陈年恩施玉露越老越贵-茶礼仪网

　　陈年恩施玉露相较于当季产的恩施玉露来说，具有保健的功效是它的最大特点，现在也被商家用来作为卖点。在清朝有着一首曲叫做《闽茶曲》，曲的内容是这样唱的：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”由此可见，早在清朝年间，我国的古人们就已经意识到陈年恩施玉露具有保健的作用。

陈年恩施玉露越老越贵

　　陈年老茶性温，有暖胃、补气、降脂、降压和安神的作用。陈年恩施玉露是恩施玉露茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。

　　恩施玉露在民间通常被人们拿来作为祛火、消暑、除腻的常用佳品。除此以外，陈年恩施玉露在消炎，痢疾等普通的常见病上也有一定的疗效，并且越老，年生越久的恩施玉露则更贵，因为存放越久的恩施玉露在药力上来说更加猛烈。一般来说，如果一罐恩施玉露储藏上了10年，那么它内部的物质已经发生变化，药用效果也更强。(编辑：liyicheng)

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恩施玉露适合那些人饮用？恩施玉露的适宜人群

恩施玉露是湖北出产的名优绿茶，是一款集色泽嫩绿、味道鲜浓、清香幽然于一身的绿茶饮品，深受我国多地民众的欢迎。恩施玉露不单单品质优异，还具有很多其他绿茶所不具备的功效，可是呢，并不是所有人都适合饮用恩施玉露的，那么，恩施玉露适合那些人饮用？一起来看看吧。

恩施玉露适合那些人饮用？恩施玉露的适宜人群
恩施玉露

天山绿茶适合那些人饮用？

1、麻疹患者：恩施玉露茶性寒凉，功同犀牛，有显著的退热、解毒功效，被人们视为治疗麻疹的良药。因此，麻疹患者不妨多喝些恩施玉露。

2、风热感冒者：恩施玉露有极好的退热、解毒、降火作用。因此，风热感冒人者也很适合饮用恩施玉露，能起到良好的退热、解毒、降火效果。

3、内热上火者：身体肝火旺盛，内热上火体质者，也是很适合饮用恩施玉露的。不但能清热降火，还能促使体内的毒素及时排出体外，常饮还能预防上火，避免产生痘痘呢。

以上就是恩施玉露的适宜人群啦，大家在喝恩施玉露之前，最好看下自己是否在适宜人群里，以免对身体造成不好的影响。

手工制作恩施玉露要采用哪些手法？恩施玉露的制作手法

恩施玉露是湖北最为常见的茶叶，属于绿茶的一种，由于其采用纯手工炒制，因而制成的恩施玉露是一款鲜香浓郁的绿茶饮品。说到恩施玉露的制作，全程都是同一口锅内完成的，由制茶师傅变换不同的手势，采用不同的手法而最终完成的，那么，手工制作恩施玉露要采用哪些手法？一起来看看吧。

手工制作恩施玉露要采用哪些手法？恩施玉露的制作手法
挑选

手工制作恩施玉露要采用哪些手法？

1、搂：是紧接第一阶段悬手搓的方法进行的，具体做法是两手相对提起，手腕略向外弯曲，两手如捞机制面条一样，把茶条搂拢，并稍用力。克箍茶条，使少量茶叶从虎口和小指边角吐出，以理顺茶条，做成“茶墩”。“茶墩”高约6.6厘米-10厘米，便于搓制。

2、搓：是在搂的基础上连贯使用的。四指第一节微弯曲，形成勾状，压在炉面少量茶叶上固定不动，与炉面形成70-80°角，右手顺势将理顺的“茶墩”带上左手手掌，大拇指翘起，四指并拢，向右前方搓出，使茶叶随手滚动向前，约1/5的茶条从虎口和小指边泻涌而出，当搓至右掌心达弯曲的左指尖相对时，复用搂法做墩换手搓，如此反复，左右交替。

手工制作恩施玉露要采用哪些手法？恩施玉露的制作手法
制作

3、端：是整理茶墩，换手搓茶的手段，其操作时紧接搓法，顺手合抱茶墩，借势端转茶墩，以使茶墩内部疏松，茶条理顺后，换手继续搓茶。

4、抽：在茶叶较长或条子欠直的情况下，于搂、搓、端交替之间，两手虎口相对，握住茶墩正中，以手臂为支点，向下用力抽扎茶墩，使茶条抽直，身骨较长的能扎短，以便做得更直。

以上就是恩施玉露的制作手法啦，看完后有没有想要亲自动手制作一下的冲动呢？

恩施玉露味道

恩施玉露产于我国湖北恩施，是有名的蒸青绿茶代表，更是绿茶中的名贵茶叶，茶叶品质上乘，滋味鲜爽醇和，深受不少茶友的喜爱，毫无疑问，口感是非常好的，相关的介绍如下！

恩施玉露的口感特征

恩施玉露新鲜绿茶，滋味甘醇爽口；陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口。春茶味清香、清新爽口；夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和，个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香气淡。高山茶叶茶香更持久，而且含硒量更多，滋味浓厚；平地富硒茶滋味醇和。

恩施玉露的冲泡步骤

1、冲泡优质而又细嫩的恩施玉露茶，宜采用上投法（先水后茶）。

选用200-250毫升的玻璃杯，注入80℃左右的热水，然后置茶3-5克。

待干茶吸水伸展后，再轻轻地转动杯子，使杯中的茶汤均匀，稍后即可品饮了。

上投法的好处是，可以避免茶叶因水温过高而被烫坏。

上投法的不足之处是，茶汤的浓度上下不一，香气寡淡等。

2、冲泡夏秋茶或者比较粗老，等级不高的恩施玉露茶，可采用下投法（先茶后水）。

选用200-250毫升的玻璃杯，置茶2-3克，然后注入95℃左右的开水至七分满即可。

下投法是茶友们使用最多的方法，因为操作比较简单，茶汁容易浸出，茶香透发完全，而且整杯茶的茶汤浓淡均匀等。

恩施玉露的饮用方法

1、瓷杯泡法

冲泡的过程中，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。用95~100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待35分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。