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武汉白茶热弥补高端茶叶市场不足

2019-03-14 访问量: 44 茶礼仪网

武汉的茶市,在刮过绿茶铁观音、普洱风过后,开始掀起一股白茶热。昨日,本地“贵族”白茶牵手台湾高山茶,一同抢占武汉的高端茶叶市场。据了解,这种组合白茶礼盒,售价卖到1060元一盒,还将同时在台湾地区销售。汉茶卖进宝岛台湾,尚属首次。

据了解,武汉地区消费的茶叶品种,主要以绿茶、铁观音为主,占销售量的八成以上。湖北省陆羽茶文化研究会秘书长石爱发介绍,以往,武汉市场上出售的高端茶叶,基本以湖北宜昌、恩施地区的绿茶,福建铁观音礼盒包装为主,市场份额不大。事实上,武汉种茶历史悠久,白茶每亩的收益有1万多元,比绿茶高出3倍多,现在武汉推出白茶礼盒,正好可以弥补武汉高端茶叶市场的不足。

专家指出,白茶与其它茶叶品种相比,具有叶底发白、香味浓郁、汤色黄绿清澈、滋味清淡略带甜味的特点,氨基酸含量是普通绿茶的两倍以上。由于物以稀为贵,在市场上售价较高,新洲的白茶500克就卖到了4000元。

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厦门民生银行助力福鼎白茶产业做大做强

       近日,福鼎市茶业发展领导小组、茶业协会与中国民生银行厦门分行举行福鼎白茶城市商业合作社筹办会议,双方就金融业助力福鼎白茶产业发展达成了一致意见。此前,福鼎市9家茶叶加工企业已从民生银行厦门分行获得近亿元贷款。

  福鼎市是中国白茶主产区,福鼎白茶产业是福鼎支柱产业,全市有茶园21万多亩,辖区内茶叶加工企业近400家,大多为小微企业,普遍存在企业规模小、技术设备滞后,茶叶附加值低,茶山茶园无产权,企业融资难等现象,不利于福鼎茶叶加工企业的产业升级和整合,不利于茶农增产增收。为此,在福鼎市茶业发展领导小组、茶业协会的大力支持和协助下,民生银行厦门分行拟组织福鼎白茶加工小微企业成立商业合作社,民生银行通过向商业合作社批准专项授信额度,专门帮助福鼎白茶加工小微企业融资,加快产业升级整合,支持企业发展壮大,增加广大茶农的收入,真正做到支农惠农,把福鼎白茶做大做强。

  而此次民生银行做法不同,民生银行引导福鼎白茶加工企业50家以上组建城市合作社,各社员交纳贷款额度20%的保证金。福鼎白茶加工企业只要有经营茶园茶山的(租赁的也可以),由合作社推荐并为社员提供担保,厦门民生银行审核通过就可向其发放贷款。无需企业提供资产抵押,方便茶叶企业贷款融资;而且企业承担的风险小(只承担20%保证金部分的责任)、手续简便、银行放贷速度快。

  福鼎广大的茶叶企业通过加入商业合作社,一是能迅速的得到银行的资金支持,加快有机茶园的建设和设备升级改造,提升白茶的价值,扩大白茶的影响力,最终使茶农增产增收;二是能使福鼎广大的白茶加工企业通过合作社融合在一起,加强沟通,相互合作,互惠互利,共同把"福鼎白茶"打造成世界茶叶第一品牌;三是通过资金注入福鼎白茶产业,加快产业整合,淘汰落后产能,加快产业整合升级,以适应国家的经济转型。

  城市商业合作社是由中国民生银行分支机构、区域内小微工商企业、关心支持本区域内小微工商企业发展的有关人士自愿组成的非盈利、公益性的服务联谊组织,是中国民生银行内部针对小微企业客户提供的增值服务平台。加强与商会和小微企业的交流与合作,共同壮大小微企业的实力,推动全国民营经济的发展和转型,为区域民营经济发展和社会稳定做贡献。

白茶工艺分哪几个工序

一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。

要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。它的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。

白茶工艺分哪几个工序

白毫银针加工工艺

白毫银针的采制有其独特之处,原料采自政和或福鼎大白茶的春茶嫩梢一芽,同时整个初精制过程,既不同于绿茶杀青、揉捻,也不同于红茶发酵、揉捻。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽时即将其采下,剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下。或通风荫处,晒晾至八、九成干,再用焙笼以30--40℃文火焙至足干即成,也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。

毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、杂质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。

3月24日永新千亩白茶开摘_白茶开摘


3月22日,春光明媚,位于井冈山脚下的永新县井冈贡茗有机白茶基地千亩白茶园里,经过当地政府培训的500名采茶工正忙碌地进行清明前茶叶采摘。据了解,受益于气温的逐步升高,江西茶叶迎来了清明前的采摘旺季。
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