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其他茶 本报讯（记者 刘文静）正宗的西湖龙井还长在茶树上，市场上的“西湖龙井新茶”已经开卖。省会茶叶市场的怪现象让不少爱茶人感到疑惑。业内人士透露，现在市场上的“西湖龙井明前新茶”多数是在打“擦边球”。
“龙井新茶”处处开卖
“新上市的明前茶，来看看吧！”在省会一家茶叶店，店主很热情地招呼着。在茶叶店，摆在最醒目位置的是一排包装精美的“明前新茶”、“西湖龙井”，店主介绍说，这都是今年新上的西湖龙井，由于是清明节前上市，称为“明前茶”。
记者昨日在省会多家茶叶店和茶叶市场看到，不少茶叶店打出了“西湖龙井明前新茶”的招牌。有的店还将“新西湖龙井”专门放在冰箱里保存，记者问一位店员：“这真的是新采摘的龙井茶吗？”店员的回答却有点含糊，“是前一阵子上的，在新茶上来以前上的茶，不都叫新茶吗？”没有打出“新茶上市”招牌的茶叶店则对其它店的“新茶上市”颇有微辞，在怀特茶城的一家茶叶店，店主说，今年春寒，这个时候市面上不可能有真正的龙井新茶。
据记者了解，西湖龙井的采摘期的确刚刚到来。昨日西湖龙井官方还发表声明，称正宗的西湖龙井从3月28日以后才开始逐渐进行采摘，28日以前可能有个别茶园进行极少量采摘，市场上不会有销售。而即使28日以后采摘的新茶，也需经过一系列加工、运输，到各地市场上估计会在清明节左右。
明前茶不一定是龙井
省会一家茶叶批发市场的人士昨日告诉记者，号称“明前茶”的新茶多数是在打擦边球。“正宗的西湖龙井的确还没上市，现在卖的明前茶有可能是浙江其他地区生产的，也可以叫明前茶，但不是西湖龙井；还有一种情况是旧茶充新茶。”据他介绍，去年的茶如果保存很好，现在拿出来是可以与新茶媲美的，普通消费者根本分不清，只有专业人士才能区分。
“由于春寒，今年明年茶上市比较晚，价格也涨了大约两成。”一家茶店的老板介绍说，茶叶减少、人工费上涨等原因都会导致茶价的上涨。记者在市场上看到，不少明前茶的标价为每500克2000元到5000元之间。
专业人士称，消费者不必非要“迷信”明前茶，明前茶之所以金贵，是因为稀少。最好的买茶时机是4月中旬，那时大量新茶上市，品质好，价格也会下降。
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省城普洱茶销售未受“致癌说”影响
本报讯（记者 刘文静）网曝普洱茶“含黄曲霉素可致癌”，引起了不少人的关注。记者昨日从市场上调查获悉，这一说法并未影响普洱茶的销售，相关专家解释说，只要保存得当，普洱可以安全饮用。
最近，一则“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为其中含有大量致癌物黄曲霉素”的微博在网上热传，引起了很多人的关注。喝普洱会致癌吗？发这条微博的吉林农业大学食品工程学院食品安全检测专家、博士李大军称，普洱茶有发酵的过程，就有可能产生霉菌，本身好的菌里面不含黄曲霉毒素，但个别不好的菌，就会产生黄曲霉毒素。
昨日记者在茶叶市场了解到，普洱茶市场并未因为“致癌说”受到影响。在省会做了多年茶叶生意的郑经理说，普洱茶适合贮存，所以很多人买了放起来，但在保存过程中一定要放在干燥、通风的地方，防止光照防止潮湿，如果环境潮湿，茶饼霉变，那就不能饮用了。此外，业内人士也指出，熟普洱茶安全性相对较高。普洱茶有生熟之分，生普洱是自然晾干，容易有黄曲霉素；熟普洱是人工烘干，几乎不会含有黄曲霉素。
江西上饶将统一打造“婺源绿茶”
7月12日上午，江西省上饶市政协副主席叶礼茂一行4人来到上饶市农业局调研茶叶产业，了解上饶市茶叶产业发展现状，听取了上饶市农业局对做大做强上饶茶叶产业所做工作的汇报，市农业局局长刘和荣及相关领导参加调研座谈会。
上饶市茶产业历史悠久，茶叶生产占江西省半壁江山，通过引进大项目、大企业，促进民间资本投资，争取国家项目支持，打造茶叶品牌等手段，2011年全市茶叶种植面积达到25.63万亩，总产量1.13万吨，产值10.8亿。今年上半年，全市实现茶叶总产量8750吨，同比增长10\%，其中名优茶1700吨，实现产值9.8亿元。尽管上饶市在茶叶产业发展方面取得了一定成效，但仍面临茶叶品种更新不快、品牌创新力度不大、资金投入不足等问题。
在调研座谈会上，叶礼茂建议，首先要做好整个上饶地区茶叶产业发展的统一规划，以“婺源绿茶”名称为茶叶命名，并与茶庄、茶园、茶艺文化结合，统一标准、统一包装、统一宣传，形成“婺源绿茶”品牌，同时建议各级政府要加大投入力度，出台优惠政策，扶持茶叶产业做大做强。
哪些茶属于绿茶
绿茶，是不发酵茶，属于中国六大茶类的一种，属于绿茶的种类繁多，常见的主要有碧螺春、西湖龙井、安吉白茶、竹叶青、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、日照绿茶、信阳毛尖、崂山绿茶等。
一、 碧螺春以形美，香艳，香浓，味醇闻名。外形芽白毫卷曲成螺，叶青绿，条索纤细，气味清香淡雅，汤色碧绿清澈，口感鲜醇。
二、 西湖龙井中国十大名茶，产于浙江西湖的狮峰，龙井等地，外形挺直削尖，扁平挺秀，气味清香，口感香郁味醇。
三、 安吉白茶是一种变异茶种，外形略扁，挺直如针，芽头肥壮带绒毛，香气清香高扬，汤色清澈明亮，口感清润甘爽。
绿茶的主要成份是咖啡碱、茶多酚、茶氨酸、脂多糖等具有提神清心、清热解暑、去腻减肥、消食化痰、解毒醒酒、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用。
绿茶绿茶粉的功用
绿茶粉，是把绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成600目以上的绿茶粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂。那么，你知道绿茶粉的作用有哪些?如果你不清楚，下面就跟小编一起阅读下文关于绿茶粉的作用介绍。
绿茶粉的作用：
1.绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。绿茶粉可以用来做面膜，清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复;也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。
2.绿茶粉的应用方法很广泛，你可以当饮料天天喝，也可以作成面膜，甚至还能沾绿茶，再加一般牙膏混合后用来刷牙，不但对牙齿有很好的保健效果，更使口气持久清新。平时洗完脸后，你还可以用手取绿茶粉沾些水，拍打脸部。
3.绿茶中所含的单宁酸成份，具有收缩肌肤、使皮脂膜强度增高，健美皮肤的功效每天一次不要间断，以绿茶拍洗完脸后，像平时一样涂上乳液，就能减轻黑斑、雀斑，还你美白无暇的肌肤。
4.使用富含维他命C的绿茶粉自制面膜，对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比，绿茶不含酸性，不会刺激皮肤。
5.绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤，有助於养颜肌肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。
小贴士：一般情形下，尤其在夏天，直接用矿泉水等水质较好的水来直接冲泡。或冷开水冲也可。切忌使用高温开水冲泡，那样就会“泡熟”、“焖黄”纤维绿茶粉，破坏其营养成份，降低其保健功效。
绿茶是六大茶类之一，它也是我国年产量最多的茶叶品种，远销海内外，受到广大茶友的一致好评。那么你知道绿茶包括哪些?如果你不清楚，下面就跟小编一起阅读下文关于“绿茶包括哪些”的介绍。
绿茶包括哪些?中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等。圆炒青外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。由于炒青绿茶气清色亮甘醇爽口，一些著名的绿茶大多都属于这一类，如：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、惠明等。
烘青绿茶：用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青茶高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市，其中特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。
晒青绿茶：用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、两广、四川，云贵等省也有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称"滇青"。
蒸青绿茶：利用蒸汽来破坏鲜叶中酶活性，形成茶色深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"特征的茶，但香气比较原始，较闷，给人青涩的感觉。蒸汽杀青是我国古老的杀青方法，唐朝时传至日本，流传至今。主要品种有恩施玉露等。
绿茶包括哪些?知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。
关于“绿茶包括哪些”就介绍到这，常饮绿茶对防辐射、瘦身减脂有很好的效果，大家闲暇时不妨喝点绿茶。
喜欢搞点文艺的人，喜欢摆弄一大堆古董来装饰门面跟学问，这样是文艺文人清雅的喝茶。
板起脸来，屏气凝神，眉毛胡子一把抓，这个是较真儿的茶商跟客人在喝茶。
争吵不休，喋喋不休，毁人不倦，铿锵不停，这个是在吵茶。
我所需要的是，树荫底下，赤脚露腹，大摇蒲扇，一大粗瓷茶壶开水，撒进茶叶，大谈阔论的喝，不需要那样的拘谨，唯唯诺诺。
我的方式，我喜欢！
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不属于我国绿茶分类
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