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湾里区将统一打造绿茶品牌

2019-03-12 访问量: 38 茶礼仪网

  本报讯 程婷 记者 蔡文静 日前,湾里区出台了《关于鼓励推广茶叶规模种植的实施意见》,创出南昌茶园权属改革新模式。

  湾里区对茶农无精力管护已荒芜或半荒芜状态的茶园,将通过招商引资,引进有资金、有技术、有市场的企业和能人。经过理顺茶园权属关系,搞活土地流转,逐步使零星、分散的茶园向这些有实力的企业集中。并将愿意继续经营,但规模较小的茶农组织起来,引导他们成立茶叶专业合作社,以提高生产技术水平和市场开拓能力。

  目前,湾里区多数茶农种植效益相对不高,全区年产干茶6.6吨,亩产干茶4.7公斤,远低于浙江、福建一带的茶叶产量。为解决此问题,湾里区将吸引有实力的大公司到湾里来发展茶叶产业。

  湾里区的茶叶一直未能形成自己的知名品牌,目前湾里区茶叶品牌多数只在湾里区内使用,市场并不认可,更别提能卖个好价钱。

  湾里区农水局有关负责人告诉记者,组建“茶叶航母”、推行规模种植、经营后,湾里绿茶将全面统一品牌,统一宣传,并将形成流畅的产销渠道,代表南昌绿茶抢占市场。

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三峡碧螺春茶提前上市产量比去年大为提高

近日春暖花开,是品茗春茶的好时节。素有“台湾绿茶LV”之称的三峡碧螺春今年受暖冬影响,比往年提早一周上市;“行政院”农委会农粮署北区分署表示,去年11月至今年1月雨量适中,碧螺春春茶产量比去年大为提高。

三峡区种茶已有200余年历史,是台湾最重要的绿茶产地,茶园多分布在安坑、竹仑、插角、成福及有木等山区,海拔最高600公尺,种植特有种“青心柑仔”,采茶期可达10个月。

三峡区农会推广股翁铭鸿表示,去年上半年雨量过多,下半年雨量又过少,造成碧螺春产量减少一半以上,茶农苦不堪言;所幸今年茶叶休采期雨量适中,补植的茶树生长良好,产量也看涨。

翁铭鸿表示,三峡碧螺春皆以人工采摘1心2叶嫩芽,不经发酵直接杀菁揉捻,因外观碧绿,芽尖白毫多,形状螺旋弯曲,才命名“碧螺春”;冲泡建议3克茶叶佐以75至85℃的150cc水量温泡,最能显出碧螺春的鲜爽滋味。

北区分署副分署长苏德明表示,今年三峡区碧螺春评鉴比赛预定4月15日缴茶叶、18日评比,依茶叶和茶汤的形状、色泽、香气、滋味分级,再由农会统一包装监封。消费者可透过三峡区农会官网查询各等级茶叶价格。

每年喝1杯绿茶防止严重腹泻发生

众所周知,经常喝绿茶有益防病强身。然而,据英国《太阳报》7月16日报道,英国一项新研究宣称,每天喝1杯绿茶有助于杀死医院超级病菌,防止腹泻。导致腹泻和其它肠道疾病的医院超级病菌每年会导致3000多人死亡。

卡迪夫大学科学家测试了33种茶对79种细菌的潜在杀灭作用。结果发现,绿茶中的有效成分多酚类物质对超级病菌C-Diff(难治梭状芽胞杆菌)杀灭效果最好。该菌会导致严重腹泻等肠道疾病。

新研究负责人赖斯·贝里教授自2008年以来一直从事茶叶抗病属性研究。他表示,初步研究俺发现,绿茶具有灭菌功效。每年喝1杯绿茶有助于杀灭C-Diff病菌,进而防止严重腹泻发生。绿茶比红茶灭菌效果更强。基于这项新研究,科学家有望研制出“抗菌超级茶”,以抗击对抗生素产生耐药性的C-Diff病菌,感染者喝茶即可治愈严重腹泻。

调补肾阳壮肾火虚的中药茶疗

肾阳不足,中医又称肾火弱,肾元阳不足并伴有气血不畅的人,时常感到四肢冰冷,尤其以腿脚为甚。中药与茶叶配伍用来当茶饮,对肾阳不足有较好的辅助治疗作用。

杜仲茶

杜仲叶12克,红茶3克。将杜仲叶切碎,与茶叶一同入茶杯内用沸水冲泡10分钟,即可饮服。此方具有补肝肾、强筋骨、兴阳事之功效,适用于治疗肾肝阳虚引起的腰膝酸痛、阳痿早泄、尿频尿急以及高血压、心脏病、肝硬化等。长期饮用具行抗衰防老、延年益寿之功效。

核桃蜜茶

核桃仁10克,红茶15克。共捣成细末,加蜂蜜适量人茶杯中用沸水冲泡后即可饮服。此方有温肾纳气、充旺元阳、止遗、兴阳事之功效,多用于男子房事低下、滑精早泄,以及长期阳痿者有良好效果。

菟丝子茶

菟丝子12克,红茶3克。先将菟丝子捣碎,加冰糖适量,人杯中用沸水冲泡,10分钟后,即可饮服。此方具有补阴益阳、固精缩尿、起痿止遗功效。可治疗男子不育、房事低下和肝肾阳虚的消渴症,久服此茶还有明目、轻身、延年之功效。

益智仁茶

益智仁15克,红茶3克。先将益智仁:捣碎与茶一同放人茶杯中,沸水冲泡代茶饮。此方有温肾止遗之功效,用于下焦肾元不足所致的遗精早泄、阳痿不举、性欲低下、心烦失眠等。

虾米茶

虾米10克,红茶3克。将两者同放人杯中,沸水冲泡15分钟后即可饮服。虾米茶为渔民所爱喝的茶饮,有温肾壮阳之功效,可治疗阳痿滑精,肾虚腰痛等。虾米茶经反复饮用,淡而无味后,可连虾米、茶叶吃掉。

正山堂茶叶加盟绿茶指的是哪些茶-普洱茶的储存方法

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普洱茶的储存方法

普洱茶的初制进程是将鲜叶加工成毛茶的进程,精制厂家的毛茶起原于三个渠道,一是本人的初制厂,二是私家自建的初制所,三是一家一户为单元的茶农小锅初制,假如初制加工在阴雨绿茶指的是哪些茶天进行,杀青叶的枯燥就成了问题。初制所和初制厂可以应用烘干机和萎凋槽使杀青叶干燥,豆花茶楼常来往客户但在农户家中因为前提限制,杀青叶在被铺平后散放于文火上渐渐烘干,此时如室内通风不良或空官微骂网友绿茶婊气不洁,茶叶就会有烟味和异味。烘干或晒干后的茶叶如不克不及实时售出,长时间寄存,茶叶外表与什么样的黑茶最好空气过多接触,茶叶本身的氧化就会加速,内含物质间的链式转化一旦被割断,喷鼻气就会在空气中挥发,空气中的浊物随水分进入茶体,招致质量发生异化。所以,以"后发酵"为特点的普洱茶,只要以紧结的方法堆积才有利于物质之间的换转,构成新的化合物。"冷藏喷鼻"是一个进程,它的化学道理是茶体应用表里生物酶的参加和协助,经过迟缓的、链式的物质转换,培养陈喷鼻。









普洱茶的生茶不可以以散茶的方法寄存,原因如下:

1、空气接触面过大,氧化加速,喷鼻味物质因分子构造较小而很轻易在空气中流失。

2、因为空气中氧的浓渡过高,内含物质尚未转化,即在空气中挥发。

3、过快的氧化速度,流失了分歧氧化阶段的口感。

4、生茶只要以紧结的方法堆积才有利于物质之间的转化,构成新的化合物。

5、茶体过于紧结(铁饼)会影响氧化历程。

6、人工石模饼的紧结度更轻易培养优质普洱茶。

7、型茶比散茶多一道给水的工序,更有利于微生物的繁衍,添加微生物的数目。

8、在一样的温度、湿度前提下,型茶中的有害菌繁衍迟缓,灭亡率高,代谢物少。

9、普洱茶的后发酵是一个迟缓、渐进的传递式氧化进程,它首要依托外在生物酶促进其内。