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兴山特色名茶“昭君白茶”飘洋过海到日本

2019-03-14 访问量: 90 茶礼仪网

    10月12日至19日,兴山县特产局局长黄德淼随中国茶文化考察团一行25人对日本里千家茶道、瓷器、紫砂、茶具制造及茶叶科研生产与加工进行考察,受到日本农林水产省、静冈县茶叶主管官员的热情接待,并进行了深入交流。兴山县地方特色名茶—“昭君白茶”第一次作为礼品赠送给日本茶叶专家,受到了日方称赞。(兴山县特产局彭东林 王芹)

  兴山特色名茶“昭君白茶”飘洋过海到日本
黄德淼向静冈县经济产业部专门监冈淳志先生赠送“昭君白茶”
 

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购买白茶及存放白茶的注意事项

  购买白茶及存放白茶注意事项:

  一、无论是大品牌或者小品牌,都可以购买,根据自己了解情况而定

 

  白茶越陈越好,理性的白茶茶友应该自己存茶,三五年之后就能喝到真正的五年陈、七年陈甚至十年陈的老白茶了。这几年,白茶被越来越多的茶友认可、接受,市场上有成百上千种不同牌子的白茶,在产茶区还能买到没有牌子的白茶。

       现在白茶的价格比前几年高了许多,但比起炒到天上其他茶类,白茶的价格还算亲民。同种白茶,大的品牌会比小品牌贵。可以根据个人实际情况选择,不一定就是大品牌白茶就好,有些小众品牌的白茶(如:拓野茶庄)也挺不错的,建议茶友大品牌和小品牌都可以购买小量试试,之后再来判断觉购买什么品牌的白茶哦,这这样购买白茶来存放的品质更有保证,同时存茶升值空间也更大。

  二、预算购买什么样价位的白茶更适合自己

 

  四种传统白茶的价格相差很大,最高端的白毫银针新茶一斤上千元,政和民间被称为“粗茶婆”的寿眉一斤新茶价格从几十元到上百元不等。白茶越陈越香、越陈越贵,同品种的白茶,年份不同,价格相差也极大。先明确自己买白茶的预算,再从三个方面考虑买什么样、什么价位的白茶:

 

  1、喜欢喝白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉中哪一种白茶;

 

  2、买新茶还是买陈茶?

 

  3、买陈茶的话买几年陈的?

  三、口感

 

  贵的茶不一定是好的茶,别人说好的茶对自己来说也不一定最好。只有自己觉得好喝的茶对自己来说才是真正好的茶。对于绝大多数的茶友来说,买茶是为了喝而不是卖。哪怕买新茶、存新茶也是为了将来喝到自己存的放心老白茶。所以,一定要买自己觉得好喝、口感好的白茶。

白茶散茶VS饼茶,收藏哪个比较好?

白茶散茶VS饼茶,收藏哪个比较好?

白茶,有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,因此很多人都喜欢收藏白茶。那么,收藏散茶还是饼茶好呢?关于这个问题,需要知道收藏白茶该考虑哪些因素。

白茶散茶VS饼茶,收藏哪个比较好?

1

工艺不同

白茶散茶:指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶,是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后是条索状,就一直是条索状。

白茶饼茶:在散茶的基础上,进行再次加工,经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的,变成茶饼或茶砖的形态。

白茶散茶VS饼茶,收藏哪个比较好?

2

体积不同

白茶饼茶体积要比散茶小得多。

白茶散茶:如果长期储存,蓬松往往很占地方,稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎。

白茶饼茶:茶体紧凑结实,不容易受到挤压。而且能很好地隔绝空气中的水分,微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时,饼茶内部的温度、湿度十分稳定,茶多酚、酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,陈化效果均匀持久。

白茶散茶VS饼茶,收藏哪个比较好?

3

口感不同

不管是散茶还是饼茶,在口感上还是会有一点点区别。

白茶散茶:鲜、香、甘、爽。尤其是刚做好的新茶,其鲜爽感属于峰值状态。

白茶饼茶:陈、香、醇、滑。在制作时需要简单的破壁,而后烘干。在此过程中,白茶中的果胶物质析出,并附在饼茶的表面。因此饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇。

白茶散茶VS饼茶,收藏哪个比较好?

4

香气不同

同样是存了许多年的白茶,散茶和饼茶的香气是能够轻松分辨的。

白茶散茶:香气清纯、质朴,淡雅通透,更多的是以花香、陈香、竹叶香和药香为主。由于没有经过重发酵,散茶中的芳香物质不会变得浓厚,所以其都是以花香为主。

白茶饼茶:香气更为醇厚、沉郁。以枣香和药香并存的。因为饼茶在压制的过程当中,茶叶中的果胶也会随着流露出来附在茶叶的表面上。经过接下来的慢慢发酵,这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气,而在时间的陈化下药香也会随之显现。

客观上来看,白茶散茶和饼茶都是可以长期收藏的。如果喜欢自然、省事,不希望费时间撬茶的,可以收藏散茶想要长期、大量收藏白茶,选择饼茶更为合适。但不管选择哪种,都要合理保存。

白茶与痛风,白茶有缓解病风的功效!


痛风,是种让人不致命却又很痛苦的病痛。就像牙痛,牙痛不是病,痛起来真要命。痛风病是一种代谢系统出故障产生的疾病。当然,痛风病的产生,跟尿酸也有很大的关系。有人说喝白茶能缓解痛风的症状,这是真的吗?

白茶有缓解病风的功效

白茶中含有咖啡碱,这种生物碱,是利尿合剂的成分之一。每天多喝白茶,能抑制通过白茶中含有的咖啡碱,促进尿液排出,把尿酸大量排出体外。

尿酸高的人,通常中医把脉,会被判定为下焦湿热。症状为小便黄赤,各种不舒服感。如果有这种症状,多喝白茶,尤其是新白茶,能把身体里多余产生的尿酸,随着尿液排出去。尿酸少了,痛风自然就缓解了。

白茶中的黄酮素,含有丰富的槲皮素,这个槲皮素是维生素P的重要组成部分。而维生素P,它对血管的作用是很强大的,可以软化血管,减轻血管的通透性,稀释血液,清理血液中的垃圾。从而,达到减少尿酸沉积的作用,减少痛风发作,最终缓解痛风。黄酮素这种物质,会随着白茶收藏的年份增加而增加,越老的白茶当中黄酮素的含量越高。

白茶的其他功效

1.抗氧化

人体与外界的持续接触,呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断地在人体内产生自由基,过量的自由基与癌症、衰老或其它疾病相关联。白茶中自由基含量比其他茶类的要低,且白茶的黄酮含量很高,而黄酮具有极强的抗氧化效果。

2.抗辐射

白茶茶多酚含量比较高,是抗辐射的主要成分,每天喝2-3杯白茶就能起到抗辐射效果。

3.抗病毒

白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康,保护牙齿。

4.降血压

白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚,同时含有丰富的维生素,可以增强血管的弹性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。

5.降血脂

白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

6.降血糖

白茶中含有一些人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖分,降低血糖水平,促进血糖平衡。

喝白茶不仅能缓解痛风带来的痛苦,而且适合三高人群饮用哦!