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君山黄茶产业园项目启动

2019-03-14 15:26:09 茶礼仪网

    11月29日,由市政府、省供销合作总社主办的“中国黄茶高峰论坛暨君山银针黄茶产业园启动仪式”隆重举行,标志着我市打造“中国黄茶之乡”的重点项目——君山银针黄茶产业园正式签约。省人大常委会副主任蔡力峰,市领导黄兰香、盛荣华、陈四海、肖建华,以及中国茶叶流通协会、20余家茶叶企业负责人出席。

    君山银针黄茶产业园项目是我市深入贯彻落实省党代会精神,加快全面小康社会建设步伐,建设富农强市的重大举措。据介绍,该产业园一期工程投资1.58亿元。建成后,将为构建湖南环洞庭湖黄茶产业带奠定坚实基础,极大提升企业的市场竞争力。

    蔡力峰向中国黄茶高峰论坛暨君山银针黄茶产业园启动表示热烈祝贺。他说,茶叶是名副其实的生态、环保、富民、美容、长寿、健身产业,做大做强茶叶产业是湖南推进“三农”工作,实现农业“转方式、调结构”的一项重大战略举措。黄茶产业园落户岳阳,迈出了湖南黄茶产业转型升级的实质步伐,希望省、市相关部门加大支持,黄茶企业与科研院所齐心协力,在保持黄茶历史传统和既有优势的前提下,不断创新工艺、理念、营销,使之真正成为湘茶产业乃至中国茶叶中的劲旅,为湘茶产业全面振兴和腾飞作出积极的贡献。

    市长黄兰香说,岳阳是中国黄茶代表性产地,具有优越的宜茶环境、独特的品牌优势和良好的产业基础。未来发展目标是实现“四个一”,即:到2020年,全市茶园面积发展到100万亩,年产黄茶10万吨,实现黄茶综合产值100亿元,出口创汇1亿美元。她表示,此次中国黄茶高峰论坛的举行,为我市黄茶产业的发展提供了一个高层次的交流合作平台,我市将把黄茶产业作为食品行业的重点产业来发展,不断加大政策引导、科研攻关和资源整合力度,科学规划,创新营销,加强品牌保护,挖掘品牌价值,做大做强黄茶龙头企业,拉长黄茶产业链,将岳阳打造成中国黄茶产业的生产、加工、贸易中心,建成茶业强市、茶文化大市。市委常委、副市长陈四海致辞时介绍了我市黄茶产业的历史和优势。

    君山茶业总经理王准表示,岳阳打造“中国黄茶之乡”这一举措,为企业带来良好的发展契机。今年企业呈现出产销两旺的良好局面,预计2011年销售量相比去年同期增长60%。当天下午,来自省内外的黄茶企业和科研院所负责人参加了高峰论坛。

君山银针属于什么茶?君山银针的特点

  很多人都知道白毫银针属于白茶,但很少有人知道君山银针属于什么茶。中国茶叶种类,按其发酵程度的不同分为六大茶类,而君山银针属于轻发酵茶,是属于黄茶类。

  君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

 

  君山银针属于什么茶?

 

  君山银针属于黄茶,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。君山茶历史悠久,唐代就已生产,出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

  君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

 

  君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。

  君山银针特点

 

  君山银针特点1、外形

 

  君山银针芽头茁壮,大小长度均匀,好像银针,里面呈金黄色,结实挺直,茶叶带有白毫。

 

  君山银针特点2、冲泡后

 

  君山银针冲泡时茶叶会悬空垂直立起,上下浮动,之后下沉而竖立在杯底。

  君山银针特点3、汤色

 

  君山银针茶汤颜色为杏黄色,清透明亮。

 

  君山银针特点4、香气

 

  山银针茶香气清高持久,味醇甘爽,汤黄澄高,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。

 

  君山银针特点5、口感

 

  君山银针口感甘醇甜爽,久置口感不变。

  君山银针特点6、叶底嫩黄明亮。

 

  君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立,实为黄茶之珍品。

喝君山银针有哪些禁忌

  喝君山银针有哪些禁忌?喝君山银针自然是有禁忌的,不管什么茶,都不适合所有的人饮用。比如在身体不适的情况下喝茶,那么反而会加重身体的不适症状,因此喝茶之前要先看看自己适不适合饮用该款茶。接下来,我们就了解下君山银针的禁忌。

  君山银针是最好的黄茶品牌,只有湖南君山一处生产,全部用精心采摘的芽头制作,除了有所有黄茶有的黄汤黄叶、熟香的特征外,还有冲泡时可以观其茶舞。

 

  所谓茶舞,就是冲泡时叶随水花翻飞,随后徐徐下降,参差错落至杯底后直立,与渐渐明亮的汤色交相辉映,给人极大的视觉享受。而君山银针的绝妙处在于冲泡时叶徐落杯底站立片刻后会自动上升,再徐徐落下,极致的会再上升,再落下,三起三落,真乃茶舞一绝。

 

  君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。还有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。以及杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。还有醒酒敌烟、防龋齿,美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。

  但是喝君山银针也有禁忌,以下人群禁喝君山银针:

 

  (1)缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。

 

  (2)神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

 

  (3)动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

 

  (4)泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

 

  (5)肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

 

  (6)便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

  (7)哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

 

  (8)心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

 

  (9)孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。

 

  (10)醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

 

  (11)另外不宜冷饮茶,会容易导致腹泻。

  由此可见,很多特殊情况的人群都是不可以喝君山银针的,所以在喝君山银针的时候,大家要多加留意。总之,只要适合自己的体质,健康正确的喝茶那么是没问题的。

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