终端炒作让新贵白茶又成玄虚-茶礼仪网

消费调查

两年前，它几乎不为人所知，如今它却是大连茶客最热门的杯中物；两年前，它因口味清淡而不被接受，如今却成了口口相传的“保健品”。曾经一斤卖几百元的都得砸在商家手里，如今一斤近万元也有人争抢。白茶，2013年茶消费领域最大的赢家，是谁成就了它“火箭速度”骤然火爆？记者进行了探访。
市场扫描
价格相差悬殊看客定价,“白茶属轻微发酵茶，是我国六大茶类（绿、红、青、黑、黄、白）之一。主要产地为福建福鼎、政和。”大连名优品牌茶业协会副会长孙连祥介绍，“其存放时间越长，越有药用价值，素有"一年是茶，三年是药，七年是宝"的说法。”连日来，记者走访几大茶城及街头茶店看到，常见的白茶品种有寿眉、白牡丹、白毫银针等，以散茶和小厂家饼茶为主，很难见到品牌产品。

采访中，记者在相隔十几米的两家茶店内，发现了两款外观、口感相近的5年白牡丹。但令人费解的是，其中一款500元一斤，另一款则要200多元。为何同样的白茶卖得比别人便宜？售价较低的那位茶老板表示，茶叶是他5年前收购的，当时的进货价比现在低很多，所以卖得比同行便宜。“还有一款将近10年的老白茶就没这么便宜了，一饼要上千元。价格低了，顾客会觉得不是好东西。”交流中，他向记者透露，由于白茶流行的时间并不长，价格并不明晰，“特别是老白茶，我甚至也不知道什么样的市场价才靠谱，有时也得看顾客。”另外，记者了解到，还有一些茶商是近段时间跟风引进的白茶，其中部分人对行情和茶叶品质的了解有限。“卖茶的门槛较低，可能由此会出现乱要价的情况。”曾做过茶生意的刘先生表示。

行业揭秘
“现在送礼流行什么茶？不要金骏眉、大红袍啊。”昨日上午10时许，振富茶城一家茶店内，一名给客户买茶的消费者询问店主。“白茶啊，现在讲究的人都在喝。这白茶可不是白色的，它的功效大着呢……”店主打开了话匣子，5分钟后便完成一笔交易。记者注意到，不少茶店都把白茶摆在最显眼的位置并优先推销。往往由于很多消费者对这一茶叶新贵还有些陌生，店家“下嘴”很容易，三言两语就能让对方跃跃欲试。
“作为商家肯定找新的卖点，找到了自然也会大力推广。”一家茶庄负责人表示，金骏眉热、普洱茶热之后，略显平淡的市场需要新鲜产品吸引顾客。不过有业内人士则担心，部分商家会利用这种的陌生感，任意摆布忽悠消费者。“更令人担心的是，有的商家对白茶也比较陌生，错卖错买，可能会扰乱市场。”
现状
绝大多数茶店都在销售白茶，但每斤的价格却相差悬殊，新茶便宜的几十元，好的近千元；而3年以上的老茶则更加“价格飘忽”，有的每斤百元，有的则被卖到近万元。“近两年白茶价格直线上涨，每年涨幅达30%以上。”一位茶商感慨道，三四年前，品质不错的白茶批发价仅40元一斤，但大连商家都不敢进货。如今价格翻了一两倍，大家却抢着吃进。
茶叶成了神药
功效被人神化
“你脸色不太好，久坐电脑前吧。你最适合喝白茶，防辐射、提神醒脑还能降三高。”前日，消费者赵先生坐在火车站附近的一家茶店内，却仿佛置身于中医诊所。他告诉茶商，自己只是有点感冒，没想到对方更加来劲儿。“老茶加冰糖煮水喝，头疼感冒马上就能好。”茶商句句不离白茶功效。“白茶的好处毋庸置疑，我身边很多人也是抱着健康养生的态度喝这种茶。可茶商也太夸张了吧，几乎把白茶当成了包治百病的神药。”赵先生对记者说。
记者在随后的走访中也多次看到商家口若悬河大谈白茶功效，“解油腻”、“降压”、“抗疲劳”、“抗肿瘤”，这些词汇在他们口中反复出现。对此，意驰堂负责人魏先生表示，“作为一种供人饮用的茶叶，不能因为有这些好处，就被神化。一种历史悠久的名茶、一种商品却被简单地包装成保健品，这样只会害了白茶。”
“白茶火了，老白茶更是一夜之间遍布各个茶店。由此，市场上也出现了一些在高温高湿环境里做旧的假冒老茶。”采访中，多位业内人士均向记者表示，老白茶由于其功效和收藏潜力，如今已成白茶消费的主力军。“但鱼龙混杂很可能会"泡伤"刚刚崛起的白茶。”

有用+10

赏

白毫银针价值何在？

顶级白茶之白毫银针

《大观茶论》记载：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄……表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”在福鼎，传统的白茶只有两个等级：白毫银针和白牡丹。在近几十年的发展过程中，新的等级陆续被挖掘出来。现在茶客熟知的无非四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白毫银针属白茶中顶级，被称作“茶中美人”，用“含叶曝晾，成品剥针”的原始制法制作而成。白毫银针每年清明前后采制，采制时间不会超过14天。时间一过，银针茶芽就舒展开来，也就过了采制银针的时间。需要好茶青、好时辰、连日出晴的好天气，上好的白毫银针方有一展身姿的可能，故生来高贵。

白毫银针价值何在？

白毫银针以芽头制作，营养丰富，氨基酸含量高达9%，银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，赶走体内堆积的代谢垃圾。从口感上来说，因为氨基酸含量高，甜味也很明显，从营养角度上，白茶的茶氨酸含量高，茶氨酸的高效抗氧化作用无需再赘述，因此在肃杀初春里，喝一杯白毫银针再好不过了。在缺少医药的年代，白毫银针被闽东山区的人们视为珍宝。它对治疗小儿麻疹，感冒发烧，水土不服等具有立竿见影之功效。

古代富家女出嫁时，陪嫁品种往往会有两个锡制的罐子，内中是陈年的白毫银针。

银针入盏，如同落霜，要是用直筒形玻璃杯冲泡，会有条条竖立在杏黄色的茶汤中，上下静动交错的壮观景象。

白毫银针采摘标准非常严格，几乎都是采摘顶芽肥壮，毫心大的春芽。春季采摘得一芽一叶的初展鲜叶，甚至单芽，都要剥离出茶芽，即为“剥针”，用手指将茶叶叶轻轻剥离。

最细致的工艺，不是增其颜色，郁其芬芳，而是保留其本真，透过她最天然的味道，将品饮者与这片山水相连，如此用心只是想为了给你呈现最好的白茶。

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白毫银针价值何在？

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白毫银针价值何在？

最全的中国白茶解读

白茶，与绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶一起并称为中国六大茶类。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。

白茶，为何为白色?

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

最全的中国白茶解读

各类白茶名：银针白毫;白牡丹;贡眉(寿眉)

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。

银针白毫

白茶是身体的保护伞（建议收藏）

从默默无闻的出口茶

到如今风靡大江南北的热销茶

你会想到什么？

答案：白茶

解析福鼎白茶背后的故事

熟悉白茶的人都知道这样一句话——世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪。磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。

一、中央财经：白茶存放时间越久，价值越高。

二、中央财经：福鼎白茶，工艺独.特，品鲜陈放两相宜。

三、中文国际：雨润磻溪，白茶飘香。

四、央视名嘴：撒贝宁、尼格买提、李思思亲赴福鼎体验磻溪白茶之美。

福鼎白茶，为何这么牛

央视这么力捧福鼎白茶离不开它的功效：“一年茶、三年药、七年宝”，福鼎白茶最早就是从药.用开始为人所知，具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤），三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

白茶是身体的保护伞（建议收藏）

白茶还是天然的美容护肤品。白茶中维生素C含量很丰富，男性常饮白茶，可以有效缓解衰老，同龄人都满脸褶皱，顶着啤酒肚的时候，你靠一杯白茶就悄悄躲过了岁月的“杀猪刀”。

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因为白茶拥有较强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的白茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，白茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单能酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。

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看到这，茶友的问题肯定来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去柜台买？我劝您只是想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好的福鼎白茶，品出自然健康呢？那么，问题来了，你真的懂白茶吗？

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