福建太姥山绿雪芽的动人传说-茶礼仪网

　　北宋大文豪苏东坡在杭州任通判时，因病告假，孤山寺惠勤禅师让他一日之中饮浓茶数碗，他遵从。不觉间身轻气爽，病很快痊愈。便在禅寺影壁上题上一首诗：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”从此，苏东坡爱上喝茶，后来痴茶成瘾，晚上不喝茶还睡不着觉，有他的诗《留别金山宝觉圆通二长老》为证：“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香。”

　　白茶是六大类茶中最先被制成茶的。古人在周朝就采取了“晒干或阴干”这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工，保存茶叶已被祭祀、治病、静修、品饮等不时之需，我们称之为古白茶。相传尧时有一老母，居太姥山种蓝草。山下麻疹流行，她受南极仙翁梦示，于山上鸿雪洞顶寻得一株名叫“绿雪芽”的茶树，用茶叶治病救人，功德圆满，羽化成仙，后人尊其为“太姥娘娘”。如今，那株老茶树乃是福鼎白茶的母树，已成了太姥山旅游的一个景点了。

　　茶最早的功能应该是一种中草药，这在五千年前，我们的祖先神农氏尝百草时已经确认。而“绿雪芽”作为一种药茶，在福鼎民间已经存在了几千年，有专家根据太姥娘娘和“绿雪芽”的民间传说提出了一个大胆设想：太姥娘娘是人类的茶之母。王宏甲在《中国有个三都澳》中提出：“太姥娘娘的传说事迹发生在尧的时代，是更早的传奇。我以为晒干收藏之白茶是中国茶的祖先，四千多年前的蓝姑（即老母）岂不是中国茶饮的创始人！”据《中国名茶志》考证，明代太姥绿雪芽就被视为茶中珍品。清吴振臣《闽游偶记》亦说：“太姥山亦产，名绿雪芽。

有用+10

赏

福鼎铸就中国白茶第一村

　　福鼎市柏柳村是中国白茶第一村，村中家家户户都有茶园，面积多的达几十亩，少的也有几亩。2006年12月，柏柳白茶专业合作社成立后，把分散的茶农团结成一个大集体。柏柳白茶专业合作社长期以来秉承福鼎白茶古法制作技艺，走上了一条“协会+企业+基地+农户”、小规模、大市场的良性循环经济发展之路。

　　“从销售，他不用跑到别的地方本村就可以消化了，价钱和外面差不多，这样时间和交通方面算起来还略高一点。”茶农梅传品告诉记者，茶叶合作社的开办对茶农有很多好处。

　　同时，为了发挥“福鼎大白茶”原产地优势，提高种茶制茶效益，柏柳白茶专业合作社将社员生产制作的“福鼎白茶”产品以合作社形式进入市场销售，社员所拥有的两千多亩茶园逐步向无公害、绿色、有机方向改造，以自己的商标品牌包装方式销售，逐步减少销售散茶。在加工制作成品茶方面，合作社号召全体社员严格按照本村古老传承下来的制茶技艺加工白茶，使本社出品的“柏柳村”牌系列白茶产品以传统技法手工操作、自然阳光晾晒而成，决不用煤炭加温机械吹干，保持福鼎白茶具有“三抗三降”的保健品质。

　　“作为柏柳世世代代传承的手工艺来说，我们还是想保留传统的工艺。”合作社理事长梅传生告诉记者，传统工艺产出的白茶，口感、品质都很好，就连保健功效也比现代化生产的茶叶更具优势。

　　据悉，目前，合作社已发展成220个白茶种植大户、20个茶叶营销商，合作社股金100多万元，建有3000亩的白茶基地，有近一半是农民实物入股的规模化企业。

白茶为什么有“茶中瑰宝”之称？

《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的能力。”茶具有美容、减肥、保健的功能，从古至今，它一直是长寿的万灵丹。白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。很多人都听过这个说法，但你知道是为什么吗？白茶是茶叶里的瑰宝，具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，除此之外还能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳等，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，显现出独特、灵妙的保健作用

白茶为什么有“茶中瑰宝”之称？

白茶还是天然的美容护肤品。白茶中维生素C含量很丰富，男性常饮白茶，可以有效缓解衰老，同龄人都满脸褶皱，顶着啤酒肚的时候，你靠一杯白茶就悄悄躲过了岁月的“杀猪刀”。

白茶为什么有“茶中瑰宝”之称？

因为白茶拥有较强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的白茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，白茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单能酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。

白茶为什么有“茶中瑰宝”之称？

看到这，茶友的问题肯定来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去柜台买？我劝您只是想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好的福鼎白茶，品出自然健康呢？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。