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乌龙茶真的能减肥吗

2015-11-12 访问量: 556 茶礼仪网

  乌龙茶真的能减肥吗?乌龙茶是中国几大茶类中,独具特色的茶叶。乌龙茶经工序制出后品质优异的茶。乌龙茶真的能减肥吗?乌龙茶具有减肥健美的功效。今天就来为大家介绍下乌龙茶真的能减肥吗。

乌龙茶

  中国医学研究分析报告也同样证实乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶减肥,完全是因为它溶解脂肪的效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。

  乌龙茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用,尤其是减肥效果更好,据说喝乌龙茶能让一个人的体重在半年内下降36公斤,并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠。台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量指数和脂肪含有率都比不喝乌龙茶的人低。而且,女人减肥的效果比男人显著。张教授解释,这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。

  为达到减肥效果,最重要的是坚持饮用半年以上。3个月左右其效果都不会太明显。而当体重下降到一定程度时,可停止饮用或减少用量。若继续饮用下去,就有可能瘦得太厉害,甚至无法恢复健美身材。已经瘦下来的人,只要坚持在每日三餐时各饮一杯就可以了。

  乌龙茶本身能够刺酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物的吸收,减少腹部脂肪的堆积。同时经常喝乌龙茶的人,还具有缓解精神疲劳、消食止痢、抑制肥胖、和美容养颜等功效。

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浅谈乌龙茶的摇青工艺

  "翻江倒海出乌龙。"说的是乌龙茶制作工序中的手工摇青工艺。摇青是一次次人工对茶树鲜叶的唤醒,是为了让茶树鲜叶走失水分,尽快从茶多酚中凝结香气,从外观看,形成绿叶红镶边,从内质品,形成七泡有余香,似兰非兰,似桂非桂,独特神奇的铁观音香韵。

  手工圆筛摇青,是竹匠用蔑条编织而成的圆形有小格筛网的摇青工具,摇青的第一摇是直接筛除鲜叶上附着的茶毛,灰质,使茶树鲜叶更为干净,接踵的是将绿茶,红茶的特征综合,使摇青后的茶具备有红茶味,绿茶素,使茶鲜叶内在品质转化,融和,从而,提升乌龙茶的品质。手工圆筛摇青能使茶树鲜叶在筛内上下,左右跳动,翻滚,使疲软的茶青又如水灵灵的刚采摘的鲜叶,让茶树鲜叶再度深度发酵,促进乌龙茶优良品质比如香韵等的形成。

  春季雨量充沛,茶树鲜叶不容易消青,传统摇茶树鲜叶,一般要摇四,五遍,头两遍较轻摇,四,五遍看茶树鲜叶的发酵力度,柔软程度适度重摇,一般要摇到鲜叶边沿有鳗鱼血状才能使乌龙茶香度更高,味韵更为醇正厚道。

  手工圆筛摇青依靠的是体力活,茶农昼夜制茶,又人工手摇实在劳累,渐渐地被大工业,机械化长桶圆桶状茶青笼所取代了。

泡乌龙茶泡几次

要知道,乌龙茶是我国特色的茶类,更是我国六大茶类其中之一。乌龙茶常生长在我国的南方几省,在每一个省份都有他自己特色的顶级的乌龙茶。要知道,用不同的水、茶具、水温泡出来的乌龙茶都有不同的风味。因此,泡乌龙茶是一件非常讲究的事情。那么。乌龙茶泡几次才能够最大程度地被利用呢?

乌龙茶是中国六大茶类之一,称为特种茶,故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩,香漂四海,饮誉五洲,它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香,深受消费者的喜爱。乌龙茶是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类,正确的冲泡能更加凸显茶叶的汤色滋味,是很有讲究的,水质、水温、置茶量、冲泡的时间等,都是影响冲泡乌龙茶的重要因素。

1、泡茶所用的水最好是活性水,茶叶的用量、壶形需酌情匹配。

2、根据茶壶的容量确定茶叶的投放量,若茶叶是紧结半球形乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3~1/4,若茶叶较松散,可以酌情增加至茶壶的1/2。

3、由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质,需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水冲泡。

4、注入沸水时注意“悬壶高冲”,将茶叶充分地激荡起来,水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出乌龙茶特有的韵味。

常喝乌龙茶,不仅可以去掉人体肠道里的油脂和毒素,还可以改善高血压、高血脂和高血糖,是一种不可多得的饮品。在人们乌龙茶泡几次这个问题上,要注意该乌龙茶的品质,要知道,每一种乌龙茶能够冲泡的次数都是不确定的。

学习茶叶浅说乌龙茶的品种与地理分布

    乌龙茶亦称青茶,属于半发酵茶,为我国六大茶类之一,其品种也较多,在当下茶叶领域有着不可撼动的地位。乌龙茶自从宋代贡茶龙团、凤饼演变至今已经历经几百年仍旧屹立不倒,自是有它的独特之处,主要是因为它外形美观,香气馥郁,还能起到一定的降脂降压,减肥等美容功效,自然备受人们推崇。那么乌龙茶为何会有如些明显的功效与作用呢,那不得不从它的生长环境来看,乌龙茶主要分布于广东、福建、台湾等三个地方,少数在中部地带,而这三个地方基本都有相似的地理环境。

    一、广东

    广东乌龙茶大都产于粤东地区的潮汕地带,分别为潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔,东莞等地。品种主要有凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。而广东茶山的地理环境主要为山地丘陵为主,气候为亚热带季风气候,水热均匀,而土壤为弱酸性的红土壤,这正是适合茶叶生的的地理环境,因此茶叶在此种海拔较高的地区日照短,昼夜温差大,云雾弥漫,雨量充沛,土壤性能好,生态条件优越,自然有理于茶树的生长。

    二、福建

    福建的茶种类又分为闽北乌龙和闽南乌龙。闽北乌龙又包括大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、八角亭龙须茶;闽南乌龙又包括安溪铁观音、毛蟹、黄金桂、白芽奇兰、永春佛手、本山、梅占等。而大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟又被称为四大名枞。从地理环境来看福建省位于东南位置近北回归线,受季风环流和地形的影响,易形成亚热带海洋性季风气候,雨量充沛,光照充足,年平均气温17-21℃,这些都是有利于茶树生长的良好环境。

    三、台湾

    台湾高山茶因其独特的良好品质近些年声名远播,品种多样,包括冻顶乌龙、东方美人、文山包种茶、木栅铁观音、阿里山珠露茶、松柏长青茶、台湾高山茶、杉林溪乌龙茶、金萱乌龙茶;高山茶特指海拔在1000米以上茶园所制的半球型包种茶。产茶地区包括阿里山山脉、玉山山脉 、雪山山脉、中央山脉以及台东山脉。这些地方全部以高山分布为主,海拔均在1000~1400米或以上,平均气候则以22℃为主,水量丰富,植被茂盛,终年云雾笼罩,非常适合茶树生长,也正是因为海拔高故而采摘不易,产量稀少才显奇珍贵。

    通过对于上述所有乌龙茶的产区环境分析来看好的茶种主要是,因其地理环境良好,水热均衡,才得以使茶树能在大自然最优质的环境中成长。所以说乌龙茶能在茶界占据半边天也是有一定的实力存在,光是它的营养价值就是大家显而易见的,所以,一片好的茶需要一片成熟的地理环境,才能造就出最优胜的品种,这就是所谓的天时,地利,人和吧。