让福鼎白茶在北京马连道茶叶街飘香-茶礼仪网

笔者近日从福鼎市茶办获悉，今年6月16日，由中国茶叶流通协会主办的2012北京国际茶业展将举行福鼎白茶保健养生功效成果发布会，宣布国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学刘仲华教授的福鼎白茶保健养生功效成果。

　　随着人们生活水平和文化品位的不断提高，在不少北京百姓的心中，喝茶不仅仅是为生津润喉，更是一种休闲养生的健康时尚。一杯清茶，承载的是中国几千年的历史和文化。当“茶”成为一种文化，茶中便有了更多滋味和内容，它既是对茶文化本身的一种继承和发展，也是对中华悠久文化历史的精妙阐释。中国茶文化在中外文化交流中的地位越来越突出。

　　提起北京马连道茶叶街，可谓“家喻户晓”。它从一条建有囤积货品仓库的窄街，慢慢发展成一条成气候的茶叶街。这条“京城茶叶第一街”长约1500米，集中了十个大型茶城和3000多家茶铺，汇集了来自福建、安徽、浙江、云南、贵州等主要茶区的名优茶叶，年销售额达到25亿元，占全国茶叶销售总量的十分之一，其中福鼎籍茶商开的茶铺达127家。马连道茶叶街如今已是北方最大的茶叶市场，也是华北最大的茶叶集散地。

　　北京虽然不产茶，但是北京人爱茶、懂茶那可是有名的。北京国际茶城董事长杜广敏在这方面目光长远、胸怀大志。他常说：“我们不仅要让福鼎白茶茶香满京城，也要让中国茶飘香海外，更要让国际茶香飘向京城！”茶城成立以来，他一直致力于为京城百姓寻找国内、国际好茶，为国际、国内友人搭建一个专业贸易平台。在北京国际茶城汇集的天南海北的佳茗中，不仅有品目繁多的各种中国名茶，还囊括了诸如印度、马来西亚、斯里兰卡、日本、肯尼亚等几十个国家上百种国际名茶，使京城的百姓不用出家门便能品尝到世界各地的好茶。

　　今年为了让北京消费者喝上好茶，杜广敏被“墙内开花墙外香”的的福鼎白茶所吸引。说它“墙内开花”，是因为它并非是“养在深闺人未识”的新品种。福鼎白茶历史悠久，迄今已有880余年。说它“墙外香”，是因为几百年来，作为一种特种外销茶类，95%的福鼎白茶销售到国外，并深受欧美、东南亚等市场的欢迎。由于内销极少，以致国人知之甚少。这颇让了解并喜欢福鼎白茶的人扼腕叹息。不过，“天生丽质难自弃”。杜广敏介绍道：“白茶以其浓厚回甘的滋味、天然古朴的制茶工艺、显著奇特的药理保健功能被称为众多茗茶中的一支奇葩。我们将致力于打造福鼎白茶第一品牌，为京城的百姓提供更加健康、天然的好茶。”更难能可贵的是，由于福鼎白茶属于高山茶，其采摘时间比平地茶晚，因此完全没有受到年初霜冻的影响，香气、滋味更为醇厚。

　　茶叶的质量直接着关乎消费者的利益，这也是福鼎白茶的生命力所在。把控茶叶质量，确保对茶叶质量的监控贯穿于每道工序、每个环节，使企业检测标准高于国家标准，坚持在质量上形成规范管理，这一直是福鼎市政府与涉茶部门工作的重中之重。从茶树的生长一直到茶叶进入消费者的茶杯，福鼎严格把好每一关。在源头上，福鼎市每年都要聘请茶叶专家在茶产区督导生产、验收、调拨，每一批发往北京的茶都要附上农残检验报告。茶叶进入茶城之前都要首先送到国家茶叶质检站进行检验，质量合格方能进入茶城，以确保每一枚茶叶都是纯绿色无污染的健康茶。

　　为茶辛苦终不悔。这不悔是消费者手中那一缕茶香，这不悔是消费者嘴角那一抹微笑，这不悔是消费者齿间那无穷回味。如今福鼎白茶让中国茶香越飘越远，飘到千家万户，飘向全世界……

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