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中国2016普洱茶茶叶十大知名品牌

2019-03-14 访问量: 34 茶礼仪网

  普洱茶是云南的特种茶,具有非常好的养生功效,深受茶友们的喜爱,下面为广大茶友介绍一些2016中国普洱茶十大知名品牌的信息,给茶友们提供一些购买参考。

  2016中国普洱茶十大知名品牌

  1、福村梅记

  福村梅记是尚客茶业公司巨资打造的普洱茶品牌,为大众提供高品质、高性价比的普洱茶,拥有最方便快捷的线上服务,茶友们足不出户也可以享受普洱茶的陈香。

  2、大益

  大益普洱茶,是云南大益茶叶集团生产的知名品牌,普洱茶品牌中的经典代表,已有近20年的历史,深受茶友们的追捧。

  3、龙生

  龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下的品牌,集茶叶种植、加工、销售为一体,“龙生”商标被誉为云南省著名商标。

  4、八角亭

  八角亭普洱茶是云南黎明茶厂旗下的品牌,黎明茶厂是云南唯一的国营茶厂,拥有几十种不同规格、不同风格的系列产品,八角亭牌普洱茶也是昆仑会唯一指定的用茶。

  5、中茶

  中茶公司是中国普洱茶行业最重要的企业之一,中茶牌普洱茶注册于1951年,是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌,销售渠道已经覆盖全国。

  6、下关沱茶

  下关沱茶是云南省下关茶厂的普洱茶品牌,改厂成立于1941年,旗下的下关沱茶是外形精巧,品质醇正,是沱茶中的经典代表。

  7、郎河

  郎河是勐海县郎河茶厂旗下的普洱茶品牌,改厂建立于1995年,郎河牌普洱茶,精选勐海茶区上乘原料,精心加工制成“郎河”系列优质品牌,价格也是相当的合理。

  8、福海

  福海普洱茶是云南福海茶厂旗下的品牌,其厂以以"信誉第一,质量至上"为原则,致力为茶友提供香气醇正、口感自然的普洱茶。

  9、龙园号

  龙园号普洱茶是云南龙园茶业旗下的品牌,西双版纳州政府重点扶持的龙头企业,营销网点遍及全国各地,产品远销全球海外国际市场。

  10、老同志

  老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下的品牌,云南省战略推进委员会评选出地云南名牌产品之一,产品质量稳定,多次获得普洱茶行业评比金奖、银奖、茶王等殊称。

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什么是普洱茶的“仓”?什么是好的“仓”?

什么是普洱茶的“仓”?什么是好的“仓”?

喝普洱茶的人谈论探讨得比较多的问题还是一个“仓”字。

什么是普洱茶的“仓”?什么是好的“仓”?

对于普洱茶爱好者来说,解开这个问题可以使人们在了解普洱茶的过程中少走很多弯路。也可以说:理解普洱茶的仓储是认识普洱茶绕不开的一环,普洱茶的仓储是人们认识普洱茶的密匙。

有句古话“驭气乘风,无远弗届”,用在这里就是:理解了普洱茶的仓储,在普洱茶的道路上你想走多远就能走多远。

怎么理解普洱茶的“仓”?

普洱茶是后发酵茶,无论生茶熟茶在压制成型(即便是散茶)后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此,我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。

“仓”是什么?“仓”就是放茶的仓库,后来被引申为茶的存放环境与方法。

什么是普洱茶的“仓”?什么是好的“仓”?

普洱茶压饼用的石模

所谓湿仓(或称传统仓储)是指人为提高或者保持仓储温度、湿度的做法,而在正常人类日常生活条件下存放则似可称之为干仓(或称正常仓储、自然仓储)。

我们的国家幅员辽阔,各地的气候条件不一样,仓储环境也就不一样,同一批茶在各种不同环境下存放出来的效果就会不一样。

南方年平均温度和湿度都比北方高一些,所以茶在存放过程中的转化速度要快一些,大家基本上都认同这么一个观点:在南方存放一年抵得上在北方存放好几年。事实确实如此,02年的易武纯料饼茶在广州放了5年以后已经非常好喝了,而在北京存放了7、8年的好些茶都还不行。

这里不论是与非,就茶论茶。各地茶友对于茶的仓储情况的理解,也会因为个人接触不同仓储环境茶的情况不同而有所不同,喝得多了便会有更多的比较和理解。

什么是好的普洱茶仓储?

普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节,也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。

什么样的仓储是好仓储?

一种仓储,即代表了微生物发酵与茶多酚氧化两者之间的比例,不同的比例便产生不同的体感、口感及香气等等。

什么是普洱茶的“仓”?什么是好的“仓”?

普洱生茶饼的晾晒

决定普洱茶仓储好坏的主要因素有哪些呢?

我们简单归纳为六个方面:

一是茶叶原料,二是茶叶紧压程度,三是仓储湿度,四是仓储温度,五是仓储环境中的有益菌群,六是时间。

关于茶叶原料。在相同环境下,不同的原料其转化的速度是不同的(做熟茶时针对不同原料加水及温湿度控制等都是不一样的),所以,放仓也要根据不同的茶来做仓储环境的调整。

关于茶叶紧压程度。一般来说,茶叶压得松则会有利于后发酵,而茶叶压得越紧则越不利于后发酵,我们常见的饼、砖、沱茶一般都压得松紧适度且厚度有限,所以生茶的后发酵是可以预期的。但新出的铁饼、心型紧茶、竹筒茶以及“千两茶”等压得很紧且很厚,若不作特殊处理的话,短期内很难有较好的口感表现。

什么是普洱茶的“仓”?什么是好的“仓”?

普洱生茶饼的晾晒

关于仓储温度。可以找到的经验数据是,平均温度在26℃至30℃之间。如果温度偏高可能会使茶叶加速陈化,温度过高则易炭化,温度如果偏低则会使陈化速度降低,降低经济效益。

关于仓储湿度。经验数据在60%至80%之间。湿度偏高容易造成茶叶劣化,湿度偏低的话也同样会使陈化速度降低。

关于仓储环境中的有益菌群。往往容易被忽视的是仓储环境中必须要有充分的有益菌群,这也是“无仓不成茶”的最根本原因。普洱茶的后发酵过程(陈化过程)本质上是有益菌群作用下将茶叶中非水溶性物质降解为水溶性物质的过程。普洱茶生产在云南,而大量存放在香港、台湾等地。有人认为,香港、台湾等地的老仓对于存放出好茶十分重要,就好比好酒必经老窖一样。

关于时间。以上五个方面都是建立在时间轴线上的,一片好茶在什么时间需要什么样的温度、什么样的湿度以及什么样的有益菌群的作用,我们是知之不多的。如果给一片好茶的形成画一条曲线的话,这是一条贯穿于温度、湿度、菌群及时间等多维空间里的曲线。相比好茶的形成,即便我们有再高的科技手段,也很难将一片好茶在现实世界中完全复制。

如何判断一款茶的仓储情况?

一般来说,分辨湿仓与干仓的方法不外乎“一看二闻三查”。

一是看干茶表面是否泛白,如果大面积泛白或者有大量连续的小白点,则基本是湿仓存放的茶。如果干茶表面油亮有光泽,则干仓的可能性大。

二是开汤后闻带汤的公道杯,不同的仓储情况不同的存储年份会有不同的香气特征。

什么是普洱茶的“仓”?什么是好的“仓”?

普洱小饼的内飞上说明出处

熟茶。如果在香气中出现“墙皮味”(有的伴随微弱参香)则一般可判断为十年以上二十年以下、湿仓存储的茶;如果在香气中出现较醇净的参香且化感较明显,则一般可判断为二十年以上且经湿仓存储的茶;熟茶中产生较明显药香的只有一种:文革砖系列中的七三厚砖。

生茶。明显樟香且六七泡之后没有出现明显果香,则一般可判断为湿仓存储;前几泡浅樟香、六七泡后出明显果香则一般可判断为南方干仓稍受潮;前几泡有青味后出果香,一般可判断为南方干仓且年份在二十年以下;前几泡直接出果香且茶质厚重一般可判断为干仓且年份在十五年以上;前几泡出药香且化感明显,为四十年以上老茶,无论何种仓储,价值不菲。

三是检查叶底的活力和发酵程度。充分冲泡(一般至少八至十泡)以后,查看叶底,根据叶底颜色配合干茶、香气等可判断一款茶的转化程度,由转化程度结合生产时间可大致判断出仓储情况。叶底呈青绿色表明转化尚不到位,浅褐色、褐色等表明一定的转化度,黑亮色且叶底较硬、炭化则表明转化过度。一般来讲,相同的生产时间里,仓储较重则转化较深。反之,在较短时间里,转化较深则仓储较重。

通过上面的分析,我们可能得到如下启示:

好茶不可多得也很难复制。在脱离老仓的情况下,个人存茶的效果可能不会如想象中那样好,所以要珍惜每一片好茶。放仓效果将随消费者的认知发生改变,所谓好茶也是品饮当时消费时尚中的“好”,而未必是存放初期的“好”也未必是几十年之后的“好”。(

喝普洱茶的注意事项普茶品饮误区介绍

常言道:“喝茶,适口为珍”,除了适口,其实更重要的是身体能否受得住。换句话来说,我们要看体质来喝普洱茶,若体质偏寒的,建议尽量的少喝生普洱茶,体质偏热的就少喝一点太干太燥的熟普洱茶,因为身体的不适应,会使你越喝越口干,越喝越热!这是从体质方面来说。

喝普洱茶的注意事项普茶品饮误区介绍

此外,从平时的生活习惯来看,我们更应该多注意喝茶的事项。只有掌握好一些喝普洱茶的常识,才能达到身体上和口感上的愉悦,否则茶再好,喝了也等于白喝!

国人大多都有喝茶的习惯,在喝茶的时候也就喜欢去研究与茶有关的一些基础知识,但是五花八门的言论听得多了,难免就会一步步走入误区,今天我们就来梳理一下品饮普洱茶常见的几个误区:

误区一、泡茶时间过长

很多茶是不宜久泡的,只有少数茶才适合闷泡。很多茶的最佳饮用时间在一分钟以内,还有一部分茶在5秒—10秒之间就可以出汤,不需要让茶叶浸泡太长时间。很多人担心泡的时间太短,茶叶中的营养元素没有溶于水,其实茶叶中的营养元素只需要很短的时间就可以溶于水,反之浸泡太久茶的苦涩之味也会变强。还有一些人会把茶叶放在铁壶中,往铁壶中注入水,然后放在火炉上煮;这种方法是不科学的,因为这样长时间的煮,茶水早已经变质,没有丝毫营养价值,对人的身体也不好。

误区二、习惯于泡浓茶

很多人觉得浓茶好喝,习惯于泡浓茶,其实茶水太浓会对人的胃造成伤害,因为浓茶中含有的咖啡因、鞣酸等量都非常大,容易对胃黏膜造成伤害。万事皆求刚刚好!(说道浓茶小便不得不再次提醒各位,浓茶解救也是误区中的误区,一定要谨记,浓茶解不了酒,只会在已经负担很重的情况下继续加重肾脏负担)

误区三、用保温杯泡茶

用保温杯泡茶是一种很普遍的现象,在办公室随处可见别人用保温杯泡茶。因为很多人觉得保温杯泡茶可以保温,茶水的温度也得到保持。将茶叶放在保温杯中,茶叶的香气会减少,茶叶长期闷在保温杯中,营养元素会逐渐丧失。相反各种微量元素也会过度溢出,对人体内的粘膜产生较大的刺激,还会产生苦涩味。

误区四、扔掉泡过的茶叶

许多人觉得泡过之后的茶叶(茶渣)就没有任何用处了,在泡茶之后都会将茶渣丢弃,这个认识也是错误的,因为茶渣中含有丰富的维生素、胡萝卜素和各种微量元素。泡完茶之后茶渣还可以进行再次利用,比如:①、干茶叶渣可以吸附异味②、茶叶治疗脚气③、明目安神等。

误区五、用沸水泡茶

有的茶需要用沸水泡,而有的茶只需要80℃—95℃的水温,具体用什么水温还要因茶而异。有一部分茶需要用沸水,比如:普洱茶、黑茶等,这些茶叶需要用沸水才能用将茶叶含有的营养元素释放出来。

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茶价背后鲜为人知的内幕

普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一,其有降血压、抗癌、降脂、解酒、减肥等功效,不论是自己喝还是赠送亲友,都是不错的选择。

可是最近几年,普洱茶的价格不断水涨船高,市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见,不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。

高价的背后又存在着哪些内幕?究竟怎么才能买到好普洱,品出自然健康呢?今天我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。

云南的冰岛老寨,我的故乡,丰富的茶叶资源福泽后世,无数的云南茶农代代供奉茶神以茶为生,世代相传,我家便是其中之一。

“你是茶的女儿,只有用本分之心才能做出本分好茶”。这是从小到大家人对我说的最多的一句话。

带着家人的寄望,大学我选择了制茶专业,毕业后回到老家,发现一些不良商人混进普洱茶界进行淘金,很多茶商来收茶时,都把价格压得很低,“种茶不赚钱”已经深深地固化在乡亲们的心中,乡亲们辛苦采摘的茶叶,被茶商压价收购,转手再以高额价格卖给茶友。

贫穷在折磨村民的同时,也在荒废着这里的茶园,和父亲商量后我们决定自己推广自己的古树普洱茶,能增加我们收入的同时也能让全国各地的茶友能拿到一手价格纯手工制作的古树普洱茶。

我是茶农,我为自家普洱茶做代言。自家茶园,避免中间商赚取差价,潇潇保证只用你平时茶价的40%,茶友就能喝到正宗的古树茶。(以茶会友,以诚相待)

一起走进古韵滇普的有机茶坊

古韵滇普古茶坊位于离我家35公里外的原始森林,这里人烟稀少,平均海拔1700米,年降雨量1600毫米,年平均气15℃,日照时数7.5h,上等的古树普洱生长环境。

古茶林常年云雾缭绕,至今仍遗有大量野生古茶树,原始古茶林和现代茶园并存,构成了一个茶树自然博物馆。

“不挣昧心钱”的家人,对古茶园常年坚持有机种植及管理,彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”化,这是“制好茶”的首项主要标准及底线。

家人严肃的告诉我:茶树作为茶农赖以生存的根本,不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。我们要坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

在家人多年的努力下,古韵滇普古茶坊茶叶已通过严格的“有机”认证,秉承古老贡茶工艺精心制作,产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡,又因价格实在,是各地茶友品饮珍藏之上品。

我是茶农,我为自家普洱茶做代言。如果您也是重健康喜欢古树普洱的茶友,潇潇保证您只用平时茶价的40%,就能品到茶农的匠心好普洱。puer552 (以茶会友,以诚相待)

古韵滇普传统工艺手工制茶法

好原料配好工艺,古韵滇普古茶坊秉承祖传全手工工艺制作普洱茶。方确保上乘的原料,不受任何伤害,内质得以最大的保留,品质得以最佳表现。从而,造出最高品质的普洱茶。

1古树茶鲜叶采摘

自家采摘严格以一芽两叶为主,因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态,为普洱茶成品的后期陈化打好基础,这样的普洱茶就会“越陈越香”!

2“萎凋”和“摊晾”

很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的,但对于传统手工制茶来说,这是一种不合理的说法。

“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。

“萎凋”做出来的茶叶香气很高,叶底暗红,所以对于香气高的普洱茶来说,萎凋更有利于“提香”。

3杀青

将茶叶放在锅中翻炒,使得茶叶失水均匀,经过进一步发酵的茶叶,香气更加醇厚。

4揉捻

经过人工揉捻的茶叶,由于细胞壁破裂,所以变得更加柔软,也释放出更多的营养物质。

5日晒干燥

日晒干燥是纯手工普洱茶独特风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗,温度高低影响日晒的时间,这些都要根据经验来决定。

6石磨压饼

古韵滇普传统制茶工艺采用手工石磨压制,使普洱茶香气、韵味更好,更利于后期转化。

7晾干

将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后即可成型。

8棉纸包装

晾干后的茶叶用棉纸包装,棉纸通风透气,防虫防蛀等特点对茶叶的存储和陈化更加有益。

古韵滇普古茶坊始终坚持纯手工的传统制茶方法,只有手工制出的茶口感更好,更能保持茶叶原有的香味。

三分原料、七分工艺,好茶叶一定是出自好工艺和好生态,古韵滇普纯手工制作,使每饼普洱茶都有故事在里面。

为了祖祖辈辈的传承,也为了茶友对古韵滇普古树普洱茶的期望,古韵滇普-潇潇承诺茶友,我们坚守初心只做高品质传统手工制作的古树普洱茶,也希望广大茶友能品到真正的好茶。