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岳阳黄茶获评湖南茶叶“十大公共品牌”

2019-03-14 访问量: 40 茶礼仪网

9月2日,2016第八届湖南茶业博览会在长沙举办,我市“岳阳黄茶”获2016湖南茶业“十大公共品牌”称号。袁小月获2016湖南茶业“杰出经理人”称号。

近年来,市委、市政府把发展岳阳黄茶产业作为兴农富民的重要举措来抓,先后两次举办全国性黄茶文化节活动,并成功申报“岳阳黄茶”为中国地理标志产品。以“君山茶业”为龙头的茶业企业积极拓展黄茶生产基地,提升茶叶品质,使“岳阳黄茶”在全国茶叶流通市场上的占有率不断提高。为进一步增强岳阳黄茶的影响力,由市供销合作社牵头君山茶业、洞庭山茶业、胜峰茶业、明伦茶业、北港茶业等五家黄茶企业以及岳阳茶博城、永巨茶业组团参展2016第八届湖南茶博会。其中君山茶业推出的“黄金条”、“黄金团圆”、“共赢天下”三款促销紧压黄茶深受消费者欢迎。

本报讯 (记者 刘衍清)

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解读你不知道的“黄茶”

解读你不知道的“黄茶”

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛,色泽金黄光亮。

黄茶具有“黄叶黄汤”的特色,属于轻发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。

黄大茶:著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。

黄小茶:著名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。

黄芽茶:著名的品种有湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。

各类黄茶名:君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。

有关于溪黄茶的功效以及简介

溪黄茶,来自广东粤北云雾山之中,生长于高山深处清泉之旁,长年浓雾滋润,不受任何污染,是一种珍稀的野生饮品.(该茶收于每年清明节前后6天时间,并采 用古法烘焙而成。)口感独特,回味甘甜香醇,是一种居家旅行、送礼必备佳品。溪黄茶是一种决无含任何添加素并且自身含有丰富的维生素、蛋白质和各种人体所需氨基酸等。实为现代紧张生活的必备常饮佳品!

有关于溪黄茶的功效以及简介

溪黄茶是在传统秘方的基础上,选用天然野生的溪黄草为主要原料与灵芝.人参皂甙.鸡骨草.田基黄.板蓝根.茯苓.茵陈.泽泻.佛甲草等多种中药材。经先进的工艺技术浓缩精制而成,具有调节人体机能平衡,护肝解毒.净化体液.清热祛湿.清肝利胆.养肝护肝.舒肝止痛.扶正祛邪的功效。滋润清爽甘苦的独特风味,不含任何人工色素和化学添加剂,被誉为“天然护肝”的健康饮品。

功效:清肝排毒,利湿祛黄;有保肝护肝的功效.。适用于急慢性肝炎、胆囊炎。溪黄草具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效,用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症。

黄茶怎么保存黄茶怎么挑选

黄茶怎么保存

保存黄茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气.要将含水童拉制在一定的范围内,一般最佳的含水量在7%左右;一般情况下,茶叶保存在5-6℃为好(将温度控制在5℃左右,保存不“发醉”或轻“发酵”茶叶的质蚤较好),因为茶叶在高温或常温条件下可加快衷化速度,很容易陈化,从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入易拉堆中,然后再在外面套一个千净的塑杆袋并扎紧,直接放入冰箱内储存,并注意避免与其他食物一起冷藏,以免茶叶吸附异味。

黄茶怎么挑选

1、从外形上看:黄茶的成品茶外形肥硕挺直,厚重匀实,茸毛显露,茶芽呈现金黄发亮之感,叶片完整匀齐。

2、从汤色上看:黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色,颜色清澈,没有浑浊之感。

3、从汤味上看:黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽,与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别,品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。

黄茶是什么茶

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。