碧螺春进驻星巴克绿杨春能否搭国际快车-茶礼仪网

　　最近正是各地新茶上市时节，记者昨天在扬州星巴克看到，精致包装的苏州碧螺春袋泡茶吸引了年轻消费群体关注。据了解，这并非春季新茶，却卖到900多元/斤。有业内人士提出，扬州“绿杨春”茶叶的市场开拓能否傍国际品牌？

　　本地行情：碧螺春新茶售价不如绿杨春

　　记者发现，该商家碧螺春绿茶包装上都显示生产日期为2012年。随后，记者走访市区一些茶叶店看到，比起龙井、绿杨春，苏州碧螺春并没有被放在茶叶店显眼的位置。等到记者询问后，老板们才表示有货。“最好的绿杨春卖到1780元/斤，碧螺春的新茶也有，最好的卖到1390元/斤，但并不是本地茶客特别喜好的品种。”望月路一家茶叶店的张老板介绍。

　　不过，扬州市茶叶协会会长高山听了记者介绍后表示，“绿杨春全年平均售价为300元/斤，这种包装的碧螺春只是保鲜茶，能卖到绿杨春均价3倍价钱，的确值得思考。”

　　扬城超市：几乎看不到绿杨春的身影

　　记者还发现，在春茶热卖的时节，超市里几乎看不到绿杨春的身影。尽管本地市场上，碧螺春比不上绿杨春的销量，但与谢馥春等老字号迅速扩张门店走出扬州相比，本地名茶绿杨春的步伐却有些迟缓。

　　“在1993年，我们的绿杨春在扬州100多个商店都有出售，到2006年时无奈逐渐撤场。”高山介绍，“这主要是超市和商场为了满足顾客舒适度，纷纷装上了空调，冬季室内也很暖和，但对茶叶来说高温的保管条件下，特别容易变色变质。”

　　据了解，绿杨春除了春茶外，目前为了避免夏秋茶农残超标砸了自家招牌，其他季节的绿杨春普遍为保鲜茶。保鲜绿杨春的存储温度要求为0℃以下，“不管是碧螺春还是绿杨春的保鲜茶，即便是真空包装也会变质，也就是说必须冷藏，现在超市的进场费高，冷柜保存的后期费用也高，一旦保存出现问题还会砸了自家招牌，得不偿失。”高山表示。

　　业内思考：绿杨春能否傍国际品牌？

　　碧螺春作为苏州地产名茶，可以选择与商家合作引起年轻一族关注，作为扬州老字号的绿杨春能否也将这种模式作为出路呢？对此，高山表示，绿杨春作为全国第二批中华老字号，在发展扩张与招牌维护上的确存在矛盾。

　　“扬州绿杨春定位消费人群为30岁以上，碧螺春的这个操作确实能够培养更年轻的消费人群。”高山表示，扬州茶叶市场目前的现状是自产自销。

　　据茶叶协会统计，全市3万亩茶田，每亩产量30斤，全年产量只有90万斤。“目前我们开设的网店销售占比只有5%，其余几乎都在本地销售，产量仅够供应本地市场，这是限制绿杨春发展的一个主要因素。”高山介绍。

　　专家建议：老字号可搭乘国际化快车

　　那么我市老字号绿杨春该如何进一步拓展自身市场？昨天，扬州大学商学院副教授黄杰针对这一问题，发表了自己的看法。“国际品牌在进入中国市场后，都会根据中国人的习性加入中国产品，一方面开拓市场，另一方面也可以丰富自身产品。”黄杰表示，其实这对于中国本土品牌是一个非常好的机会，“可以把这些企业作为品牌经营的一个载体，作为向外开拓的一条途径。”

　　黄杰表示，现在扬州像绿杨春这样的老字号，与其他大城市的老字号相比，品牌效应上还仅是局部区域，如果能够充分利用好各种载体，如旅游、影视、网络等，进行品牌的强强联合和融合，在不久的将来就可以把扬州的老字号品牌从区域性的做成国际的。“当然这个过程还是会比较漫长的。”黄杰表示，但是最本质的还是做好品牌的塑造和精细化的管理，这样才能够让老字号走得更远。记者屠明娟何晶

　　专家建议：老字号可搭乘国际化快车

有用+10

赏

碧螺春好不好呢

　　碧螺春是一种比较常见的茶叶，想必很多人也都已经尝试了这种茶叶的口感了吧，但是很多人都是不太了解这种茶叶的口感到底是什么样的，那么经常喝碧螺春好不好呢，口感上面都是有什么区别呢?下面小编来给大家介绍一下。

　　碧螺春好不好呢，碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

碧螺春好不好

　　茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下几种保健作用: 1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。想必大家也都已经知道了碧螺春好不好了吧。

　　但是也是有很多人在喝茶的时候不注意,有些习惯是不好的，但是在了解了碧螺春好不好了之后我想大家应该对茶叶的理解也更深了，所以还是建议大家好好的了解一些关于茶叶方面的知识，这样才能更好的喝茶。

太湖碧螺春的美丽传说

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。

下面我们来看看下一个有关太湖碧螺春的美丽传说吧。

很早以前，西洞庭山上住着一个从小就没了父母的姑娘，名叫碧螺。远近一带的人们可喜欢她了，因为她给大家带来了欢乐。

可是有宁年初春，太湖中突然出现了一条凶狠残暴的恶龙。他要太湖人民天天烧香，月月摆供，每年献上一对童女童男供他奴役。还要碧螺姑娘作他的夫人。人们不肯，恶龙就在湖中掀起滔天巨浪，把下湖的渔船全部打个粉碎。摧毁西洞庭山的庄稼、树木和房屋，闹得整个太湖日夜不得安宁。

恶龙危害人民的事，惹恼了东洞庭山一个名叫阿祥的小伙子。知道后在一个没有月光的晚上，就去与恶龙搏斗，一直搏斗了七天七夜。阿祥静静地躺在山坡上，殷红的鲜血从他身上的伤口处慢慢地向山下流去。奇怪得很，那些被恶龙掀翻的树根、折倒的树杆、扫断的树枝，当阿祥的鲜血从它们旁边流过后，就又都复活，重新长出嫩绿嫩绿的芽苞来。

人们纷纷跑来，他们满腔愤怒地把恶龙砍成碎块，剁成肉酱，又怀着无限感激和崇敬的心情，把阿祥抬回家去，小心地洗净了他的伤口，敷上了草药。时间过去很长可是阿祥不见好转。后来碧螺姑娘知道被大家尊敬的阿祥是那样深深地爱着自己感动极了，她请大家把阿祥抬到自己住的山头上去，决心亲手治好阿祥的伤，让阿祥尽快地恢复健康。

有一天，碧螺姑娘寻找草药，又来到了阿祥同恶龙搏斗流血的地方。她发现这儿有一棵小茶树长得特别好，碧螺姑娘把小茶树移栽到山顶上时，时间一天天过去，小茶树长大，于是，姑娘就用嘴含下一些嫩芽来，泡在碗里，送到阿祥面前。阿祥喝后，身体感觉好了点很舒服，从此，碧螺姑娘每天把小树上的嫩芽含下来，一边唱歌，一边把嫩芽放在手中轻轻地搓揉着，烘干，泡上，送到阿祥跟前。

阿祥喝了这茶以后，居然渐渐地恢复了元气，身体比以前更结实了。可碧螺姑娘的面容，却从此一天天憔悴下去——原来，姑娘的元气都凝聚在那棵小树的嫩芽上了;嫩芽泡成茶被阿祥吃了以后，姑娘的元气就再也不能恢复了。不久，碧螺就带着她那安详的微笑离开了人间!阿祥悲痛欲绝，和乡亲们一齐把姑娘埋在山峰上。阿祥自己也就在那里定居下来。许多年以后，人们发现阿祥还是象原先那么年青——阿祥已经长生不老了。

后来，人们把葬着碧螺姑娘的那个山峰叫做“缥渺峰”。每年快到谷雨时节，许多采茶姑娘都到这儿来，采下那棵小树上的嫩芽，把嫩芽制成茶叶。还给这种名贵的茶叶取名叫“碧螺春”。

相信您会喜欢： 茶之典故

气温骤增碧螺春茶叶长\"飞\"了茶农加班抢收明前青叶

"> 昨天的气温就像坐上了过山车，骤然升到29.4℃，对于气温非常敏感的碧螺春茶叶是否会受到影响?记者昨天从洞庭山碧螺春产区了解到，茶叶遇到高温之后生长速度快得让人始料不及，茶农纷纷加班，抢收明前青叶。

昨天下午2点左右，高温让街头行人脱下外套进入“短袖模式”，而在东、西山，茶园的泥土中还浸润着前几日降雨带来的充足水分，此时在高温的暴晒下甚至冒起了蒸汽，茶农们却来不及防晒避暑，他们要抢在茶叶长度过长之前将它们采摘、炒制，否则一年的辛苦就有可能白费。记者电话联系西山茶农蔡国平，良久之后接通的却是他爱人，电话那头传来紧张忙碌的嘈杂声，原来为了“抢收”，蔡师傅一整天都全身心扑在茶叶上，连手机都没空接听。相同的忙碌场面也在东山发生着，东山茶业协会会长严介龙介绍，在茶叶季，茶农最担心的就是这样突然升温，当地人称这种情况叫长“飞”了：“茶叶生长周期短，高温会让芽叶迅速长大。”严介龙还说，根据天气预告，几天后还会持续降雨，届时湿度伴着泥土中还没完全消散的温度会让茶叶更加猛长，那时候茶农的压力将更大。

气温升高会对茶叶品质有何影响?洞庭山碧螺春原产地保护办主任沈华明介绍，茶叶最喜温湿气候，因此这阶段的茶叶恰恰是品质最好的，但高、中档茶叶的数量有可能会减少。因为茶农来不及采摘，芽叶留在枝头会长得很长，这正是评判茶叶好坏的重要标准之一，许多原本可制成芽尖的嫩芽在枝头“耽误”了一晚上就会变成一芽两叶甚至更大。“茶叶开采后，略低的气温，略有阳光，保持均匀的生长速度，这是茶农最期盼的。”

这样突然升温的情况往年也有出现，许多茶农都有准备，除了加班之外，一些茶农还将来不及炒制的青叶改制红茶，以降低损失。西山明月湾的茶农黄志峰家中有近15亩茶园，平时采茶、炒茶全靠他和妻子两人。前几天通过天气预报得知气温要升高，老两口连忙打电话叫在苏州市区工作的女儿、女婿请假回家帮忙，还花钱雇了几位邻居前来加班。即使这样，老人还是要连续炒茶到半夜，眼看着采下的青叶来不及炒制要影响品质，他决定将消化不了的青叶做红茶，相对于人工炒制一锅碧螺春需要40分钟左右来说，红茶炒制可采用机器揉捻，大大节约时间。

所属标签：绿杨春

本文标题：碧螺春进驻星巴克绿杨春能否搭国际快车

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/38240.html