当人们学习了某些与茶相关的养生知识后,便会在饮茶时更加讲究,以确保所选茶叶是与身体健康相宜的那一类茶。比如,在实施绿茶减肥法时,有需求之人就要选绿茶,而不能用别的茶来代替。那么,可以用铁观音代替吗?铁观音是属于绿茶吗?
铁观音属于乌龙茶,是青茶的代表,是一种半发酵茶。铁观音是绿茶吗?它并不属于绿茶和红茶,其与绿茶之间存在很大区别。绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。铁观音是如何制作呢?有什么特点呢?
铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。铁观音是绿茶吗?铁观音并不属于绿茶和红茶,品质也是介于这二者之间,加工工艺也是如此。铁观音虽然某些特点可能类似于绿茶,但它真的不是绿茶。铁观音与绿茶还有什么区别吗?
二者功效是不同的,因为其中成分有异。绿茶是凉性的,为此,人们就要有所避讳,不能让其凉性成为伤害身体的一个因素;铁观音如何呢?它是温性茶,所以没有上述忌讳,四季饮用皆可,就凭这一特色,便能辨别出铁观音是绿茶吗。
1725极品铁观音如何辨别真伪?
爱茶之人都渴望品尝极品。怎么才算是极品呢?色香味都很高档的才是极品。如果不懂得品茶,那么买到假极品也不自知。所以,就要学习分辨1725极品铁观音真伪的方法。如此,才能买到真的极品,而不是被次一等的茶叶所蒙骗。
首先,是看干茶色泽。1725极品铁观音是发酵轻的铁观音茶,其干茶以青绿鲜活为美,色泽晦暗或较乌黑则为次;高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶,叶片较小,干茶颗粒也较小。如果不是极品茶叶,大都为中发酵型,干茶油润有光泽、色如青蛙皮,明显比发酵轻的观音黑得多,颗粒大而重实。
其次,嗅茶香。优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香,而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同,如果加以对比,差异则是明显的。冲泡开后,1725极品的轻发酵铁观音兰花香明显、特点突出,而中发酵观音的兰花香并不太明显。
最后,可通过茶汤来分辨。1725极品铁观音非常爽滑,而且舌头可以感受到那种兰花香,虽然它不如那些香醇的茶叶那样浓郁,可这种淡淡的茶味才是要让人用心品尝才能领会其妙处。而其他等级的茶叶就没有那种美妙感觉,虽然味重,可也会带来涩泽之感。
安溪铁观音茶叶感官指标
清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。
清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合以下的要求:
一:清香型安溪铁观音茶叶感官指标
铁观音茶叶清香型特级:
外形:条索:肥壮、圆结、重实
色泽:翠绿润、砂绿明显
整碎:匀整
净度:洁净
内质:香气:高香、持久
滋味:鲜醇高爽、音韵明显
汤色:金黄明亮
叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长
铁观音茶叶清香型一级:
外形:条索:壮实、紧结
色泽:绿油润、砂绿明
整碎:匀整
净度:净
内质:香气:清香、持久
滋味:清醇甘鲜、音韵明显
汤色:金黄明亮
叶底:软亮、尚匀整、有余香
铁观音茶叶清香型二级:
外形:条索:卷曲、结实
色泽:绿油润、有砂绿
整碎:尚匀整
净度:尚净,稍有细嫩梗
内质:香气:清香
滋味:尚鲜醇爽口、音韵尚明
汤色:金黄
叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香
铁观音茶叶清香型三级:
外形:条索:卷曲、尚结实
色泽:乌绿、稍带黄
整碎:尚匀整
净度:尚净,有细嫩梗
内质:香气:清纯
滋味:醇和回甘、音韵稍清
汤色:金黄
叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香
浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级,各级感官指标应符合以下的要求:
二:浓香型安溪铁观音茶叶感官指标
铁观音茶叶浓香型特级:
外形:条索:肥壮、圆结、重实
色泽:翠绿、乌润、砂绿明
整碎:匀整
净度:洁净
内质:香气:浓郁、持久
滋味:醇厚鲜爽回甘、音韵明显
汤色:金黄、清澈
叶底:肥厚、软亮匀整、红边明、有余香
铁观音茶叶浓香型一级:
外形:条索:较肥壮、结实
色泽:乌润、砂绿较明
整碎:匀整
净度:净
内质:香气:浓郁、持久
滋味:醇厚、尚鲜爽、音韵明
汤色:深金黄、清澈
叶底:尚软亮、匀整、有红边、稍有余香
铁观音茶叶浓香型二级:
外形:条索:略肥壮、略结实
色泽:乌绿、有砂绿
整碎:尚匀整
净度:洁净、稍有细嫩梗
内质:香气:尚清高
滋味:醇和鲜爽、音韵稍明
汤色:橙黄、深黄
叶底:稍软亮、略匀整
铁观音茶叶浓香型三级:
外形:条索:卷曲、尚结实
色泽:乌绿、稍带褐红点
整碎:稍整齐
净度:稍净,有细嫩梗
内质:香气:清纯平正
滋味:醇和、音韵轻微
汤色:深橙黄、清黄
叶底:稍匀整、带褐红色
铁观音茶叶浓香型四级:
外形:条索:卷曲、略粗松
色泽:暗绿、带褐红色
整碎:欠匀整
净度:欠净,有梗片
内质:香气:平淡、稍粗飘
滋味:稍粗味
汤色:橙红、清红
叶底:欠匀整、有粗叶和褐红叶
安溪铁观音茶叶的储存:建议采用真空无氧保鲜包装,才能最大限度的保持茶叶的新鲜度和质量。
铁观音1725最新价格动态
铁观音1725茶是中国的传统名茶,素有“茶王”之称,品质优异,下面我们来了解一下铁观音1725的最新价格动态。
铁观音1725最新价格
1、浓香型特级铁观音1725
最新价格:168元
特点:这款特浓香型特级铁观音1725,茶性温和,茶形肥壮紧结,香味浓郁,还有独特的兰花韵香,滋味醇厚回甘,常饮有助于温胃健脾哦。
2、清香型特级铁观音1725
最新价格:48元
特点:清香型特级铁观音1725,茶条卷曲壮结,色泽砂绿,有着淡淡的兰花香,滋味非常的甘鲜爽口,是广大茶友的最佳选择。
3、浓香型铁观音1725
最新价格:49元
特点:这款浓香型铁观音1725,干茶条索卷曲紧结,色泽鲜润,兰花香气馥郁,口感温润甘滑,茶友们不妨试试。
4、君雅铁观音1725
最新价格:20.9元
特点:君雅牌铁观音1725,茶形肥壮,香气清纯,滋味醇而带爽,厚而不涩,配置精美礼盒,招待宾客必备哦。