如何冲泡龙井茶-茶礼仪网

　　龙井茶冲泡的方法是比较有讲究的，若是冲泡的方法好了，那么，合起来的口感是极好的，那么，如何冲泡龙井茶？下面去具体了解一下。

　　对于龙井茶的冲泡，首先要讲究水温，在水温方面，应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

　　冲泡龙井茶的步骤：

　　1、恭请上座：主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。

　　2、雅乐怡情：播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。

　　3、验水试泉：赏水的过程。好茶要用好水来泡，“龙井茶、虎跑水”被誉为杭州双绝。

　　4、活火煎泉：“活水还需活火煎”，这里是指煎煮泡茶用水。

　　5、观形鉴色：用茶则将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上。西湖龙井简称“龙井”，因“浓妆淡抹总相宜”西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于杭州西湖龙井村四周的山区，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，是中国十大名茶之一。

　　6、清泉初沸：水初沸后，停止加温，待水温回落，以最佳温度冲泡西湖龙井。

　　7、回旋烫杯：用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目。

　　8、龙入晶宫：冲泡西湖龙井采用下投法，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，茶与水的比例约为一比五十。

　　9、温润心扉：将水旋转倒入杯中，约占容量的三到四分之一，促使茶芽舒展。

　　10、旋香沁碧：右手执杯，左手托底，轻轻摇杯，使茶与水在杯中旋转。

　　11、鉴香别韵：此时的茶叶已显出勃勃生机，西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。

　　12、有凤来仪：用“凤凰三点头”的方法，即用手腕的力量，使水壶下倾上提反复3次，连绵的水流使茶叶在杯中。

　　13、上下翻动：促使茶汤均匀，同时也蕴含着三鞠躬的礼仪，似吉祥的凤凰前来行礼。

　　14、敬奉香茶：到客人面前，双手奉茶，并伸右手，表示“请用茶”。

　　15、香雾扑面：品茶时先闻其香，轻轻推动杯身，茶香飘来，细心品味。

　　16、一品鲜爽：西湖龙井汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽，令人赏心悦目。在细细品啜中，你会感觉甘醇润喉，齿颊留香，回味无穷。

　　17、再冲芳华：当茶喝到茶汤总量的三分之一时，以定点冲泡法进行第二次冲泡。

　　18、敬献茶点：此时，敬献微甜的精美茶点。

　　19、再品甘醇：第二泡茶汤浓郁鲜醇，别具特色，让人体会“龙井四绝”的妙处。

　　20、论茶颂德：在此浅释中国茶德精神的内涵。共求茶人思想的共鸣与升华。

　　21、尽杯谢茶：绿茶一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人向主人表示感谢。

　　22、主客话别：客人离开时，主客互致离别之词。客人离去，主泡清理茶具。

有用+10

赏

御牌西湖龙井物美价廉

　　西湖一直是很多人心中非常喜爱的一个地方，西湖以它温婉的魅力牵动着很多人的心，来一次杭州就少不了西湖了。而对于很多爱茶人士来说，西湖还有一个他们最喜欢的东西，是什么呢?那就是西湖龙井茶了，那么对于御牌西湖龙井价格又是很多人在关心的问题，那么现在就由小编来为你们解决难题。

　　想要只多御牌西湖龙井价格就需要看看茶的品质怎么样，我们知道西湖龙井可以分为很多种，像是皇家一号它就是一种明前特级西湖龙井茶了，不同的西湖龙井商城的价格可能也会不一样。像是一二线城市的价格肯定就回避三四线城市的价格要高很多，这主要是由于人工成本不一样所导致的。

御牌<a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank ><a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank >西湖龙井</a></a></a>价格

　　其次御牌西湖龙井价格还会受相应的市场变化而影响，如果茶的产量过低或者是当年的市场经济不太乐观的话，那么相应的价格也会有所降低或者是增长，所以说这个价格并不是一层不变的，随时都会产生大小不等的波动。

　　小编为大家找来了一些数据，但是这还只是一时的价格表，御牌西湖龙井价格一般都是漂浮不定的，小编找来的这些价格也只能仅限参考了。对于一些爱茶人士来说，买茶的时候可以问一问行家，多问几家，互相比较，如果能碰到熟人那就更好了。

保存中茶牌西湖龙井的禁忌

　　西湖龙井很多人都喜欢，有些人在购买这种茶叶的时候都会大量购买西湖龙井，但是如果不知道中茶牌西湖龙井怎么保存的话，那么就会导致大量西湖龙井损失的情况发生。在保存西湖龙井的时候有很多的禁忌事情，我们一起详细了解下这些禁忌。

　　忌潮湿：西湖龙井茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放西湖龙井时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。忌高温：中茶牌西湖龙井最佳保存温度为0～5氏度。温度过高时，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

中茶牌西湖龙井

　　忌阳光：阳光会加速西湖龙井茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。中茶牌西湖龙井贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使西湖龙井茶叶品质变坏。氧气：西湖龙井茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素c等易与空气中的氧结合，氧化后的西湖龙井茶叶会使西湖龙井茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

　　在保存中茶牌西湖龙井的时候，也避免和其他的东西保存在一起，因为这样会导致茶叶出现异味的情况，如果和这些有异味的东西放在一起储存的话，那么就会导致茶叶无法将这些异味排放出去，会降低西湖龙井的口感，让我们无法品尝到正宗西湖龙井的口感。