世界绿茶评比黎平雀舌茶获金奖-茶礼仪网

世界绿茶评比黎平雀舌茶获金奖

2019-03-12 访问量: 35 茶礼仪网

　　日前，在2011年世界绿茶评比中，黎平县的雀舌茶在77个样茶中脱颖而出，荣获金奖。

　　这是该县茶叶获得的首个世界级最高荣誉，也是继黎平香绿茶在首届“国饮杯”全国名茶评比获得一个特等奖和五个一等奖后的又一殊荣。

　　黎平县从1976年集中连片建茶园开始，经过多年的努力，现在已经有茶叶加工厂(点)110个，省级龙头企业1家，州级龙头企业4家，无公害茶园10余万亩，年产干绿茶26400余吨。

　　据悉，本届绿茶评比吸引了中、日、韩、印、越南等多个国家和地区的茶企业参加。

有用+10

赏

梵净山翠峰茶获得过哪些荣誉？

产品荣誉

2005年荣获第六届“中茶杯”中国名优茶评比一等奖；2005年获国家地理标志产品保护，并注册登记成印江县茶叶公共品牌。2006年、2007年连续两年荣获“贵州省名茶”称号；2006年荣获第六届“中绿杯”中国名优绿茶评比“金奖”；2007年荣获“贵州省名优绿茶”称号；2007年荣获第三届贵州农产品展销会“名优特产品”；2007年荣获第七届“中茶杯”中国名优茶评比一等奖；2007年荣获世界绿茶大会（日本）评比中国区选样会暨“蓝天玉叶”杯中国名优绿茶评比金奖；2007年荣获世界绿茶评比“银奖”；2008年荣获“贵州省名牌产品”称号；2008年荣获2008中国绿茶（古丈）高峰论坛名茶评比“银奖”等殊荣；2009年200克“梵净山翠峰茶”之“梵净山第一春”公开竞拍以166000元夺标；2009年荣获第八届“中茶杯”中国名优茶评比一等奖；2009年荣获“贵州十大名茶”称号；2009年荣获第六届中国国际茶业博览会金奖；2010年300克“梵净山翠峰茶”之“梵天佛缘”公开竞拍以198000元夺标；2010年荣获第十七届上海茶文化节“中国名茶”评比金奖；梵净山翠峰茶蝉联2009年“贵州十大名茶”2010年“贵州五大名茶”公众信任投票第一名；品牌价值1.44亿元，居贵州同行业前三位。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

石亭绿茶的制作工艺

南安石亭绿茶是条形炒青绿茶之一，石亭绿茶因上市早，被誉为“不老亭首春名茶”，春茶芬芳馥郁，夏茶味浓而浊，秋茶清香可口，冬茶味淡而甘，但基本特色为“三香三绿”，即色泽银灰带绿、汤色清澈碧绿、叶底明翠嫩绿，具绿豆香、杏仁香与兰花香。

石亭绿毛茶色泽银灰带绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，有“三绿”之称;香气因季节变化，产生类似兰花、绿豆和杏仁的不同香气，誉为“三香”。精湛的工艺技术是石亭绿品质形成的保证。主要的工艺有轻萎凋、杀青、初揉、复炒、复揉、辉炒、足干等七道工序。

初揉到复揉是石亭茶做形的关键工序，通过初揉、复炒到复揉，使茶叶边失水边成形，达到条索紧结的目的。通过辉炒达到做色的目的，辉炒时将茶叶紧贴锅面，在锅壁上不断地磨转，直到茶叶呈银灰色，茶香透露，捏之成粉末即可起锅。簸去黄片，筛出粉末，再入锅进行足干，即为石亭绿的半精制品，通过筛、风和低温慢炒，摊凉后匀堆装箱，即为石亭绿的精茶。