2012年9月安溪铁观音市场交易价格指数-茶礼仪网

　　2012年9月安溪铁观音市场交易价格指数：2012年9月份安溪中国茶都市场交易量2395.56吨，比去年同期2005吨，增加390.56吨，增幅19.48%；交易额27788.5万元，比去年同期20771.8万元，增加7016.7万元，增幅33.78%；平均单价比去年同期略高（以上采样数字仅限于茶都市场毛茶交易量情况）。

　　市场交易动态情况：

　　1、气候条件比较理想，早秋茶质好价升。进入9月份，总体气候条件比较适合茶树生长，至中下旬，气温有所下降，早晚冷，昼夜温差大，十分适宜铁观音的采制，早秋茶质量较好，市场交易开始进入旺季，每日上市交易的茶叶数量较往年明显增加。

　　2、中秋、国庆相连，节日市场效应呈现。双节相连，茶商为抢占节日市场，采购热情较高，纷纷抢购秋茶以满足节日市场的需求。性价比高的中、低档茶需求量较大，中、高档茶需求开始抬头，市场总体价格稳中略升。同时，茶农在茶叶生产管理方面，也作出相应调整，在暑茶生产期间合理修剪，把早秋茶采制时间提前，在双节前赶制早秋茶上市供应。

　　3、“中国真茶韵安溪铁观音”主题广告登陆央视，广告效应显现，魅力茶园、星级企业、制茶大师评等选集活动的开展进一步引起消费者对铁观音的关注，催热市场，有效拉动了市场上铁观音的销售。

　　4、茶叶卫生质量有保障，市场需求较旺。我县严格农资管理，进一步提高了茶叶的卫生质量和安全，吸引了大量外地客商前来采购安全茶、放心茶，市场交易活跃，交易量快速增长。

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蜜桃乌龙茶的功效与作用及制作方法

蜜桃乌龙茶是一种很特殊的茶，是在乌龙茶的基础上加入蜜桃制作而成的一种衍生茶品，许多人爱喝，现在越来越受到推崇。人们的养生意识也很强烈，食补加调理当然是最好的，还需要锻炼。生活中养成良好的饮食习惯尤为重要。乌龙茶是具有鲜明中国特色的茶叶品类，因其甘醇浓郁的口感，受到许多人的喜爱。近来时兴的一种乌龙茶，则是在乌龙茶里加入蜜桃果肉，使它既具备乌龙的浓厚甘醇，又有蜜桃的清甜爽口，滋味愈加妙不可言。

蜜桃乌龙茶的功效与作用及制作方法

一. 蜜桃乌龙茶的功效与作用

蜜桃乌龙茶不但味道相当好，而且养生效果显著。乌龙茶中含有丰富的茶多酚和维生素C，茶多酚具有天然的抗氧化作用和抑菌作用，适量摄取对维持健康十分有益。蜜桃清新甜润，有助于消食解腻。两者结合而成的蜜桃乌龙茶，既清爽又回味悠长，让身心都更舒畅。

除此之外，蜜桃乌龙茶还含有丰富的营养，乌龙茶茶多酚可以软化血管，还能防辐射。蜜桃的丰富维生素也可以充分被吸收，价值很高哦。建议人们多喝茶，还能补水，促进皮肤的水润。我们的机体都是很需要水的哦。下面让我们来看看蜜桃乌龙茶的突出功效是哪些吧！

1、乌龙茶的功效：

乌龙茶有预防蛀牙、改善皮肤过敏、瘦身减肥、抗肿瘤、降血脂、预防老化、美白肌肤、消除危害美容与健康的活性氧等作用，乌龙茶本身含有丰富的维生素C等元素。（活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的有害物质，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等有碍于美容的问题）

2、水蜜桃花的功效

活血行瘀，润燥滑肠，祛斑、排毒美容、养颜润肤，顺气消食的功能, 用于治疗瘀血肿痛，肠燥便秘。

3、白桃的功效

白桃有着很高的营养价值，它的根、叶、枝、核、鲜果都可入药，有调中、宜脾之功，能够保持肌肤细致美白，也含有丰富的维生素C等元素。

4、减肥瘦身美容

乌龙茶与蜜桃的完美结合，其最突出的功效莫过于美容和瘦身效果了。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。

蜜桃乌龙茶的功效与作用及制作方法

二. 蜜桃乌龙茶的特点

1、特点

蜜桃乌龙茶条索紧结重实，色泽绿褐。其乌龙茶称得上如此高雅，把茶叶放在手里，然后闻其香味，看着茶叶在杯中香醇持久，这就是好茶。茶汤如葡萄酒一般清澈绚丽, 在灯光照射下更是如琥珀般迷人, 往往会勾起人们对于往事的沉思, 让人进入一个更加高洁的意境, 曼妙无比.

2、口感

蜜桃乌龙茶口感怎么样?如此阳光明媚的午后，来一杯蜜桃乌龙茶，冲泡的时候，汤色橙黄明亮透彻，能够闻到浓浓的蜜桃香气，还能够品尝到桃乌龙茶甘甜润滑。桃之夭夭，其果怡人;安溪铁观音，馨香沁心。一杯杯的清爽消除您午后的犯困，闻着办公室的茶气，整个人也精神多了!

市集里有款热销的蜜桃乌龙茶，来自商家觅滋味。不同于白桃乌龙中加入的白桃花瓣，觅滋味的蜜桃乌龙是在乌龙茶中直接加入水蜜桃的果肉，这样一来，使得茶味更加香甜浓郁。

优质的蜜桃乌龙茶，在冲泡时就会有一股扑面而来的甘香。待稍稍放凉后，轻抿一口，蜜桃果肉的清新甘甜与乌龙茶的微微苦涩在舌尖碰撞，似乎开启了一段尘封的回忆，只是当时已惘然。渐渐回味后，余韵依旧悠长。饮毕，茶香还会在口中徘徊停留，久久不散。

蜜桃乌龙茶的功效与作用及制作方法

三、蜜桃乌龙茶的制作

桃乌龙茶在选材上一点都不做作，可以采用碳香铁观音、或者武夷山岩茶等全发酵茶为原料，制作的茶品看起来茶味较浓，用“七泡有余香”来形容并不为过。当然，茶的品性需要人精神的鼓舞，这就是乌龙茶和蜜桃结合的恰到其处，因此加入蜜桃来中和一般人不适应的醇味和茶酸，可以发挥出乌龙茶更加入口生津，避免“茶醉”的奇特功效。

1、原料

碳香型铁观音（或者岩茶）乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶适量，沸水适量，老冰糖适量，鲜桃2个（蜜桃或者白桃），柠檬1/4个，细砂糖200克，水50克，

2、步骤

（1）首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。

（2）桃削皮、去核。然后切成小丁。

（3）切好以后的桃丁大约是300克左右。如果你的桃个头比较大，则可以按比例增加糖的用量

（4）将桃丁放入小锅（奶锅）里，加入细砂糖，再加入水，使细砂糖湿润。

（5）中火加热，糖会慢慢溶化，桃丁也会渗出水分。

（6）一直煮开，然后转小火，慢慢熬煮20分钟左右。

（7）煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底，同时注意一下锅里的水分含量，避免熬干。

（8）一直将桃丁熬煮到十分柔软，成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封，放入冰箱保存，随时取用（如果冷却后的糖浆变硬，说明水分熬得太干了，可以加入适当水再次煮开）。
蜜桃乌龙茶做法

（9）另一方面，将乌龙茶包用开水冲泡，泡好好将茶包去除，泡好的茶水冷却后放冰箱冷藏。也可以直接用市售的瓶装乌龙茶，但要注意买无糖的纯茶。
蜜桃乌龙茶做法

（10）在杯底放两大勺蜜桃糖浆（连同糖浆里的蜜桃果肉一起放入）。
蜜桃乌龙茶做法

（11）再倒入冷藏后的乌龙茶，搅拌均匀即可。可以根据自己口味来调整蜜桃糖浆的用量，达到你喜欢的甜度。

蜜桃乌龙茶的功效与作用及制作方法

温馨提示：

（1）除了乌龙茶，也可以试试用红茶。蜜桃味的红茶也是非常美味的。

（2）蜜桃糖浆放在冰箱里冷藏可以保存1个月左右，随用随取，做好以后，可以随时来上一杯冰冰凉凉的蜜桃乌龙茶。

（3）如果嫌麻烦，我们也可以选择市场上买现成的，这样比较简单些，女生在喝茶时，应注意适量饮用，并且长期坚持方能起到效果。

为什么吸烟的人要多喝铁观音呢？转给身边抽烟的Ta~

铁观音大家应该并不陌生，铁观音是茶中极品，含有很多可以抗癌、补充营养、抗辐射、杀菌的物质成分，常饮茶可以预防吸烟所带来的危害，铁观音拥有的物质成分是茶中含量最高的，那么下面讲讲为什么吸烟的人要多喝铁观音呢?一起来看看吧~

为什么吸烟的人要多喝铁观音呢？转给身边抽烟的Ta~

为什么吸烟的人要多喝铁观音呢?

1、因为吸烟会促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物相结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量大大减少，给人体的健康留下隐患，并加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。而铁观音中维生素C的含量较丰富，在正常情况下的维生素C的浸出率可以达到80%左右，所以常饮铁观音可以摄取到适量的维生素C，增强人体的抵抗能力。

2、研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因;而铁观音中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。同时铁观音中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂，它可以抑制由吸烟而引起的肿瘤发生;因此常饮铁观音可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。

为什么吸烟的人要多喝铁观音呢？转给身边抽烟的Ta~

3、每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔x光机上透视了大约300次;而饮铁观音能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，且其中的儿茶素类物质和脂多糖物质还可以减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护功效。

4、茶叶富有消菌的作用，能消灭形成口臭的主要杂菌;将一小撮茶叶放入口中，细细咀嚼一番，如此连续三天，一天三次，能达到消除口臭的神奇功效。

5、每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大;加拿大科学家却发现，多饮铁观音可以防止白内障，因铁观音中的茶多酚分解产生的抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自由基的氧化反应的发生。

以上内容就介绍到这里，大家不妨喝喝铁观音茶吧~

柳泉美韵铁观音冲泡方法

馥春牌铁观音采摘时间和生产加工过程均受严格流程控制，以祖辈传袭的制茶工艺和科学的生产加工设备相结合，以天然的健康产品为基础，以独特的品质韵味为底韵，以高雅的历史文化为沉淀。常伴馥春茶，可清心延年，雅智共明！

柳泉美韵铁观音是干茶：具备铁观音典型的外形：雨点状。稍重实，稍有碎片，稍油润，洁净度好。汤色：较好的汤色：金黄带绿色，明亮度较一般。气味：兰花香浓郁，稍带甜香。微带酸——为可接受的地域特征香气。滋味：鲜浓爽口、略酸，有回甘，不耐泡。叶底：原料适制乌龙茶，叶底黄绿色，稍带梗，稍油润。
具备典型的清香型铁观音的香气与滋味的优点，但是不耐泡，原料带梗。适合喜爱清香型铁观音的群体。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶：柳泉美韵铁观音茶叶品牌：馥春茶业所属茶类：乌龙茶，安溪铁观音茶叶产区：福建茶叶生产时间：2013年茶叶参考价格：暂无茶叶包装：普通装保质期：12个月

喜欢泡柳泉美韵铁观音喝的茶友，您可以按如下柳泉美韵铁观音冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。

柳泉美韵铁观音冲泡方法