绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶恩施地区最著名的茶叶恐怕当属恩施玉露，如今恩施玉露已经成了恩施玉露茶的一个招牌，也是质量和品质的保证。恩施制茶历史起源很早，按朝代来计算可追溯到唐朝，宋元时期得到了长足发展，在明清时期则非常兴盛了，只是在近代时，恩施的制茶脚步逐步放缓，不过发展至今，又开始兴旺起来。
时间进入上个世纪90年代后，恩施茶业步入新的高速发展时期，其发展速度之快、势头之猛、效益之高、影响之远，居全国上千个产茶县之最，恩施从湖北省最大的贫困县，发展到跻身全国县域经济竞争力百强县之列，被称为茶业界的一面旗帜。
1949年，恩施全县恩施玉露茶叶总产量仅419.6吨，到2005年这个数字改为4.2万吨。2006年底，恩施涉茶人口30万，10万茶商遍布全国600多个城市，中国茶都年销售额突破11个亿。恩施茶在与其他茶类的竞争中，共同促进了茶产业和茶文化的繁荣与发展。
在这过程中，恩施玉露无疑是恩施茶的“当家小生”，其近300年的历史传承，从一个侧面反映了恩施茶产业的发展历程。
关键词：传说“魏说”与“王说”并存
据考，恩施制茶始于唐末。当时翰林学士韩屋有诗云：“古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌”。明代，恩施茶业的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶传遍全县各地，迅猛发展成为农村的一大产业。明崇祯十三年前后，恩施茶农从茶树枝条压在土壤中能生根发芽得到启发，创造出茶树整株压条繁殖法。这项创造，促使恩施成了中国茶树无性繁殖的发源地。
在明朝末年和清朝初期，绿茶，也被称作青茶，被恩施县的茶农们创制出来，绿茶是一种半发酵茶，介于红茶与绿茶之间。绿茶的采制工艺对我国的制茶史又涂上了浓墨重彩 一笔。正是在这样的制茶基础上，才有了更多的优良茶树品种的诞生。诸如佛手、毛蟹、本山、黄旦、大叶绿等，这也茶品种又推动了恩施茶产业的进一步发展。(编辑：liyicheng)
勤劳与智慧成就恩施玉露
恩施人民的勤劳与智慧促就了恩施玉露的崛起，恩施玉露的崛起又让恩施人民脱贫致富。这样的反哺作用值得全国借鉴。恩施虽在东南沿海地带，但却一直不富裕，上世纪80年代初，恩施仍然是该地区的国家贫困县之一。但多年来，通过当地人民的勤劳勇敢，顽强不息，打造出了恩施玉露这样的世界名茶，也让自身开始发家致富。
改革开放后，一旦有了机会，恩施人立即紧紧抓住不放。一些成功的茶商，都有过挑着担子走家串巷卖恩施玉露的经历;成千上万的恩施人，就象当年飘洋过海一样，大胆地从山里走出去，南下北上，将恩施玉露撒到全国的每一个角落。据统计，目前在全国各地经营茶业的恩施人超过10万。在这期间，许多人经历过风餐雨宿;许多人承受过亏本失败;然而始终没有磨折恩施人的信心和追求，始终没有停止前进的脚步。恩施人不仅吃苦耐劳，也很有智慧。他们非常善于根据市场情况进行创新发明。在传统基础上改进的，融绿茶与绿茶优点为一体的清香型恩施玉露，就是他们得以成功的优势产品。而这种产品，又是多项茶业新科技综合运用的结果。而茶叶销售中的“试茶”法，则吸引了许多消费者，拉近了人与人之间的距离，赢得了他们的信任。
恩施玉露的崛起，还一个重要因素在于近年来兴起的“茶文化”热。茶是公认的世界三大饮料之一。中国既是茶的故乡，也是茶叶消费国，民间有“开门七件事，柴米油盐茶”的传统，唐、宋时因统治者的喜好推崇，饮茶成为一种时尚，因而形成了极为深厚的茶文化积淀。然而，改革开放之前，茶在它的故乡，更多的是作为出口创汇之物而存在。广大人民群众温饱问题都不能解决，哪有空暇饮茶、品茶。20世纪80年代是改革开放的初期阶段，大多数人忙于填补长期贫穷造成的生理和心理饥饿，暂时也还没有心境坐下来悠闲地喝茶。到了90年代后期，经过近20年的改革开放，国力大大增强，人民生活水平大大提高，一般的人特别是城市居民，已经到了温饱而有节余的程度。一部分人则率先达到有车有房的富裕程度。人们不再满足于有酒有鱼肉而逐渐转向寻求一种更为精致优雅，健康文明的生活了。于是，在古代原本只在上层社会中流行的茶文化，便开始“热”起来。其首要标志就是城市中雨后春笋般出现的茶庄、茶楼。茶庄以及茶叶专门市场是卖茶叶的，茶楼则是以茶为媒介的交际休闲娱乐的场所;此外，每年各地大张旗鼓进行的大规模“茶博会”，越来越多的茶著，茶杂志，茶网站，以及以茶为题材的文艺作品，也是茶文化热的重要标志。而在这些标志现象的背后，则是人们对茶叶需求量的不断攀升，以及认知程度的不断提高。正是鉴于这种情况，许多专家预言，21世纪将是“茶的世纪”，“绿的世纪”。所以，在某种意义上，恩施玉露的崛起与茶文化的不断升温，不仅是一个互动的过程，同时也成了我国社会从温饱型变为小康型的重要标志。
由此可见，天时、地利、人和这几者结合起来才有了恩施玉露的崛起。回顾过往，总结经验教训，这恩施玉露的未来发展意义重大，同时也为我国的茶产业做出了巨大贡献，其中的经验值得其他的茶类研究学习。我们相信，随着中国经济的发展，恩施玉露这个茶叶中的翘楚，茶中之花也将绽放得越加美丽。(编辑：liyicheng)
喝恩施玉露茶的好处及选购方法
恩施玉露茶含有丰富的硒。恩施玉露的茶叶当中，硒的含量比较丰富，生长时间越长的叶子，硒的含量越多。现代医学研究发现，使用恩施玉露泡茶之后，汤水当中的硒，可满足人体生长发育的需求。
此外，恩施玉露还能抗氧化，能提高人体对抗疾病的能力，减少患病几率。另外其能降压，能减少冠心病等心脑血管系统疾病的发生。可以抗菌和杀菌，能消灭病毒，在流感季节饮用，可起到预防感冒感染的效果。恩施玉露还能降糖，降低血糖含量，预防糖尿病的效果相当突出。抗癌防癌的功效也不错。
喝恩施玉露茶虽有好处，不过饮用的话也是要选择品质好的茶叶，那样才有安全保障。所以在购买恩施玉露茶的时候，就要学会区分它的品质优劣。下面我们再看看恩施玉露茶的选购方法。
恩施玉露茶选购方法
恩施玉露按陈旧划分：可分为新鲜绿茶和陈旧绿茶。按季节分：可分为春茶、夏茶和秋茶。按地域分：高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。
1、看茶型
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香；陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。
春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练；夏茶外形条索较粗松，色杂，叶片较大，叶芽木质分明；秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片。
高山富硒绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿。
2、视茶色
新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿；陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。
春茶泡出的茶汤色泽嫩绿，香气浓；夏茶泡出的茶汤味涩，色泽浓绿；秋茶泡出的茶汤色淡，茶色黄绿。
高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮；平地富硒泡出的茶汤色清淡。
3、闻茶香
新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等；陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈，保存的不好的话，还会有各种杂七杂八的杂味，因为茶叶是很容易扯潮的。
春茶香味浓烈，清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉。恩施玉露的春茶也不例外；夏茶香味稍微老道点，浓烈的多；秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛，已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了，这个时候随不如春茶那么丰盛的营养，但也是最后的精华。
高山绿茶香味持久；平地绿茶香味稍微平淡。
4、茶味
新鲜绿茶，滋味甘醇爽口；陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口。
春茶味清香、清新爽口；夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和，我个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香气淡。
高山茶叶茶香更持久，而且含硒量更多，滋味浓厚；平地富硒茶滋味醇和。
5、叶底
新鲜绿茶叶底鲜绿明亮；陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮。
春茶叶底柔软明亮，底色鲜绿；夏茶叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子；秋茶叶底较之春茶粗壮，较之夏茶短小，叶底质柔软，多铜色单片。
高山富硒茶叶底明亮，叶质柔软；平地富硒茶叶底叶片较硬，叶脉显露。
以上内容就介绍到这里，饮用恩施玉露茶是有好处的，只要注意不空腹饮茶，并且适量饮用即可。在家里存放恩施玉露茶时，储存应密封放置于冰箱或冷藏柜内，贮存温度0~5°C。这样就能够保留住茶质，取出来饮用的时候才新鲜。
恩施玉露简介，经特定工艺加工而成的蒸青绿茶！
湖北恩施地区土壤层的含硒量，是世界上最高的地域之一，再再加富晒的天然山泉水；因而，这里生长发育的荼叶，也含有硒，且含硒量较为适度，合乎大家针对荼叶含硒量的规定，食用此茶对身体多有益处。下边来简易详细介绍下恩施玉露！
恩施玉露介绍
1.恩施玉露界定
在地理标志产品维护范畴内独有的当然生态环境保护标准下，采用地区良种“恩苔早”或适制恩施玉露的无性系优良品种规范茶青，经特殊加工工艺生产加工而成的形近松针、清香型白酒的蒸青针形绿茶叶。
2.恩施玉露原产地
恩施玉露为地理标志产品，关键原产地坐落于湖北恩施市芭蕉侗族乡和湖北恩施五峰山这一片地域，但恩施市其他地域也是生产制造。恩施市所辖湖北恩施、利川2个地级市，建始、巴东、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰六个县。
恩施市位于鄂西深圳南山区中间，属四川盆地东延一部分，地区层峦叠翠，地形陡峻。种植区海拔高度450-850m范畴内，雨热同季，冬少寒冷，夏无炎热，烟雾缭绕。年降水量1400mm上下，年均值空气湿度82%。
恩施市土壤层为砂类土壤白心棕土壤，土壤层浓厚富饶，土壤有机质含量丰富多彩，pH4.6-6.0，土壤有机质含量1.34%，碱解氮91mg/kg，强效磷4.1mg/kg，强效钾172mg/kg，含硒量为11.31mg/kg。那样的土壤类型十分有益于茶树的生长发育，不但能为其出示充裕的营养成分标准，并且还能从原料的第一步就确保了茶树的品质。
3.恩施玉露历史时间发展趋势
恩施玉露是中华传统蒸青绿茶，湖北恩施市土特产，我国国家地理标志产品。“恩施玉露”茶的起源地在黄芩溪村，1680年，黄芩溪有一个叫蓝耀尚的茶人，传习唐代炒茶加工工艺，创立“玉绿”茶，为恩施玉露原名。黄芩溪蓝氏老宅场，现如今保存仍较为详细。因恩施玉露外观设计紧圆、挺立、色绿、毫白如雪，故名“玉绿”。1947年改为“玉露”。1965年，当选“我国十大名茶”，2012年获国家地理标志产品维护，2017年"恩施玉露”被列入国家非物质文化财产维护纪录。
恩施玉露那么悠久的历史和其自身独特品质特点紧密联系。
4.恩施玉露品质特点
索条紧圆细直，形近松针，颜色翠绿色；茶汤颜色清亮光亮，香味芳香长久，味道鲜香回甜。
恩施玉露优质品质产生和种类、气侯、土壤层、加工工艺等要素紧密联系，这种要素不一样水平上危害荼叶的品质。
5.加工工艺
加工工艺分手工制作和机械设备制做。
手工制做：茶青摊放-蒸青-扇凉-初焙-揉捻-再焙-整形美容上光-挑拣-制成品。
机械设备制做：茶青摊放-蒸青与脱干-揉捻-初烘-理条-整形美容-上光-出香味-挑拣-制成品。
恩施玉露做为蒸青茶的意味着，拥有独特的历史时间影响力，其优质的品质也备受顾客钟爱，坚信在未来的发展趋势中恩施玉露会发展趋势的更强。
要想喝到原汁原味的绿茶 就选恩施玉露
恩施玉露茶是国内仅存的蒸汽杀青茶
湖北恩施玉露茶 古老工艺延续的瑰宝
恩施玉露茶叶产地追溯
