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铜鼓有机白茶基地被列为省农科园试点

2019-03-14 13:23:03 茶礼仪网

  近日,该县申报的“铜鼓有机白茶科技示范园”项目,被省科技厅批准为第五批省级农业科技园区(试点)。这是该县茶叶产业在“十二五”农业科技园区发展规划中获得的首个农业科技园区(试点)项目。该县茶叶产业将在科技成果研发应用、孵化培育科技型企业、培训新型农民等方面获得省科技厅的重点支持。

正安白茶扶贫促民增收

   行业资讯

    本报讯(记者卢素仙)白茶作为正安特色优势产业,已成为促进农民脱贫致富奔小康的重要产业。计划用2—3年种植“正安白茶”20万亩,把这一绿色产业做大做强,真正实现“正安白茶·茅台品质”,使“正安白茶”走向全国乃至世界。

    12月18日,贵州省正安县委书记王忠在北京举行的特产扶贫战略研讨会暨中国白茶之乡(贵州正安)授牌仪式上作如上表述。

    正安县是中国革命老区遵义市下辖的山区县,经济落后长期困扰着该县的经济发展和社会进步。正安白茶是茶叶科技人员在海拔千米的荒山发现的单株千年野生古白茶树,因低纬度、高海拔、寡日照、地形切割大等独特生态环境,在清明节前后20天的特定气温条件产生白化现象。

    “正安白茶”芽叶呈白色,以一芽二叶为最白,其茶形如凤羽,叶张玉白,色如玉霜,叶脉翠绿,光亮油润,香气鲜爽,滋味甘醇,清澈明亮。目前,正安已种植茶园25万亩,是该县经济发展中最富潜力、最具活力、最有优势的特色扶贫主导产业。“正安白茶”先后获得国家工商总局地理证明商标、国家质检总局地理标志保护产品、贵州省著名商标、2012年度最具奢侈品潜力中国品牌、国家农业部品牌评估机构独立评估品牌价值超亿元。

    王忠说,树立一个品牌、拉动一项产业、致富一方百姓。正安人民举全县之力打造“正安白茶”这一金字招牌,今年,白茶产量达12万斤,可实现销售收入1.5亿元以上,涉及白茶生产的农民有8万余人,白茶为农民增收每亩900元以上,户均增收4000元左右。

    授牌仪式上,还举行了“美丽中国特产之乡系列片” 暨“走进中国白茶之乡(贵州正安)”开机仪式,全国政协委员、中华全国新闻工作者协会党组书记翟惠生为开机仪式剪彩。

 

天目湖白茶的品质特征

一、采摘时间

天目湖白茶夏秋呈绿色,所以采摘时间只在春季二十天左右,一年一次,视气温而定,并不明确区分清明前后茶。因为白茶有个白化的过程,气温达一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的白茶内质也最好。

天目湖白茶的品质特征

二、外形特征

干茶条形匀整,型如松针,银霜披身,青翠欲滴。

天目湖白茶的品质特征

三、汤色叶底

汤色:叶脉青翠,叶芽玉白;形如凤羽,汤似玉液。

叶底:嫩绿明亮,肥壮呈朵

天目湖白茶的品质特征

四、滋味香气

汤色:叶脉青翠,叶芽玉白;形如凤羽,汤似玉液。

叶底:嫩绿明亮,肥壮呈朵

天目湖白茶的品质特征

喝白茶用什么茶具

  喝白茶用什么茶具?白茶是六大茶类之一,并且是药用价值很高的茶,既可以泡饮也可以煮饮。不过煮饮白茶需要选择陈年的老白茶,也并非每一种白茶都适合煮饮。而茶具方面选择性也比较多,玻璃杯、盖碗、紫砂壶都可以用来喝白茶。下面,我们还是具体的来了解看看。

  喝白茶可以使用以下茶具:

 

  1、玻璃杯泡法

 

  玻璃杯冲泡工序简单,且透明不易吸香,用来泡茶可使茶叶的鲜香充分发挥出来,还能让我们欣赏茶叶形态和茶汤颜色。这里小编建议:可以采用玻璃杯冲泡白毫银针。

 

  白毫银针原料全都是茶芽,制成成品茶后,外形似针,白毫满披,可爱诱人。采用玻璃杯冲泡后,香气清鲜,杯中茶芽直直挺立,上下沉浮于杏黄色的茶汤之中,白毫熠熠生光,令人赏心悦目。

  2、盖碗泡法

 

  盖碗泡茶最直接的优点是便于观色闻香。用来冲泡白茶也是再合适不过了。根据人数的多少,选取3—5g的白茶投入盖碗中,用90度的水来温润干茶,闻香,采用功夫茶的泡法,白茶在盖碗中尽情舒展,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底匀嫩。

 

  白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶都可以用盖碗进行冲泡。

  3、紫砂壶泡法

 

  紫砂壶泡茶茶香浓郁而持久,还有很好的保温作用,这是一般茶具所做不到的。白茶用90度开水温润后,用100度开水在壶中闷开,这样冲泡出来的白茶滋味清甜中带着醇厚,味道富有层次感。另外,用紫砂壶冲泡陈年老白茶,陈香馥郁持久,口感更加醇厚。

  4、煮饮法

 

  煮饮法只需将白茶投入清水中,直到煮出茶汁即可饮用。陈年老白茶用煮饮法冲泡,养生效果好,如果在煮饮的白茶中加入冰糖或蜂蜜,可以用于治疗嗓子发炎、水土不服等症状。陈年白茶虽然药香浓郁,但是口感却越发醇和香浓。用紫砂壶煮饮的话,更能凸显老白茶的精髓。

  经常喝白茶的好处

 

  1、治麻疹

 

  白茶含有的营养成分功效很多,其中一些特殊的成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用,特别是储存时间很长的那种白茶可以用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

 

  故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。

  2、促进血糖平衡

 

  保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

 

  白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

  3、明目

 

  白茶储存的时间越长,那么它具有的药用价值就会越高,而且在白茶里面还含有大量的维生素a原,它被人体吸收后,就会很快的迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

  以上内容就介绍到这里,泡白茶可以选择多种茶具,方便使用什么就用什么泡即可。白茶的药用价值很高,其中老白茶的功效更显著。老白茶不但功效显著,最重要的还有好喝。存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也变得更加醇和厚朴。而其中,甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

本文标题:铜鼓有机白茶基地被列为省农科园试点

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