绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
讯：近日，国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建指出，安溪铁观音是纯天然的生态产品，100%符合国家标准，农残检测值远低于标准值，完全可以放心喝。
“安溪铁观音是纯天然的生态产品，她的品质超群、无与伦比，具有显著的保健功效－－安溪铁观音茶叶可心大胆喝、放心喝！”18日下午，国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建在武汉东湖宾馆作“安溪铁观音的魅力”的专题演讲时做出上述表示。
18日下午，武汉东湖宾馆，中西南片区11个省份泉籍异地商会会长、执行会长，北京、上海、深圳等重要城市泉籍异地商会代表，武汉地区部分大型国企、民企代表，以及泉州市、安溪县的领导共聚一堂，安溪县王金章副县长介绍了安溪当前茶产业状况，全国供销总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长，国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建就安溪铁观音保健功效和食品安全做专题发言。
国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建近日在第五届中（西）南地区泉籍商会高峰论坛上指出，安溪铁观音是纯天然的生态产品，100%符合国家标准，农残检测值远低于标准值，完全可以放心喝。
郑国建是在武汉作《安溪铁观音的魅力》专题演讲时做出上述表示。他用大量数据介绍了中国茶叶的质量管理和检测情况，对比了茶叶的中国国家标准、欧盟标准和日本国家标准。他对安溪实施生态生产模式的做法表示赞赏。
当天，由中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、安溪县人民政府主办的“安溪铁观音·美丽中国行”系列茶文化宣传活动首站——湖北站活动，在武汉举行。
“安溪铁观音·美丽中国行”系列茶文化宣传活动，是继“安溪铁观音神州行”成功举办之后，安溪铁观音带着梦想又踏上新的征程，开始美丽中国行的生态宣传之旅、文化交流之旅、品牌推广之旅、市场拓展之旅。
据悉，“安溪铁观音·美丽中国行”系列茶文化宣传活动，计划用3年时间，以政府为主导，借助福建、泉州在外商会、经济促进会、安溪茶叶协会各地分会和各种行业组织的力量，利用全国各地有影响的会议、高峰论坛和各种展销会、博览会等会展平台，与活动举办城市的重要节庆、重要商贸活动结合，与金融等行业的各种大型活动结合，与旅游推介活动结合，发动骨干茶企积极参与，以地域传统文化为依据，有针对性地选择一批副省级城市作为活动举办地，并向二、三线城市延伸。
“安溪铁观音·美丽中国行”是安溪茶文化新一轮宣传推广活动，持续时间长、影响范围广，将覆盖和巩固安溪铁观音的全国主销区域，通过“走出去”宣传，推介安溪优美的生态环境、美丽的茶乡风光，推介安溪铁观音优异的茶叶品质、茶产业发展经验、品牌建设的做法及成效，推介安溪铁观音的品饮方式、保健功效，休闲高雅的生活方式。同时，调查了解全国各地茶市的运行和走向，直接面对市场和广大消费者，收集第一手市场信息，了解消费者市场诉求，及时把握市场动态趋势，研判市场形势，为茶产业发展献计献策，增强政府服务茶农茶企实效。
如何鉴别正宗铁观音铁观音的最佳贮存法
铁观音是中国名茶之一，也是人们日常消费多的茶叶之一。而但凡有市场的地方就有造假，很多人花了大价钱买回来的茶都只不过是一堆普通的绿茶，那么如何鉴别正宗的铁观音呢?铁观音怎么贮存好?
茶叶讲求“天、地、人、种”四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。下面我们来看看看辨别正宗铁观音秋茶的基本方法。
如何鉴别铁观音
第一：干茶紧结掷杯声脆为秋茶
鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗铁观音秋茶外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
第二：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶
干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
第三：有鲜水果香味者为正秋茶
安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的大区别，是一般人容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
第四：叶底凹软者为正秋茶
将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。
这四种方法比较直观易懂，可以选一种试，也可以多种综合试，如果四种方法试后，均不符上述特征，即可以判定不是正秋茶。
因此，“买对茶”就在于先要明确茶叶的个性及品味;而“走对路”则在于买者，要有针对性地选择，符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。
好的铁观音茶怎样鉴别铁观音茶叶的辨别好
好的铁观音茶怎样鉴别 铁观音茶叶的辨别好
建安溪县即是全球名茶的家乡，都是全国性名茶乌龙茶的起源地，也是福建乌龙茶出入口的产业基地县市区。安溪产茶独具特色，当然标准资源优势，荼叶质量优质。
下面来介绍一下铁观音的辨别方式：
1、铁观音如何辨别优劣，怎样品味铁观音收看外观：铁观音的新式茶颜色翠绿色或深绿色，宛如翠绿色的小蝌蚪，且茶粒外观设计紧致、圆润，茶条打卷，而旧茶相对性暗黄，且味儿沒有那麼清爽。而伪劣茶受重氮化反应功效颜色会变黄灰褐，沒有光泽度，外观设计较疏松。
2、尝滋味:汤色通道，让汤色充足与口腔科触碰，体会汤色的纯鲜度、糖度、薄厚、苦味度、回甜生津止渴的位置与长久度、总体的融洽丝滑水平、回味无穷、风韵等。技巧：铁观音与赵本山、金观世音、黄金桂滋味浓抗压强度相仿，可是在糖度、回味无穷、风韵层面，区别显著。毛蟹、梅占、大叶乌龙茶通常滋味浓抗压强度较高，汤色的艺术风格与铁观音不一样。
铁观音的作用：
1、口腔异味或抽烟过多造成发慌、恶心想吐能用铁观音漱口清洁并食用适当浓茶水来消除。
2、有机化学活性高的氧自由基可让脂肪酸过多空气氧化，使体细胞作用突然变化或衰落，造成机构繁衍和萎缩而造成置人于自死的病症。脂类过多空气氧化是身体健康的魔鬼，但元凶确是氧自由基，要是把氧自由基消除掉，就能够使体细胞得到一切正常的发肓而身体健康。
铁观音的禁忌与忌讳：
禁忌一、喝醉酒切不可食用铁观音，昏迷不醒神反倒伤肝：喝醉酒不适合喝铁观音，一般都觉得喝了酒，喝点茶可以解酒，事实上它是一种不正确的见解，喝浓茶也是不正确，由于自身茶叶可以激动人的中枢神经，喝醉酒喝浓茶会加剧对人心血管承担;次之，尽管茶叶具备非常好的有利排尿功效，可是喝醉酒喝茶会使乙醇中有害的化学物质醛并未全方位分解掉就从肾脏功能排出来，对肾脏功能具备挺大的刺激。
禁忌二、无需茶水服药:上边也早已讲过，茶叶中包含总数多鞣质，可转化成单宁酸，因而用茶水服药，会与许多药品紧密连接而萌发沉定，阻止消化吸收，危害药力。因此，俗话说：“茶叶水份砒霜”。
最实用的铁观音储存方法！
大家好，我们是专业铁观音网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
铁观音，大概分为：清香型、浓香型、碳香型、陈香型四种。不同香型，在存放方法上也是不尽相同的。今天我在这里就给大家介绍下，关于不同香型铁观音的存放方法。
一、清香型铁观音的存放方法
目前市场上比较多的就是这种清香型铁观音，清香型铁观音最大的特点就是“清汤绿水”，叶子成色好，颜色翠绿，观赏性非常的强，看上去就跟刚刚采摘下来鲜叶一样，冲泡后是清汤绿色，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。
保质期：建议1年内喝完。
清香型铁观音的存放，大家可以把它放进冰箱速冻层的低温下保存，温度跟平时一样即可。一般常温下的保鲜期是一个月左右时间，春茶大概是1个月，而秋茶稍微比较长，在2个月左右；如果是真空密封好，然后存放在冰箱保鲜层内的话，那么保鲜期可以在1-2年时间；一年内品尝是最新鲜的味道。所以建议大家一年内喝完是最好的。
二、浓香型铁观音的存放方法
浓香型铁观音，是传统制作铁观音，也是发酵比较充分的茶叶，很适合那些口感比较重的茶友们饮用。干茶颜色看上去是比较轻微黑色和微黄的叶子，但口感很纯正，冲泡后，茶汤颜色深金黄色的，传统制法的铁观音要求半发酵时间比较长，比较重，冲泡后的茶汤颜色很浓，喝起来的感觉是非常的醇厚甘爽的，但贵在滋味纯正。
保质期：建议18个月以内时间喝完。
如果是收藏浓香型铁观音可以多元化去选择，如果三个月内时间喝完的情况下，不需要放入冰箱内都可以，只需要用个不透光的小铁罐存放好，并且避光存放，不要放在有阳光、热源的地方。选择放在没有香气、异味的地方，茶叶有很强的吸附性，在有异味的地方存放时间长了，就会产生异味。
如果是需要保存三个月时间以上，那么可以把茶叶放入冰箱速度层内低温储存，这样可以防止出现陈化的现象，保证茶叶的香气不受影响。茶叶放入冰箱里面去，一定要记得禁止和其他有异味的失望一起存放。
浓香型铁观音，一般建议是在18个月内时间喝完。
三、碳香型铁观音的存放方法
碳焙铁观音，是在新鲜铁观音茶叶基础上，木炭再次进行5-7小时的烘焙，火候必须掌握恰到好处，问题不要太高，50-60度是最好的。碳焙铁观音茶叶的回甘很快，口感独特，品尝有喉咙韵非常的舒爽，带有强烈的火香味，明亮的琥珀色差汤，褐色明亮，香气浓郁，滋味甘润生津，茶性温凉。冲泡后的茶汤颜色是深黄色的。
保质期：建议24个月内喝完。
原则上来说的话，碳焙的铁观音焙火程度高，茶叶内质不容易被氧化，常温下存放需要更长时间，如果在6个月可以喝完情况下，那么常温下存放即可；如果需要存放半年以上时间的，那么则建议放入冰箱呢冷藏了。
碳焙铁观音，建议24个月内，也就是2年时间喝完，如果喝不完，那么可以再次轻微焙火一次，做陈茶处理，这样还具有一定的升值空间呢。
四、陈香型铁观音的存放方法
所谓陈香型铁观音，又叫陈年老铁、陈年老茶；经过合理储存5年时间后，香气慢慢的转化出熟香，10年、15年后，特殊味道开始慢慢出现，呈现出木香气和熟果香；茶汤稠糯；到了20年的陈香型铁观音，陈韵非常的明显，色泽如同是琥珀色，晶莹透亮，茶汤非常的细腻甘滑，，饮用具有回味无穷的口感特点，整个人都感觉非常的舒畅。
保质期：建议30年以内，存储20年最佳
陈香型铁观音，是不建议冰箱冷藏的。这款茶叶的存放，我们一定要注意一点就是要注重科学合理的存放方法。可以常温下保存依品质、制法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。 收藏期一般不应超过30年。
其实，陈年铁观音的存放方法是很简单的，首先茶叶一定要保持干燥，品质好，其次是茶叶密封性一定要强，存放环境一定要干燥、通风，阴凉；保持1-2年再烘焙一次即可。
怎么样？关于铁观音的存放方法，大家都学会了吗？如果还有什么不懂的，可以直接添加我微信，我会一一给大家解答相关疑惑哦。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
