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铁观音属于绿茶吗?

2015-10-16 访问量: 195 茶礼仪网

  当人们学习了某些与茶相关的养生知识后,便会在饮茶时更加讲究,以确保所选茶叶是与身体健康相宜的那一类茶。比如,在实施绿茶减肥法时,有需求之人就要选绿茶,而不能用别的茶来代替。那么,可以用铁观音代替吗?铁观音是属于绿茶吗?

  铁观音属于乌龙茶,是青茶的代表,是一种半发酵茶。铁观音是绿茶吗?它并不属于绿茶和红茶,其与绿茶之间存在很大区别。绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。铁观音是如何制作呢?有什么特点呢?

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>是绿茶吗

  铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。铁观音是绿茶吗?铁观音并不属于绿茶和红茶,品质也是介于这二者之间,加工工艺也是如此。铁观音虽然某些特点可能类似于绿茶,但它真的不是绿茶。铁观音与绿茶还有什么区别吗?

  二者功效是不同的,因为其中成分有异。绿茶是凉性的,为此,人们就要有所避讳,不能让其凉性成为伤害身体的一个因素;铁观音如何呢?它是温性茶,所以没有上述忌讳,四季饮用皆可,就凭这一特色,便能辨别出铁观音是绿茶吗。

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1725极品铁观音如何辨别真伪?

  爱茶之人都渴望品尝极品。怎么才算是极品呢?色香味都很高档的才是极品。如果不懂得品茶,那么买到假极品也不自知。所以,就要学习分辨1725极品铁观音真伪的方法。如此,才能买到真的极品,而不是被次一等的茶叶所蒙骗。

  首先,是看干茶色泽。1725极品铁观音是发酵轻的铁观音茶,其干茶以青绿鲜活为美,色泽晦暗或较乌黑则为次;高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶,叶片较小,干茶颗粒也较小。如果不是极品茶叶,大都为中发酵型,干茶油润有光泽、色如青蛙皮,明显比发酵轻的观音黑得多,颗粒大而重实。

1725极品铁观音

  其次,嗅茶香。优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香,而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同,如果加以对比,差异则是明显的。冲泡开后,1725极品的轻发酵铁观音兰花香明显、特点突出,而中发酵观音的兰花香并不太明显。

  最后,可通过茶汤来分辨。1725极品铁观音非常爽滑,而且舌头可以感受到那种兰花香,虽然它不如那些香醇的茶叶那样浓郁,可这种淡淡的茶味才是要让人用心品尝才能领会其妙处。而其他等级的茶叶就没有那种美妙感觉,虽然味重,可也会带来涩泽之感。

安溪铁观音茶叶感官指标

清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。

 

清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合以下的要求:

 

一:清香型安溪铁观音茶叶感官指标

 

铁观音茶叶清香型特级:

 

外形:条索:肥壮、圆结、重实

 

色泽:翠绿润、砂绿明显

 

整碎:匀整

 

净度:洁净

 

内质:香气:高香、持久

 

滋味:鲜醇高爽、音韵明显

 

汤色:金黄明亮

 

叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长

 

铁观音茶叶清香型一级:

 

外形:条索:壮实、紧结

 

色泽:绿油润、砂绿明

 

整碎:匀整

 

净度:净

 

内质:香气:清香、持久

 

滋味:清醇甘鲜、音韵明显

 

汤色:金黄明亮

 

叶底:软亮、尚匀整、有余香

 

铁观音茶叶清香型二级:

 

外形:条索:卷曲、结实

 

色泽:绿油润、有砂绿

 

整碎:尚匀整

 

净度:尚净,稍有细嫩梗

 

内质:香气:清香

 

滋味:尚鲜醇爽口、音韵尚明

 

汤色:金黄

 

叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香

 

铁观音茶叶清香型三级:

 

外形:条索:卷曲、尚结实

 

色泽:乌绿、稍带黄

 

整碎:尚匀整

 

净度:尚净,有细嫩梗

 

内质:香气:清纯

 

滋味:醇和回甘、音韵稍清

 

汤色:金黄

 

叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香

 

浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级,各级感官指标应符合以下的要求:

 

二:浓香型安溪铁观音茶叶感官指标

 

铁观音茶叶浓香型特级:

 

外形:条索:肥壮、圆结、重实

 

色泽:翠绿、乌润、砂绿明

 

整碎:匀整

 

净度:洁净

 

内质:香气:浓郁、持久

 

滋味:醇厚鲜爽回甘、音韵明显

 

汤色:金黄、清澈

 

叶底:肥厚、软亮匀整、红边明、有余香

 

铁观音茶叶浓香型一级:

 

外形:条索:较肥壮、结实

 

色泽:乌润、砂绿较明

 

整碎:匀整

 

净度:净

 

内质:香气:浓郁、持久

 

滋味:醇厚、尚鲜爽、音韵明

 

汤色:深金黄、清澈

 

叶底:尚软亮、匀整、有红边、稍有余香

 

铁观音茶叶浓香型二级:

 

外形:条索:略肥壮、略结实

 

色泽:乌绿、有砂绿

 

整碎:尚匀整

 

净度:洁净、稍有细嫩梗

 

内质:香气:尚清高

 

滋味:醇和鲜爽、音韵稍明

 

汤色:橙黄、深黄

 

叶底:稍软亮、略匀整

 

铁观音茶叶浓香型三级:

 

外形:条索:卷曲、尚结实

 

色泽:乌绿、稍带褐红点

 

整碎:稍整齐

 

净度:稍净,有细嫩梗

 

内质:香气:清纯平正

 

滋味:醇和、音韵轻微

 

汤色:深橙黄、清黄

 

叶底:稍匀整、带褐红色

 

铁观音茶叶浓香型四级:

 

外形:条索:卷曲、略粗松

 

色泽:暗绿、带褐红色

 

整碎:欠匀整

 

净度:欠净,有梗片

 

内质:香气:平淡、稍粗飘

 

滋味:稍粗味

 

汤色:橙红、清红

 

叶底:欠匀整、有粗叶和褐红叶

 

安溪铁观音茶叶的储存:建议采用真空无氧保鲜包装,才能最大限度的保持茶叶的新鲜度和质量。

铁观音1725最新价格动态

铁观音1725茶是中国的传统名茶,素有“茶王”之称,品质优异,下面我们来了解一下铁观音1725的最新价格动态。

铁观音1725最新价格

1、浓香型特级铁观音1725

最新价格:168元

特点:这款特浓香型特级铁观音1725,茶性温和,茶形肥壮紧结,香味浓郁,还有独特的兰花韵香,滋味醇厚回甘,常饮有助于温胃健脾哦。

铁观音1725最新价格动态

2、清香型特级铁观音1725

最新价格:48元

特点:清香型特级铁观音1725,茶条卷曲壮结,色泽砂绿,有着淡淡的兰花香,滋味非常的甘鲜爽口,是广大茶友的最佳选择。

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3、浓香型铁观音1725

最新价格:49元

特点:这款浓香型铁观音1725,干茶条索卷曲紧结,色泽鲜润,兰花香气馥郁,口感温润甘滑,茶友们不妨试试。

铁观音1725最新价格动态

4、君雅铁观音1725

最新价格:20.9元

特点:君雅牌铁观音1725,茶形肥壮,香气清纯,滋味醇而带爽,厚而不涩,配置精美礼盒,招待宾客必备哦。