绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶什么是红茶和绿茶呢，大家都喝过红茶和绿茶，对于这2种茶叶，大家应该都知道味道不同颜色也不同。对于什么是红茶和绿茶区分不仅从外观上可以分出，其实它们的制作工艺也是可以明了。红茶和绿茶的工艺制作是怎样的，就让我们了解一下吧。
我们日常生活中最多饮用的就红茶和绿茶两种，他们有什么不同之处，应该怎么去区分呢?下面带大家一起了解一下。
绿茶不发酵茶，系采用茶树幼嫩鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、干燥等工艺将鲜叶加工成毛茶，再经复火、拣剔、筛分、风选等精制工艺将毛茶加工成商品茶。共同品质特征是“清汤绿叶”。绿茶具有绿叶清汤的特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
绿茶其代表品种有龙井、信阳毛尖、碧螺春、珠茶等。绿茶含有物质丰富，营养价值比较高，保健功效佳，在我国饮用人数多，消费量大。
红茶：发酵茶，它是以茶树幼嫩芽叶为原料，经萎凋、揉捻(或揉切)、发酵、干燥等工艺制成。共同品质特征是“红汤红叶”，干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。
红茶是我国较有代表性的红茶有祁门红茶，云南红茶，英德红茶。红茶因发酵作用，营养保健成分与绿茶有一定区别，其性温和，适应大多数人饮用，世界上饮用人数多，饮用形式特别的茶类。
对于这个问题相信大家就可以非常清楚地了解了，红茶和绿茶适合喝的人还是不一样的呢，对于身体健壮的人群来说，喝绿茶最好不过了，对于特殊时期的人或者身体虚弱的人来说，还是推荐喝红茶这样可以保持健康。
福建政和工夫红茶产地历史、功效与作用
福建政和工夫红茶产地
福建政和工夫红茶产于闽北，为闽北三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之一。产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和工夫。
福建政和工夫红茶功效
福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
福建政和工夫红茶历史渊源
百年的福建政和工夫红茶，一经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，福建政和工夫产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。
云南晒青红茶冲泡方法（视频）
投茶：量5-8克上下
冲洗：有二种方法，开水嵌入盖碗中，水位线为刚渗进去荼叶，迅速倒去以唤起荼叶；开水嵌入盖碗中，水位线注至碗扣并外溢，使悬浮物排出，就可以倒去。
冲调（手法解读）：嫩茶（特等、1-3级）注水时尽可能绕开荼叶，可选用沿壁注水或指定注水方式，水线细，温度不可以过高；老料茶（梗多、黄叶、老黄片、7级左右料）注水方式及水线沒有过多注重，温度可稍高；嫩老度适度的茶，注水时尽可能绕开荼叶，可选用沿壁注水或指定注水方式，水线细，温度不可以太高。手法秘诀“多透少闷”。
出汤：第1-3泡茶在注水以后，不盖盖，让水在碗中滞留3秒后，根据过滤网倒进公道杯出汤；第4-7泡茶在注水以后，不盖盖，让水在碗中滞留5秒后，根据过滤网倒进公道杯出汤；第8-10泡茶在注水以后，不盖盖，让水在碗中滞留7秒后，根据过滤网倒进公道杯出汤；10泡
左右视状况、本人口感而定下汤時间。左右为广泛出汤時间，详细情况可按本人爱好、耐泡度有一定的调节。
分茶：分茶时要留意“低堪”，将公道杯中的汤色各自匀称分入品茗杯中。
品茗：先观茶汤颜色（視覺）；次之寻香（味觉）；随后汤色通道（味蕾），细心觉得嘴巴、脸颊、咽喉；最终体感游戏（生理学、心理状态）。
沟通交流：与共饮的人开展商品性价比高探讨和体会的共享。
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夏天喝红茶，4个好处让你对红茶爱不完！
中国人自古以来就都非常喜欢喝茶，不管是红茶还是绿茶，都是很多人的挚爱，有些人几乎已经到了一天不喝茶就根本无法工作和学习的这种地步。品茶其实也是一种艺术，有部分人表示自己非常的喜欢喝红茶，这些人想要了解清楚喝红茶到底对身体有哪些好处。那么夏天喝红茶对身体的好处到底是什么呢?
夏天喝红茶的好处有哪些？
1、促进消化
茶里面富含茶多酚，会刺激胃，而红茶是一种发酵烘制的茶，而且茶多酚里的氧化酶会有所减少，茶多酚的氧化产物可以促进消化。
2、提神消疲
夏天人们很容易会产生困意，总是在学习或工作中犯困，而红茶里富含咖啡碱可以刺激神经中枢，加快血液循环，促进新陈代谢，可以提神醒脑，消除疲劳，所以夏天喝红茶可以提神消疲。
3、生津清热
红茶具有生津清热效果，特别适合夏天饮用，它富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，可以刺激唾液的分泌，令你感觉口腔滋润，还会产生一种清凉感，红茶里的咖啡碱还可以控制下视丘的体温中枢，调节身体的温度，令身体感觉清凉舒爽。
4、暖胃
夏天，因为天气炎热，不少人喜欢喝冷饮，吃雪糕，吃冷食，这样很容易会伤脾胃，这个时候，饮用红茶可以养胃。
夏天喝红茶的注意事项
红茶中的咖啡碱及芳香物质在联合作用下可以增加肾脏的血流量，从而提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。红茶不同于其他茶叶，红茶更适于随冲随泡，泡的时间长了，会使香味减少，鞣酸与茶碱大量渗出，茶叶色泽变深，味道苦涩，营养价值也会大幅度降低。夏天饮用红茶，不少人会喜欢放凉喝，或者放冰箱里冷藏后再饮用，但是红茶并不适宜放凉饮用，否则会影响红茶的暖胃效果，所以夏天喝红茶的时候，最好可以热饮，具有暖胃效果。
以上就是有关红茶的知识介绍。红茶的保健功效在众多茶叶种类中是最为丰富的，经常饮用对身体具有强大的保护作用。而红茶是适合在夏天进行饮用的，不但可促进消化还能提神消疲、生津清热以及暖胃等作用。但是要注意，红茶并不适合冷饮，要热饮才能发挥出其功效，广大茶友们要注意。
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