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老白茶精神

2020-07-22 访问量: 11 茶礼仪网

"老白茶精神"的意涵是"咬定青山不放松"的"毛竹品格，是坚韧不拔与久久为功。在我国东部生长的一种毛竹，四五年只长三四厘米，到5年以后便以每天30厘米的速度生长，只需6周时间就可以长到15米，一片郁郁葱葱的竹林赫然入目。原因何在?其实，四五年时间毛竹的根都在做着量的准备，已然在土壤里延伸了数百米。

老白茶精神

对于“白茶精神”，根深叶茂和厚积薄发，这两个成语词颇为“应景”,其含义已不言自明。但其中一个逻辑关系却被许多人忽略了，那就是只有根深才能叶茂，只有厚积方可薄发。

“在中国六大基本茶类里，白茶是不杀青不揉捻，就是萎凋和干燥两个程序，至多中环节上要烘焙下，因此又被称作‘日晒茶’。

换句话说，白茶是最遵循茶叶本身特质、不破坏活性酶走向的一款本真茶。”

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