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其他茶说起白茶，可能很多人都知道，但你对白茶有多少了解呢?白茶的种类有哪些呢?其实白茶的种类还是比较多的，但具体有哪些，看完下文对白茶的种类的介绍，不就清楚了吗?这些都是一下白茶的知识，今天小编给大家介绍一下白茶的种类。
白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类，采自福鼎本地菜茶茶树者称小白，采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中 这里面有四中非常有名气的白茶下面小编给大家一一介绍下。
第一种有名气的白茶：白毫银针
白毫银针又简称为银针或者是白毫，白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名，一直都是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
第二种有名气的白茶：新工艺白茶
新工艺白茶又简称为新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香。
第三种有名气的白茶：白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以才得此美名，白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢!
第四种有名气的白茶：寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
看来白茶的种类还是挺多的，白茶是福建的特产。每种茶都有其特点，功效都不相同，各位茶友可根据自己的喜好来选择自己喜欢白茶的种类，很是值得一试哦。
泡白茶用什么茶具
正确冲泡出来的白茶茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢，都要更加的好喝。冲泡时对茶量，温度控制，冲泡时间等都是有要求的。另外，茶具的选择也很重要。那么，泡白茶用什么茶具？下面我们就一起来了解看看。泡白茶可以使用以下茶具：
1、玻璃茶具
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后，在高温下熔化、成形，再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种，如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。用玻璃可制成各种其他盛具，如酒具、碗、碟、杯、缸等，多为无色，也有用有色玻璃或套色玻璃的。
一般来说，我们在冲泡白茶的时候喜欢选用透明的玻璃茶具，这样便于观察白茶冲泡的时候的汤色情况，且玻璃茶具泡白茶更有观赏价值，这是玻璃茶具泡白茶最突出的特点。
玻璃茶具泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶，茶具晶莹剔透，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，别有风趣。
而且玻璃杯价廉物美，深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。不过也有一种经过特殊加工的钢化玻璃制品，不易破碎，通常在火车上和餐饮业中使用。
如果只是用玻璃杯冲泡白茶可以选用普通的玻璃茶杯，但是如果是要煮茶，那建议选择钢化玻璃，出于安全角度，钢化玻璃是首选。
玻璃茶具冲泡出来的白茶能从最大程度上保留茶叶的香气。但是玻璃茶具也不好清洗，如果没有清洗干净，会使得茶杯留有茶渍。一般可用纳米擦，方便清洗，洗的也很干净。
2、瓷质茶具
使用瓷质茶具泡茶最多的就是白瓷盖碗，白瓷盖碗在小陈的朋友圈出镜率也是最高的一种茶具。不管是泡岩茶还是泡白茶，都离不开这盖碗。
盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形盖碗”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。
杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。
盖碗原本是个人、单次使用的茶器，而且是冲泡与饮用功能合二为一，也就是将茶叶放入碗中，冲水后端给客人饮用。当然也可以将茶泡好后，只倒入茶汤，这时的「盖碗」就有如杯子一般。
后来发现若将盖碗作为茶壶使用，亦有其方便之处，如看得到茶汤，易于掌握浓度；可以直接欣赏泡开后的叶底，而且去渣清洗比壶来得方便。因而盖碗演变成了冲泡期，搭配盅、杯成了另一种形式的茶器组合。
3、紫砂壶
如上面说到，紫砂壶一个好处就是容易吸收香气。如果你喝白茶注重的不是香气而是口感，那么你就可以选择紫砂壶冲泡。紫砂壶冲泡白茶的最大特点，就是能够将白茶泡的通透，这和紫砂壶的特性有关。
紫砂壶泡茶茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的;
以上三种茶具都适合用来泡白茶，白茶是药用价值不错的茶，经常泡饮是有益身体健康的。但是要使茶汤口感更好，那么要注意正确的冲泡方法，茶具的选择，水温，冲泡时间等问题都是需要注意的。
白茶知识大全
白茶主产地有：
福建宁德市的福鼎市和南平市的政和县、建阳市、松溪县。其中，福鼎与政和以白毫银针盛名，而白牡丹的原产地是建阳市，贡眉则在两地多有种植。
白茶的分类：
1.白茶按类型分为芽茶与叶茶;
2.按树种分为小乔木型、灌木型;
3.按品种分为大白茶、小白茶、水仙白茶;
4.按品名分为白毫银针、白牡丹、贡眉;
5.按工艺分为传统白茶、新工艺白茶;
6.按形状分为散白茶、紧压白茶(多为饼茶)。
树种的区别：
白毫银针与白牡丹茶，一般原料采自福鼎大白、福鼎大毫、政和大白等树种，均为无性群体茶树种(即扦插繁殖)，贡眉的原料采自菜茶(小白)树种，为有性群体茶树种(即种子繁殖)。
福鼎大白树种为小乔木中叶型树种，福鼎大毫树种为小乔木大叶型树种，政和大白树种为小乔木大叶型树种，菜茶为灌木型树种。
另外还有少量水仙树种做成的白茶称为水仙白茶。
福鼎大白一芽三叶百芽重63克(中叶)，多用来做太姥绿茶、白琳工夫红茶与白毫银针白茶;
福鼎大毫一芽三叶百芽重104克(大叶)，多用来制作白毫银针与白牡丹白茶与白琳功夫红茶;
政和大白一芽三叶百芽重123克(大叶)，芽少叶多，多用来做白牡丹;
云南大白毫一芽三叶百芽重154克(大叶)，多用来做绿茶。
容易混淆茶品的区别：
福鼎大白毫与云南南糯白毫很容易混淆，特别是反映到产品上，如白毫银针与银针绿茶，白牡丹与月光白。但两者在根本上是存在区别的。
1.树种方面：前者为小乔木型大(中)叶种，后者为乔木型大叶种。
2.外型方面：前者肥软粗壮，后者细瘦尖长。
3.色泽方面：前者呈银灰色，后者呈雪白色。
4.茶类方面：前者属于白茶，后者属于绿茶(月光白属黑茶)。
5.工艺方面：前者为晒青(萎凋)，后者为烘青(杀青)。
原料标准对比：
大白、小白、水仙白的区别：
1.大白是指采自于福鼎大白、福鼎大毫、政和大白等树种原料，多用来制作银针或牡丹。
2.小白是指采自于菜茶树即种子种植的茶树原料，多用来制作贡眉。
3.水仙白是以闽北水仙茶树种为原料。
白茶的等级：
1.白毫银针白牡丹与贡眉茶的区别界定为树种的不同，而并非普遍认识上的芽与叶的区别，四级以上的贡眉茶要求是有芽叶成分的，六级以外的白牡丹同样可以有叶无芽。
2.根据原料的肥壮整齐粗粗嫩等质量与比例，白毫银针分为特级与一至三级;
『白牡丹按一芽二、三叶质量与比例分为一至六级与级外;
白茶有几种冲泡方法杯泡法
白茶的药效性能很好，具有独特、灵妙的保健作用，可以经常泡饮保健身体健康。
白茶有几种冲泡方法
不同茶叶有不同的泡法讲究，白茶的泡法分为五种不同的形式，比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。
1、杯泡法
用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法
大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法
适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
喝白茶的注意事项
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可以在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般来说是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
白茶品尝方法
（1）观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
（2）闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
（3）赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
（4）品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
（5）添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
