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四川绿茶的种类

2020-07-06 访问量: 11 茶礼仪网

据统计，四川绿茶的种类主要32种，常见的有蒙顶石花、蒙顶甘露、竹叶青、巴山雀舌、峨眉毛峰等品种，还有一些不为我们所熟知的绿茶种类，下面就进行一下全面的介绍。

1、蒙顶石花，产于四川名山蒙山的扁直形烘炒绿茶，采摘清明前色黄绿、圆肥的单芽，经杀青、摊凉、做形提毫、烘干制成。扁直齐整，银毫毕露，锋苗挺锐，汤碧而黄，味甘鲜嫩，香纯持久。

2、竹叶青，产于四川峨眉山市及周围地区的扁形炒青绿茶，采摘四川小叶种一芽一叶初展和一芽二叶初展，经摊放、杀青、做形、烘焙制成。扁平挺直似竹叶，香气高鲜持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓爽口，叶底嫩黄明亮。

3、巴山雀舌，产于四川大巴山区万源的扁形烘炒绿茶，采摘细嫩芽叶，经摊放、杀青、理条整形、提毫、初干、摊凉、烘焙、整形制成。扁平匀直，绿润显毫，香气清香，滋味鲜醇，产于富硒地区，含硒量高，具有保健功效。

4、青城雪芽，产于四川都江堰青城山区的微卷曲形烘炒绿茶，清明前后采摘一芽二叶初展，经摊放、杀青、初揉、炒青、摊凉、复揉、做形提毫、烘焙制成。条索壮实紧卷，嫩绿油润，白毫显露，汤色碧绿明亮，滋味浓醇回甘。

5、峨眉毛峰，产于四川雅安的条形烘青绿茶，春分至清明前采摘一芽一叶初展，经摊放、杀青、初揉、烘干、整形制成，条索细紧匀直，显峰苗，芽毫显露，香气馨嫩鲜洁，汤色微黄而明绿，滋味鲜爽甘醇。

6、沫若香茗，主产于四川乐山郭沫若故居沙湾乡美女峰红旗茶场的条形烘炒绿茶，采摘细嫩芽叶，经杀青、炒揉、做形、焙干、拣剔制成，条索紧细，色泽绿润，白毫显露，嫩香持久，滋味浓醇，主销成都等城市。

四川绿茶有哪些？除了以上介绍的四川绿茶之外，还有铁峰翡翠、崃山雨露、雨城云雾、红岩迎春、匡山翠绿等种类

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