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教你揪出西湖龙井茶中的冒牌货

2019-03-16 访问量: 41 茶礼仪网

  什么是龙井?龙井既是地名,又是泉名和茶名。龙井茶是产于浙江杭州西湖龙井村一带的名优绿茶,其色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井位列中国十大名茶之首,属不发酵绿茶。

    教你揪出西湖龙井茶中的冒牌货

  1、西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。


  2、龙井茶有春茶、夏茶、秋茶之分,以一尖二叶的明前茶为佳品,谷雨前茶次之,然后雨后、秋茶,夏茶是最差的。今年清明前4月5号所采茶芽,称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头,属龙井茶之极品;4月20号之前为谷雨前的茶,秋茶是农历7月以后的茶。


  3、龙井是天然的,没有经过发酵的,龙井不用加工仅仅炒一下的新茶就是最好的。


  级别区分




项目 高档 中档 低档
外形 扁平光滑,挺直尖俏 扁平挺直,尚光滑 尚扁平,有宽扁条
汤色 嫩绿明亮,清澈 绿明亮 黄绿
香气 清香持久 清香 平和
滋味 鲜醇甘爽 尚鲜 尚纯正
叶底 芽叶细嫩成朵,嫩绿明亮 尚细嫩,绿明亮 尚嫩欠匀


  西湖龙井茶冒牌货常见手段:


  1、机制冒充手工


  机制龙井茶,现在有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。


  2、夏茶冒充春茶


  夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

项目高档中档低档外形扁平光滑,挺直尖俏扁平挺直,尚光滑尚扁平,有宽扁条汤色嫩绿明亮,清澈绿明亮黄绿香气清香持久清香平和滋味鲜醇甘爽尚鲜尚纯正叶底芽叶细嫩成朵,嫩绿明亮尚细嫩,绿明亮尚嫩欠匀
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西湖龙井多少钱一斤?

  西湖龙井是中国的一种名茶,很多人就会说,越是有名的东西价格越是高,其实并不是这样的,茶叶的种类是很多的,没一种茶叶由于它的生长环境和制作工艺都是不一样的,所以价格也是有所差别的,那么西湖龙井多少钱一斤呢?

  西湖龙井多少钱一斤,这是很多爱茶人士比较关心的一个问题。高档纯手工炒制的西湖龙井茶仍然会在40000左右一斤,40000买一斤高档纯手工炒制的西湖龙井茶还是值得的。这种高档的西湖龙井茶无论是从产地环境再到采摘、及后期的手工炒制,都需要花费的人力和物力,再加上响应政府保护手工炒茶技术的号召,高档西湖龙井价格基本上还是跟去年持平,维持在40000一斤左右。

西湖龙井多少钱

  那么稍微低档点的西湖龙井多少钱一斤呢?因为今年的特殊情况,中低档西湖龙井茶的需求量会持续上升,加上明前西湖龙井茶的产量本来就非常有限,所以预测今年中低档西湖龙井茶的价格会有上升势头,大概可能会维持在2000一斤左右。

  西湖龙井多少钱一斤也是根据茶叶的质量而定的,一分价钱一分货的道理谁都懂,因此市面上很多几十块钱一斤的茶叶,可想而知是什么样的了,所以大家在选购茶叶时,不要制图便宜而买了伪劣产品,这样您就喝不出真正龙井茶的清香了。

常饮西湖龙井茶有哪些好处

  常饮西湖龙井有哪些好处?西湖龙井茶是一种对人体有益的茶饮品,那么常饮西湖龙井茶有哪些好处?西湖龙井茶它本身具有了绿茶的所有好处,在加上种植生长环境,因此西湖龙井茶的好处是非常的多,下面为大家介绍常饮西湖龙井茶有哪些好处。

西湖龙井有哪些好处

  一:抵抗癌细胞。对于现在人来说都是谈癌色变,经常喝西湖龙井能够让人拜托癌症的追袭。常饮西湖龙井茶有哪些好处?西湖龙井茶中含有百分之十五的儿茶素。儿茶素是抵抗能力是维他命C的四十倍左右。有效帮助人们抑制血管的老化,最终净化血液拜托癌症。喝西湖龙井茶的好处

  二:抗氧化防衰老。这点对于女性来说是最好的福利。没有哪个女性不想再保持年轻几岁。常饮西湖龙井茶有哪些好处?西湖龙井中的茶多酚能够快速消除人体内多余的自由基因。从而抵抗脂肪酸的过度氧化。

  三:减肥润颜。西湖龙井能够降低血液中的血脂及胆固醇,其中含有的咖啡碱及肌醇和叶酸,能够帮助人们调节脂肪代谢。

  四:可以提高皮肤的抗氧化能力。西湖龙井茶对皮肤的最大好处便是可以提高皮肤的抗氧化能力。常饮西湖龙井茶有哪些好处?我们的皮肤很大部分都是暴露在空气中的,尤其是脸部,皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应,让皮肤变暗、长色斑。西湖龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率,达到抗衰老的功效。

  五:可以延年益寿。西湖龙井茶中的儿茶素、胡萝卜素和为维他命含量都比较丰富,这些物质可以帮人体清楚自由基来延缓衰老,并且这些物质清楚电脑等电子设备发出的辐射,预防癌症。常饮西湖龙井茶有哪些好处?最新的医学研究也已经表明,西湖龙井茶还可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。

  六:可以缓解压力。西湖龙井茶的一大特色就在于西湖龙井茶的香气,西湖龙井茶的香气有舒缓、放松心情的感受。西湖龙井的香气可以让人缓解压力。常饮西湖龙井茶有哪些好处?压力过大是当代大部分都会遇到的问题,压力过大是导致失眠、皮肤暗淡无光的主要原因。所以经常和西湖龙井绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。

  以上说了常饮西湖龙井茶的六大好处,有益于人体健康,美容保健。其中最突出的是西湖龙井的保健作用,因此常喝西湖龙井对于身体好处多多。

西湖龙井明前茶下月开采产量价格会相对稳定

西湖龙井明前茶下月开采产量价格会相对稳定

  此时,杭州人就会惦记西湖龙井茶的那抹清香。按往年西湖龙井茶的采摘期来看,离第一批春茶的采摘期还有个把月,不少市民会担心,今年的寒潮天气会影响西湖龙井茶的产量吗?今年的西湖龙井会涨价吗?什么时候才能喝到第一批春茶?

产量或不受影响涨价可能不大

家住西湖区的王姐是西湖龙井老茶农,家里种着两亩茶园。王姐说,眼下茶树长势良好,如果接下来继续升温的话,估计半个月后就能采到第一批春茶,但是气温如果维持在10℃以下,那就得等到3月20日以后了。

杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农表示,年前气候多变,目前茶树还未冒芽,第一批春茶什么时候到来还得看接下来这段时间的天气。

说起今年这西湖龙井的价格,商建农表示,第一批春茶和明前茶一直很受市场欢迎,价格也会相对高些,但茶迷们不必着急,今年西湖龙井春茶的价格预计会与去年持平,甚至还有下降的空间。“这两年高档茶的价格不断下降,名贵的礼品茶也越来越少,反而是中低端茶叶大受欢迎。现在的消费者更倾向于买回家自己喝,所以多数会选择中低端的茶,而这第一批春茶虽然抢手,价位也不至于高得离谱。”

王姐也觉得,今年的春茶不会涨价。“现在的高端茶不好卖,几年都没怎么涨价了,今年的产量可能会相对稳定,价钱也就很难涨了。如今还是普通的茶叶卖得好,500元/斤左右的茶叶最受欢迎。”

龙牌西湖龙井开采在即,好茶还需等待

龙牌西湖龙井基地主要分布于西湖龙井五大核心产区:“狮(翁家山)、龙(龙井村)、云(梵村云栖)、虎(满觉陇)、梅(梅家坞)”,以及龙坞龙门坎区域。阳春三月,新茶初探,再过些时日就可以开采了。好茶正长成,各位茶客再耐心等待数日即可。

不过,提醒广大消费者,茶叶开采并不代表市场上能立刻看得到,一般来说,从采摘到市场销售,中间起码经历3-5天。最早的西湖龙井茶叶未必是最好的,而好茶也未必早。正是所谓——阳春三月里,好茶需等待。