文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>碧螺春功效>喝碧螺春的功效与作用

喝碧螺春的功效与作用

2019-03-16 访问量: 38 茶礼仪网
  碧螺春是我国传统名茶,是绿茶的种类之一。生活中饮用碧螺春的人群也是比较多的,而且它同样具有绿茶的其它功效。那么,现在我们就具体的了解下喝碧螺春的功效与作用。

  碧螺春在唐代被列为贡品,古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

 

  碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说,其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺,因此在归类上,碧螺春是属于绿茶的。

  喝碧螺春的功效与作用:

 

  碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

 

  1、兴奋作用

 

  茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

  2、利尿作用

 

  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

 

  3、强心解痉作用

 

  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  4、缓解脚气作用

 

  每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加水2500毫升煮开,放温后浸泡双脚,每次浸泡半小时,然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次,一般1周后脚气便会减轻。

 

  5、抑制癌细胞作用

 

  据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

  碧螺春怎么泡:

 

  泡茶肯定离不开的是茶具了,没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗,做到温杯之效。在选用的水方面,山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中,冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来,茶香渐渐变得浓郁。

 

  冲泡好后,就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

  在功效方面,碧螺春自然与其它绿茶的功效并无多大的差别,只是特征,口感或其它方面与别的绿茶有着差别。所以,不管是喝碧螺春,还是其它种类的绿茶,只要根据自己的口感喜好选择就可以。但是要注意,绿茶性寒凉,不可多喝。

有用+10
分享

碧螺春是凉茶吗

  相信碧螺春是很多人都熟悉的一种茶叶,因为这种茶叶的知名度非常高,位列于十大名茶之中。对于喜欢喝茶的人来讲,应该多多了解下碧螺春。关于碧螺春是凉茶吗的问题,有很多人都想要了解,因为只有了解这个问题,才能知道我们适不适合饮用碧螺春。

  碧螺春又可称为洞庭碧螺春,因为我国苏州的太湖洞庭山为其主要的产地,因此而得名。碧螺春是凉茶吗?碧螺春茶是属于绿茶中一种,但是并不是凉茶。据相关文献的记载,其有着超过一千年的历史,在我国的隋唐时期就已经为世人所熟知了。到了清朝的康熙年间,由于康熙对其的喜爱,使其称为了当时的贡茶,年年进贡朝廷,使其更加的闻名天下。

碧螺春是凉茶吗

  碧螺春茶外形呈现卷曲状,叶片较小,颜色显亮绿色,同时茶叶全身遍布着白色的茸毛,其芽叶显的比较纤细,比较的柔嫩,茶叶弯曲起来有如螺一般。碧螺春是凉茶吗?虽然这种茶叶是一种绿茶,但是它并不是凉茶,所以我们身体比较凉的人也是可以因饮用的。由于洞庭山一带土壤肥沃,营养丰富,环境清幽,在此环境的滋养下,使出品的碧螺春同时还带上了花果的香味。

  碧螺春因为名声大、口感好,所以迎来了更多人喜欢。但是一些身体寒凉的人总是担心碧螺春是凉茶吗,而上述的介绍也更好的告诉了我们,碧螺春并不是凉茶。最关键的是碧螺春在功效方面表现的也非常齐全,让很多人对这种茶叶都充分喜爱。

碧螺春茶价格是多少?

  现在市场有很多的地方都在销售碧螺春,导致了碧螺春茶价格也参差不齐,从几十元一斤到几千元一斤,如果是特级的碧螺春的话,那么销售价可能达到上万元,所以碧螺春的价钱很难统一。我们在购买碧螺春的时候需要了解我们所购买的等级,看看我们买到的碧螺春是不是值这个价钱。

  名茗都有品级,碧螺春也不例外,依照国家标准,碧螺春分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,等级不同碧螺春茶价格也不一样。这里有一个参照的标准,碧螺春产地特一级碧螺春收购价格在1200元/斤,特二级碧螺春价格在1000元/斤,一级碧螺价格在800元/斤,二级碧螺春价格在600元/斤,三级碧螺春价格在400元/斤左右。茶友们可参考这个标准,审视碧螺春在市面上的零售价格。

碧螺春茶价格

  市面上售卖的碧螺春其中包括生产成本和销售成本,碧螺春零售价格=收购价格+工人采摘成本+炒制成本+固定资产、设备、水电等投入+流通环节中的销售成本。市场因素也会影响碧螺春茶价格,我们都是茶叶是送礼佳品,不少商家也在利用这个卖点大打碧螺春送礼礼盒产品,而这个包装费也被加进了碧螺春售价,所以售价比一般的碧螺春价格要贵一些。

  可见影响碧螺春茶价格的因素非常多,而这些因素也导致了碧螺春的价钱参差不齐,等级越高的碧螺春价钱就会越高。为了避免消费者购买到假冒的碧螺春,建议消费者一定要选择正规的渠道购买,这样才能买到物有所值的碧螺春。

好茶碧螺春,不但好喝还能做菜

碧螺春大家都喜爱喝,它是中国十大名茶之一,苏州东、西山盛产碧螺春,芽叶细秀,是绿茶中最为柔嫩之物,号称“一斤碧螺春,十万春树芽。”碧螺春采摘严格,每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

碧螺春炒茶

谷雨将至,碧螺春的采摘期即将过去。除了泡茶之外,苏帮菜中有道碧螺虾仁,正是用碧螺春茶入菜。

番茄虾仁

陆文夫《美食家》一书中出现过一道番茄虾仁,色泽明艳,与普通的清炒虾仁相比,味道更浓郁一些。而碧螺虾仁在味道上变化不是很大,只是增加了一些碧螺春茶叶的香气。采摘香气宜人的碧螺春茶,用热水冲泡开,沥出茶汤,只留少量余汁。用温猪油滑开虾仁后捞出,加入少量碧螺春茶汁之后,再放回虾仁和带汁的茶叶略翻炒几下就能出锅了。

好茶碧螺春,不但好喝还能做菜

碧螺虾仁 @姑苏晚报

用碧螺春烹制虾仁时,手脚要麻利,所以这碧螺虾仁虽是荤腥,但看着却全无半点油腻,吃起来也是鲜爽生津、回味绵长。微微黄绿的茶叶点染在晶莹如玉的虾仁间,仿佛温润的玉璜中点缀着零星的碧玉,既显得朴素幽雅,又起到了去腥提鲜的作用。夹上一个小小巧巧的虾仁送进嘴里,清香甘美极了。

与苏州碧螺虾仁相仿的便是杭州的龙井虾仁。和碧螺春相比,龙井茶叶的香气更为浓烈,所以龙井虾仁在制作过程中,大厨极需拿捏好分寸,茶叶量太少压不住腥味,量太多则夺了虾仁的甘香。不论龙井还是碧螺,都凝聚了山的精华,虾仁则是水中的尤物,两者相结合,就碰撞出了江南人特有的爽润的春天。