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原味奶茶的做法和配方都有什么

2020-07-22 访问量: 11 茶礼仪网

奶茶是很多人喜爱选择,喝奶茶对身体热量有很好补充,在下午的时候,饥饿过度都是可以选择一杯奶茶,这样对缓解身体问题有很好帮助,使得工作效率提高,但是对奶茶喝的时候不要过多,喝的太多会引发身体肥胖,那原味奶茶的做法和配方都有什么呢,是很多人不清楚的。

原味奶茶的做法和配方:

奶茶配方

原味奶茶原料:原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料(1汤勺=3吧台勺;水:以汤勺=2吧台勺)

步骤:

1.量取1勺的原味果粉,加1勺奶香添加粉,80度以上的热水调开

2.加入1/3的茶水,量取2.5勺奶茶基础料,10g果糖

3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀,倒入杯中

4.不足一杯,剩下的加水,封口,摇一摇即可。

口感:既有茶的清香,又有奶的香醇,再加上独特的配方:奶香添加粉,使奶茶充满香味和回味,让喝了还想喝。

奶茶的制作方法

奶茶种类有很多,下面介绍一下维吾尔族咸奶茶、珍珠奶茶以及麦香奶茶的制作方法。

维吾尔族咸奶茶

制作材料:茯砖茶、鲜牛奶(或羊奶)、盐。

1、敲茶:取茯砖茶,敲取适量的饼茶(因为饼茶是压制而成的,所以需要敲打才能取下茶叶)。

2、熬茶:将取下的茶叶放入锅中煎熬。

3、加奶:在熬茶的锅中加入牛奶。

4、加盐:再加入适量的食盐,即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块,然后抓一把放到装有八分水的茶壶中,放在火上去煮,煮沸4—5分钟后,即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴,再沸腾5分钟左右,一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。

珍珠奶茶

制作原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

珍珠奶茶的制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法:

步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。

步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。

步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。

步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。

步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

步骤九:如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜

麦香奶茶

制作材料:西米,麦香奶茶,水。

麦香奶茶的做法:

步骤一:将西米放入冷水盆中浸透;

步骤二:将浸透的西米捞出,放入沸水中浸泡直至透明;

步骤三:待西米在沸水中浸泡透明时捞出,隔去水分,待用;

步骤四:将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用;

步骤五:将浸泡透明的西米煮熟;

步骤六:将冷冻的麦香奶茶放入茶杯;

步骤七:将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯,成分搅拌后即可饮用。

在对原味奶茶的做法和配方都有什么认识后,进行制作奶茶的时候,完全可以根据以上方式进行,但是要注意对奶茶制作时间和数量上,需要根据家人需求进行,不过对奶茶制作的时候,如果出现不懂地方,也是可以进行咨询的。

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