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其他茶 本报讯 建设“中国绿茶之都”，现代茶产业如何发展？怎样打响峨眉山茶区域品牌？带着这些问题，昨（30）日，市委副书记、市长蒋辅义率队赴犍为县和五通桥区，实地调研茶产业发展和茶叶基地建设情况。市委常委、市总工会主席方为加，副市长阿刘时布，市政府秘书长汪树槐随同调研。
来到犍为县岷东乡东兴良种茶场茶叶标准园，蒋辅义一行详细了解该县茶产业发展情况。“五犍沐茶叶产业带是我市在成功打造夹江—峨眉茶叶产业带之后正在建设的第二条茶叶产业带，我县抓住机遇，正在新建岷东乡大湾村茶叶基地。”“新建茶叶基地有多少亩？”“2200亩，做到了相对集中发展。”在实地查看、听取介绍后，蒋辅义强调，要从基地建设、龙头企业扶持、品牌打造上抓好茶产业的发展，始终坚持“龙头企业带动基地，基地带动农户”的茶叶产业化模式，促进茶产业发展。
随后，蒋辅义一行前往五通桥区金粟镇刘家山2社现代茶叶万亩示范区。“现在茶叶种植有多少亩？群众的积极性高吗？”“五通桥现在有3万亩，力争到"十二五"末达到7万亩，种茶给村民带来了较好的效益，大家的积极性很高。”详细听取介绍后，蒋辅义指出，要实实在在地推进茶产业发展，出台激励机制和政策，促进全市茶叶发展，让加工企业得到效益，让群众从中得到实惠。
调研中，蒋辅义反复强调，加快全市茶产业发展，一要做好规划，茶叶基地建设、新农村建设等有机结合，统筹规划，加快推进，让群众在居住条件得到改善的同时，有稳定的收入来源。二要做大规模，要培育龙头企业，加快茶叶基地建设，做到“龙头企业带动基地，基地带动农户”，力争到“十二五”末，全市茶叶种植面积达到110万亩。三要完善机制，不断创新，用好的政策调动群众和加工企业的积极性。四要标准化生产，以茶叶产业化带动茶叶现代化建设。五要见到效益，要通过茶产业发展，让加工企业见到效益，让群众从中得到实惠，打响峨眉山茶品牌，建设“中国绿茶之都”，促进全市茶叶产业发展走在全省乃至全国前列。
（本报记者 吕志勇）
夏天喝绿茶的好处
夏天的时候，身体的体液耗损的多，需要及时的补充水分，并且为了消暑降热，恢复体力，需要饮用一些降火的养生茶来进行清补，下面就为办公室的女白领和加班族介绍一些夏季养生喝绿茶的好处。
夏天喝绿茶的好处一、绿茶防辐射减肥
办公室的白领们，如果是想减肥，绿茶是不错的防辐射的常喝的茶。绿茶是电脑一族用于防幅射常喝的茶。主要功用是润肺清火，安神醒脑，最适合办公室女性饮用，坚持每天喝一杯效果更好，还可以减肥。
夏天喝绿茶的好处二、保护和提高视力
茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。
夏天喝绿茶的好处三、 喝绿茶防胃病
喝绿茶防胃病 一项研究表明，多喝绿茶能够预防慢性胃炎和胃癌。研究发现，喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低，爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%。
夏天喝绿茶的好处四、女性们如果是有雀斑，皱纹，玫瑰花茶有明显的美白淡斑作用是最理想的美容养颜饮品。
温馨提醒广大的白领朋友们，如果夏天不小心吃多了，菊花茶和山楂茶也是不错的选择。众所周知的，菊花茶可清热解表，清肝明目，适合便秘、夏天感冒发热，口干、尿黄的美眉。不小心吃多了，山楂茶是吃货的福音，消食导滞、活血化淤就靠它。
绿茶品种口感之六大绿茶香型
绿茶是中国的名优茶叶，属于中国六大茶叶之首，不能外形好，最主要的是口感好，当然的，说到口感，大家首先想到的可能是味道，所以下面我们就来看一下绿茶不同味道和绿茶的分类！
绿茶的口感
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
绿茶的分类
1、新鲜绿茶和陈旧绿茶
（1）、新鲜绿茶
外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
（2）、陈旧绿茶
外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
2、春茶、夏茶和秋茶
（1）、春茶
外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。
（2）、夏茶
外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。
（3）、秋茶
外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
3、高山绿茶和平地绿茶
（1）、高山绿茶
外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。
（2）、平地绿茶
外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。
以上就是绿茶的六大香型及其不同的绿茶分类所具备的口感，当然的，不同的人在喝绿茶的时候因为各种原因的不同，在舌尖上面所呈现出来的口感也不一样，所以需要具体问题具体分析！
清香醇爽——教你如何泡好绿茶
茶叶礼品包装盒定做 清香醇爽——教你如何泡好绿茶
绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。
在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。
因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。
此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶。
（一）用水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。
我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。
用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
古人的茶书，大多论及用水。
所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。
纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。
此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。
所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。
至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。
我自己泡茶用的水，多是矿泉水。
国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。
茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。
一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
（二）水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。
概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。
水老水嫩都是大忌。
水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。
高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。
茶叶愈嫩绿，水温愈低。
水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。
至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。
如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
（三）茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。
一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。
严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。
初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
（四）茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。
普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。
上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。
所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
古人使用的是盖碗。
相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。
一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶眉茶，我个人比较喜欢盖碗。
好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。
此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时易吃进茶叶，如用盖碗，则可用盖子将茶叶拂至一边。
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