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其他茶 浙江：安吉白茶香飘法国卢浮宫
昨日，宋茗白茶提供法国卢浮宫的第一批礼品茶发出，再过不久，举世闻名的“蒙娜丽莎”也会闻香安吉白茶，露出别样微笑。据了解，宋茗白茶已与卢浮宫建立协作关系，成为卢浮宫接待贵宾的礼品茶，香飘世界艺术殿堂。
位于法国巴黎市中心的卢浮宫，是世界上最古老、最大、最著名的博物馆之一。藏品中有被誉为世界三宝的《维纳斯》雕像、《蒙娜丽莎》油画和《胜利女神》石雕，陈列面积5.5万平方米，藏品2.5万件，被公认为世界著名的艺术殿堂。安吉白茶这一山沟沟的土品牌与世界顶级艺术品又有着怎样浪漫的“邂逅”？
安吉宋茗白茶有限公司董事长许万富告诉记者，10月13日省商务厅联合省农业厅邀请全省数家优质农产品企业，前往法国巴黎参加世界食品博览会，宋茗白茶应邀参加。借参展之机，许万富有了一个更加大胆的梦想－－让安吉白茶走进世人向往、法国骄傲的卢浮宫。
在与相关负责部门取得联系后，公司积极奔走，多方协调，重点展示安吉白茶优良品质和健康保障。他们向卢浮宫先后递交了5000多亩安吉白茶无公害生产基地的产地保证，提供了详尽的茶叶制作流程，出示了20多份权威质量检测报告，特别是“上海世博会指定礼品茶”这一特殊身份为宋茗白茶添光不少。在品鉴后，卢浮宫相关负责人直夸安吉白茶清香无比，当下与宋茗白茶建立了合作关系，邀约安吉白茶香飘艺术殿堂。
看似“异想天开”的想法终于“梦想成真”，作为安吉白茶代表之一的宋茗白茶并不止步，董事长许万富说：“我们一直致力凭借优异的品质走出国门，让世界品鉴安吉白茶。”
雪峰毛尖是什么茶？雪峰毛尖的功效与作用
绿茶是大家平常喝的比较多的一种茶，绿茶的种类丰富。常喝绿茶的人也许知道雪峰毛尖茶，有的甚至不知道，或者了解很少。下面我们一起来了解下雪峰毛尖是什么茶？雪峰毛尖的功效与作用。
雪峰毛尖是什么茶？
雪峰毛尖是未发酵茶，属于六大茶类中的绿茶。“雪峰毛尖”以其独特的兰花香味而闻名全国，1972年全国茶叶工作现场会在桃江召开，博得园内专家好评，列入湖南十大名茶，当时与君山银针、安化松针、高桥银峰齐名。主要产品有：雪峰毛尖、雪峰绿茶、雪峰龙珠。
雪峰毛尖简介
雪峰毛尖产于湖南省桃江县的雪峰山。该山位于桃江县之南，为湘西雪峰山余脉，海拔700余米，山峦起伏，竹木茂盛，土壤腐植质含量丰富，十分适应茶树生长。桃江县拥有茶园7000公顷，茶叶加工业迅速发展。桃江县是雪峰山的余脉向洞庭湖过渡的环湖丘岗地带，境内山丘环绕，岭谷并列，素有全国产茶大县之称。1972年全国茶叶生产现场经验交流会在桃江县召开，同时“雪峰山毛尖”获湖南十大名茶之一；1977年全国茶叶加工机械座谈会在桃江县召开；1984年产茶15.6万担，居全国8大产茶县的第四位，被国家定为“中国茶叶之乡”；2001年被湖南省定为茶园基地县；2002年“雪峰山”牌雪峰毛尖（绿茶）获“中国湖南第四届（国际）农博会最畅销产品”奖，并被湖南省消委评为推荐品牌。
雪峰毛尖采制特点
雪峰毛尖采制技术独特。它吸收了高桥银峰、安化松针等优点，创造了自己一套技术，整个加工工艺，既有西湖龙井茶那样少出茶汁保持翠绿的做工，又有高桥银峰、古丈毛尖那种低温搓揉与提毫的特技，因而成为一种独具风格的名茶。
雪峰毛尖的品质特点
本世纪50年代后，雪峰山办起了茶叶试验场，不久这里便成为湖南桃江县茶叶生产示范和茶叶技术力量培训中心。雪峰毛尖也随之诞生。“雪峰山”茶生长在海拔700余米、终年云雾缭绕的桃江县境雪峰山脉，这里山峦起伏、翠峰叠嶂、竹木葱郁，昼夜湿差大，土质肥沃、远离污染，是天然的无公害生态茶基地。采用传统工艺和现代科技相结合精制而成，具有条索紧细、泽润、汤色黄绿明亮、香气清爽持久、滋味鲜醇回甘、叶底绿活嫩匀的特点，属典型的高山云雾茶，是名优茶之珍品。茶叶中含有500多种对人体有益物质，具有杀菌、抗辐射、预防心脏病，降压美容等多种作用。
雪峰毛尖的功效与作用
功效1、兴奋作用
雪峰毛尖茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
功效2、利尿作用
雪峰毛尖茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
功效3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
功效4、抗辐射作用
绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于雪峰毛尖中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。
功效5、抗菌
雪峰毛尖富含茶多酚和鞣酸，这些成分能够凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。若外伤破皮，使用一些浓水冲洗患处，能起到消炎、杀菌之效。对于口腔发炎、咽喉肿痛等症，也有一定的治疗功效哦。
功效6、减肥
雪峰毛尖含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，对蛋白质、脂肪等有较好的分解作用，有利于促进脂肪代谢功能，常饮能起到较好的减肥作用。
通过本文的介绍，大家对雪峰毛尖有一定的了解了，雪峰毛尖属于绿茶类，是很多茶友都喜欢的茶，口感香甜，滋味鲜爽，常喝对身体的保健功效与作用也十分显著。
黄金茶制作工艺
黄金茶制作工艺 黄金茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道“闷黄”工序。黄金茶制作的典型工艺流程是杀青~闷黄~干燥。这个“闷黄，过程是黄金茶制法的主要特点，也是它同绿茶的墓本区别，由于在干燥前增加一道“闷黄，工序，内含物发生变化，使得黄金茶香气变浓，滋味变醇，因此具有黄汤黄叶的特点。黄金茶传统制茶工艺可分为五个环节——采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。有些黄金茶不需要揉捻，有些则需要揉捻，因茶而异，但所有黄金茶都有闷黄的过程。 1)闷黄 在湿热闷蒸的作用下，离氨墓酸及 容易挥发的物质增加，叶绿素被破坏而产生变化，成品茶叶呈黄或绿色，使茶叶中的游茶叶滋味甜憋，香气浓郁，汤色呈杏黄色或淡，黄色，故名闷黄。 闷黄是黄金茶类制茶工艺的主要特点，是它同绿茶的葵本区别，也是形成黄色黄汤品质特点的关键工序，也称为“闷堆，、“初包，、“复包，或“握堆，。黄金茶闷黄工艺的具体操作，有的是堆积半成品茶叶，有时还拍紧盖上棉套，有的用纸包紧茶叶，有的只闷一次，有的要闷两次，方法不一，工序也不同，主要有以下几种: ①杀青后闷黄，如伪山白毛尖。 ②揉捻后闷黄，如北港毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青、温州黄汤等。 ③毛火后闷黄，如霍山黄芽、黄大茶等。 ④闷炒交替进行，如蒙顶黄芽三闷三炒。 ⑤烘闷结合，如君山银针两烘两闷，而温州黄汤第二次闷黄时则采用了边烘边闷，故称为“闷烘，。 黄金茶的品种不同，闷黄的方法也不尽相同。一般分为湿坯闷黄和干坯闷黄两种。 ①湿坯闷黄，就是将杀青叶或经热揉后的揉捻叶进行堆闷，因为含水量高，儿茶素等成分自动氧化而变黄，如伪山毛尖，经7小时左右即可变黄。 ②干坯闷黄，是初烘干后再进行装篮堆积闷黄，初烘叶含水量较低，变化速度缓慢，变黄时间较长，如黄大茶，初烘至七八成干时装篮闷黄，闷黄时间需要7天左右才能达到变黄的要求，闷黄是形成黄金茶黄汤黄叶品质特征的关键工序。 2)影响闷黄的因素 影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量、叶温及闷黄时间的长短。含水量愈多，叶温愈高，则湿热条件下的变黄进程也愈快。 闷黄过程要控制叶子含水率的变化，要防止水分的大量散失，尤其是湿坯堆闷要注意环境的相对湿度和通风状况，必要时应盖上湿布以提高局部湿度和阻止空气流通。 闷黄时理化变化速度较缓慢，不及黑茶握堆剧烈，时间也较短，故叶温不会有明显上升。制茶车间的气a，闷黄的初始叶a，闷黄叶的保a条件，对叶a影响较大。为了控制变黄进程，通常要采取趁热闷黄，有时还要用烘、炒来提高叶温，必要时也可通过翻堆散热来降低叶温。 闷黄时间长短与变黄要求、含水率、叶温密切相关。在湿坯闷黄的黄金茶中，温州黄汤的闷黄时间最长《2、天)最后还要进行闷烘，变黄程度较充分;北港毛尖的闷黄时间最短(30、。分钟)，变黄程度不够重，因而常被误认为是绿茶，造成黄《茶)绿《茶)不分;伪山白毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青则介于上述两者之间，闷黄时间5、小时左右。君山银针和蒙顶黄芽闷黄和烘炒交替进行，不仅制工精细，且闷黄是在不同含水率的条件下分阶段进行的，前期黄变快，后期黄变慢，历时2、天左右，属于典型的黄金茶。霍山黄芽在初烘后摊放飞天，变黄不明显，所以有人说霍山黄芽应属绿茶。 黄大茶堆闷时间长达5勺天之久，但由于堆闷时水分含量低(已达九成干)，故变黄十分缓慢，其深黄显揭的色泽，主要是在高温老火的过程中形成的。莒南县金龙湖牌绿茶通过有机食品认证
日前，山东省莒南县金龙湖茶业有限公司生产的“金龙湖”牌绿茶获得有机食品认证，这也是该县首个通过有机认证的茶叶产品和茶叶生产企业。据了解，莒南县是北方茶区最早实施“南茶北移”的县区之一，至今已有50余年的茶叶生产历史，全县年产优质绿茶3000吨，产值3亿元。近年来，金龙湖公司立足当地茶叶生产优势，积极打造特色优势品牌，与中国茶业研究所开展业务合作，以有机农业理念指导生产管理实践，主导的“雪溪”、“金龙湖”两大品牌产品赢得了消费者的喜爱。
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