八马茶业董事长王文礼带着铁观音重走海丝路-茶礼仪网

“海丝”寄语：

　　中国茶一定是中国文化走向世界最好的载体，宋朝已是如此，今天更能因为“一带一路”的提出再现辉煌。

　　见到海都记者带去的“泉州号”古船模型，王文礼立即说起了一件往事，“我们在全球巡回品鉴会的首站，也有这么个‘扬帆’的启动仪式，特别振奋人心！”那是2011年，经过了长达多年的准备，王文礼把八马茶业推向世界，并把一场浓香型铁观音全球巡回品鉴会的首站，放在了海上丝绸之路的起点泉州。

　　“在外国人心中，中国至今仍是带有神秘色彩的东方国度，比如造就李小龙铁血无敌的中国功夫，比如博大精深的诗书茶画。”作为国家级非物质文化遗产（乌龙茶制作技艺）的代表性传承人、安溪铁观音同业公会会长，王文礼深感自己有义务去做一个“解密人”，把最璀璨的中华文明向世界推广，这就是他的海丝梦。

　　“中国茶一定是中国文化走向世界最好的载体。”王文礼沿着当年郑和下西洋的“海丝”足迹，带着安溪铁观音，从泉州肇始，扬帆启航，而“一带一路”的提出如同春风，正好为他的梦想铺路。

　　茶香熏陶出的男人

　　只因不甘好茶被埋没，大学毕业放弃特区工作，返乡创办茶厂，一步步发展成中国茶出口大户

　　史料记载，南宋时期起，安溪铁观音就已被海外茶人们视为奇货，往往用作“镇店之宝”，与安溪有贸易关系的国家有58个，遍及今东南亚、西非、北非等地。

　　王文礼是安溪铁观音发祥传奇中“王说”的后代，从小在安溪铁观音的茶枞下长大，第10代先祖王滋培还是百年前声名显赫的老字号“信记”茶行的创始人。

　　迷人茶香熏陶出一个儒雅翩翩的男人，1992年从大学毕业后，王文礼和如今大多数的年轻人一样，起初也留在特区深圳工作。那时的安溪县还是全国贫困县，茶好却卖不出好价。王文礼不甘好茶被埋没，毅然返乡创办茶厂，接过安溪铁观音第13代传承人的接力棒，并着手恢复茶叶外贸，最巅峰时，八马全年出口量达3000多吨，占安溪总出口的60%、全国乌龙茶出口的15%。

　　深耕茶行业20年，王文礼始终专注安溪铁观音，他坚信，“将每一个品类做到极致，中国就有机会”。

　　这是能喝的香水

　　当年，郑和用茶叶换取国外的象牙和香料，如今，王文礼则用安溪铁观音换得了国际超级红酒“拉图”

　　2011年5月15日，王文礼缓缓地把船帆拉上桅杆，就如同当年的郑和，亲手把安溪铁观音的迷人芬芳传播到东京、悉尼、巴黎、纽约……而后，这股向五大洲推广安溪铁观音的风潮越发劲猛，数家安溪龙头茶企也纷纷开启了全球巡回品鉴会，一时间茶香满天下。

　　“这是能喝的香水吗？中国茶叶这么香，难怪几百年前就能风靡世界。”外国友人喝着王文礼在全球巡回品鉴会上的安溪铁观音，发出这样的惊叹。

　　王文礼回忆，每一站品鉴会，外国人都会对中国姑娘精湛娴熟的茶艺表演表现出极大的兴趣，身着棉麻衣裳的素雅女子端坐在中国山水画前，手持盖碗，金黄的茶汤冒着清新可人的香气，整个场景如梦如画。

　　而最具历史性意义的事件，还是2012年王文礼的法国红酒之旅。当年，郑和用茶叶换取国外的象牙、香料等珍贵物件，而王文礼则用安溪铁观音换得了国际超级红酒“拉图”。世界顶级酒庄拉图酒庄的庄主说，“安溪铁观音的香气非常独特，如葡萄成熟后的甜香一样迷人，足以媲美我们的顶级葡萄酒”。

　　茶香还引得贵客到，拉图庄园的庄主弗朗索瓦·皮诺及其家族对中国茶叶的神奇尤为兴趣，不远千里亲临中国，学摇青、学品茗，一时轰动了整个业界。

　　十足的红利

　　在王文礼看来，茶叶兴起的背后，是国家的强盛，“一带一路”战略对于茶行业是个十足的红利

　　宋朝时期闽南茶叶的出口量是4000吨，现在每年20000吨的出口量早已大大超过当时的最高峰。在王文礼看来，茶叶兴起的背后，是国家的强盛，当年宋朝能够出口那么多茶叶，与泉州是东方第一大港、中国经济的强大不无关系。

　　“都说弱国无外交，弱国也无品牌，而现在中国茶叶出口依旧保持高数值，说明中国的茶叶产品仍是被进口国所认可的。”他坚信，“一带一路”战略对于茶行业是个十足的红利。

　　“茶叶，承载的不仅是安溪与丝路国家的经贸关系，更印刻着浓厚的文化积淀。随着中国文化的输出，茶叶作为中国文化具有地域特征的最好载体，也将被作为重要产品引入国际市场。”

　　“回想起当年拉图庄主学制安溪茶的画面，还觉得很珍贵。”王文礼难掩兴奋，“这么多年，我总结出一个心得——茶虽然很古老，但是无论在过去或者未来，都是最时髦、最主流的人群在享受的。讲究生活品位的人都会爱上这种100%纯植物的健康饮料”。

　　有专家预言，茶、书画、太极等中国文化将掀起世界的第三次文艺复兴。王文礼说，如今人们越来越讲究回归心灵的宁静，以及和谐愉悦的品质生活，而中国茶所表现出的意境正代表如此。

有用+10

赏

1725铁观音价格表来源

　　随着商品经济的飞速发展，商品种类和数量五花八门各式各样。给人们带来的好处就是人们选择的空间都加大了，可以通过各个方面的比较去购买一种商品，茶叶的价格也是各式各样的，1725铁观音价格表来源于什么呢?

　　1725铁观音功效，解毒消食去油腻郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。

1725铁观音价格表

　　1725铁观音价值美容减肥抗衰老文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

　　1725铁观音价格表最大的来源就是1725铁观音茶叶的价值，上面就为大家介绍了1725铁观音茶叶的价值，所以现在很多人都开始通过喝茶来养生，这种养生方式既简单方便，又特别的有效果，经常喝茶好处自然就看得见。

安溪铁观音为中国茶文化代言

安溪铁观音借助了丝绸之路的商机，对沿海国家大力出口，年出口量达到了万吨以上，成功为中国茶代言。

自从2010年安溪铁观音茶企业成功抱团登陆欧美茶叶高端市场以来，泉州友城法国埃罗省与安溪的“茶酒对话”传为佳话。据了解，未来安溪将继续深化“茶酒对话”，每年至少在安溪和法国各举办一场“茶酒对话”活动，提升人员往来、互销产品、文化交流、联办活动的深度和广度;以侨为桥，开展“下南洋·走亲访友品观音”系列活动;主动对接“21世纪海上丝绸之路城市联盟”，开展“安溪铁观音重走海上丝绸之路”活动，积极参与承办、协办品牌泉州海丝行、海丝国际品牌博览会、东盟中国商品展、香港茶展及马来西亚、新加坡福建商品展等“丝路展会”;借力福建山西商会，与新晋商同盟密切合作，聚合闽茶力量，重走“万里茶路”;持续办好“安溪铁观音·美丽中国行”，大力拓展华北、西北及北方市场。

此外，安溪还将主动对接中国—东盟自贸区建设，借力福建省与东盟国家建立的友好城市关系和分支机构，加大茶叶贸易和项目招商引资。加强与“一带一路”主要茶叶消费国和茶叶国际组织的交流合作，提升行业话语权。加快安溪铁观音国际商标注册步伐，推动安溪铁观音纳入中欧地理标志保护合作协议产品清单。重点研究“一带一路”国家的饮茶习惯、口味和消费需求，做到国际茶市场需要什么产品，安溪就生产销售什么产品;中国茶文化传播到哪里，安溪茶文化使者就把和平友谊、合作带到哪里，并把握国际茶业发展动向，适应国际茶叶交易规则，用国际标准体系、市场需求、价格规律和营销惯例来组织生产经营活动。

安溪铁观音通过海上丝绸之路的发展，成为了中国茶叶历史上具有代表性的一页，不仅增加了铁观音的销量，同时弘扬了中国茶文化，真是一举两得。

铁观音参了香精农药

铁观音参了香精农药？那肯定是不可能的，因为正统铁观音的香气来源于茶叶本身，其特殊的制茶工艺促使茶叶内的各种物质产生化学反应，使得芬芳物质最大限度释放，并不是人为的添加香精而制成，相关的介绍如下！

铁观音香型的由来——制作

铁观音的原料鲜叶不是像绿茶一样的新鲜芽尖，而是采摘成熟得2~3片茶树新梢，经过晾青、晒青、做青、炒青、揉捻、烘干等一系列工艺而制成。在这一系列的工艺之中，做青环节的摇青最为关键，它决定了铁观音毛茶的品质。所谓摇青，分为手工摇青和机器摇青，工艺原理都是一样，就是将茶树鲜叶放在一起不停的摇晃，叶片之间相互摩擦，使得叶缘细胞受损，水分蒸发，再进行摊置。摇青与摊置相间进行，平衡水分，促使多酚类物质不断氧化，茶叶芬芳物质释放重新组合并集聚。铁观音的香气就形成于此环节。

当然，铁观音的香气形成是多方面因素共同作用的结果，跟铁观音的品种也有很大的关系。也正是因为这种独特的香气，才使得铁观音一经问世就迅速传播和发展。品质纯正的铁观音的香，来源于茶叶本身和制作工艺，并非人为添加香料造成。只要正宗途径购买的茶，基本可以排除这样的顾虑。

铁观音香型的由来——产地

早在宋元海外贸易繁盛之时，安溪茶叶，这种神奇的东方“树叶”，作为一种特殊的商品，随着丝绸登上货船，远涉重洋，开始一段前后跨越十多个世纪的旅程。

宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶就作为一种重要商品沿着“海上丝绸之路”走向世界，遍及今东南亚、西非、北非等58个国家和地区。

铁观音香型的由来——泡法

1、选择瓷质盖碗冲泡高香更足，使用紫砂壶冲泡口感更佳。

2、铁观音是颗粒形的，正式冲泡前需要润茶，润至茶叶稍微舒展即可，避免损失太多滋味。

3、沸水悬壶高冲，激发茶香，前几泡浸泡时间不宜太久，尤其是清香型铁观音。后几泡应视茶的耐泡度适当延长冲泡时间。

4、每次出汤时需要把茶汤倒干净，不能有茶汤残留在盖碗内，否则茶汤不够鲜爽。

铁观音香型的由来——存储

1、抽气充氮贮藏法

是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。