茶品种入驻。此外,中国茶市还配套建设了3万平方米的茶文化公园和近1000平方米的茶文化展览馆。茶文化公园内种植有24个茶树品种,其间散布着50块大小不同的景观石,上面雕刻有著名书法家撰写的茶文化诗词;而茶文化展览馆则浓缩了中华茶文化的精髓,展现了新昌茶文化的特色。

  有旅游界人士认为,中国茶市是浙江省内少有的旅游与茶产业相结合的观光休闲景区,它发挥了茶市集散茶产品、带动茶产业、促进茶消费的多种功能,对全省茶文化旅游的兴起也起到了示范作用。

  市场的繁荣为开发茶文化旅游提供了丰富的资源,而茶文化旅游也打开了茶文化知识的传播渠道。近年来,去新昌品茶、购茶的客人日渐增多,当地山区的茶农则纷纷办起了农家乐,富有乡土特色的茶乡游越来越受到人们的喜爱,风景如画的新昌已成为一座清香满山谷的茶文化旅游城。

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新昌举行大佛龙井茶节

本报电(祝国强)2012中国茶叶大会暨第六届大佛龙井茶文化节于4月12日在浙江省新昌县开幕。开幕式上,发布了2012中国茶叶区域公用品牌价值十强,西湖龙井、安溪铁观音、普洱茶分列前三名,大佛龙井也榜上有名。

本次活动还举行了“大佛龙井”茶王大赛、“大佛龙井”经贸洽谈会、“大佛龙井”春茶交易会、中国茶文化旅游发展论坛、中国茶叶电子商务联盟成立等一系列茶事文化活动。

新昌是中国十大重点产茶县、中国名茶之乡、中国茶文化之乡。去年,该县的“大佛龙井”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。目前,“大佛龙井”年产量近5000吨,产值6亿多元,产量、产值均占全省龙井茶的20%以上。该县的“中国茶市”是全国最大的龙井茶交易市场,共有30多个省市近800家商铺入驻。

西湖龙井与大佛龙井的差异有那些?

西湖龙井与大佛龙井的差异有那些?

 

 龙井茶中,西湖龙井与大佛龙井都是比较出名的,而两者却具有比较多的差异。


1:生长环境不同


  虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省,但是一个产于杭州西湖,一个产于新昌,两地的空气湿度、土壤质量都大有不同,也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。


2:外观不同


  西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异,这一点可能很少人会发现,西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些,而且没有大佛龙井粗老,这些差异只是一点点,不会太明显。


3:香气不同


  西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺,在杀青之后的炒制手法不同,也因此而形成了两种不同的香气,当然,西湖龙井的香气会更高,甚至是盖过大佛龙井。


4:品味不同


  两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异,那也可以从品味的角度上鉴赏,西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇,大佛龙井则没有鲜爽的味道。


  龙井茶就要选西湖的,西湖龙井茶的品味香气都要比大佛龙井好。

 

大佛龙井如何泡大佛龙井的泡法

 大佛龙井是出产于中国名茶之乡浙江新昌县的一种特色茶品,这种茶品主要产于海拔四百米以上的高山茶区,都是采自无公害茶园中的新鲜嫩芽加工而成,色泽淡绿,味道清香诱人,是中国绿茶中的精品,有一定的保健和养生功效。那么这种大佛龙井该怎么冲泡呢?下面有我对大佛龙井泡法的介绍,喜欢喝茶的朋友可以来学习一下。

大佛龙井如何泡大佛龙井的泡法

大佛龙井的泡法

准备好茶具和茶叶

 在家中泡制大佛龙井时,需要准备三克左右的大佛龙井茶和一个容量为二百五十毫升的干净透明玻璃杯。

大佛龙井的泡法步骤

 1、把水壶中加水,浇开后晾一会,让水温降到九十五度时,把水倒入到杯子中,倒入大约三分之一,然后轻轻晃动,再把水倒掉不要。

3、再重新向杯子中加入开水,还是加入到三分之一左右,再把准备好的茶叶放入到茶杯中,等茶叶全部吸收展开以后再把接着加水,加到杯子八九成满就可以。

4、等茶水变得翠绿诱人,水温适宜时就可以开始饮用,但不是能喝完,等茶水还剩下三分之一时就要再次加水,如此反复可以冲饮多次,直接到茶香变淡,颜色也就浅以后就可以不要了。