1725铁观音价格表百年变化-茶礼仪网

　　我们都知道，影响一种商品价格的因素有很多，影响茶叶的因素也是如此，比如说茶叶的种类，在日常生活中，我们最常见的就是绿茶，当然绿茶的价格有高有低，同一种茶叶的价格在不同的时期也不一样，来看看1725铁观音价格表百年价格表变化。

　　摇青是制好1725铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出1-2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片，使之与叶子里面的有效物质结合，一道转化成更高更浓的香味物质。

1725铁观音价格表百年

　　1725铁观音摇青操作上素有“三守一攻一补充”之说法，即第一、二次摇青宜轻，转数不宜过多，停青的间宜短，一般第一次摇3分钟，第二次摇青5分钟，以免使水分散失过多，以保持青叶的生理活性，使萎凋后的叶子能慢慢复“活”过来。到第三、四次摇青则要摇得重，摇得足够，使叶缘有一定的损伤，有青、臭气散发上来，一般第三次摇青10分钟，第四次摇青30分钟。“一补充”则是在第四次摇青摇得不足，叶子“红变”不够时，再补摇一次。每次摇的转数应由少到多，停青时间也是由短到长。第一、二、三次停青停到青气消失，表面叶子萎软下来之后，就要及时摇“活”，以免叶子因水分散失过多而“死青”。

　　上面就为大家介绍了1725铁观音价格表百年变化，之所以会有这些变化，原因之一就是物价的飞速上涨，还有一个就是现在的制作工艺越来越先进，制作出来的铁观音茶叶越来越正宗，越来越受到广大人们群众的喜爱。

有用+10

赏

过年送什么铁观音茶叶好？

随着时间的推移，离过年也越来越近，我国是一个“年味”特别重的国家。过年时，人们走亲访友也总是带着礼品互尚往来。而送礼往往离不开“烟、茶、酒”，茶叶作为送礼三大必选品之一，自然受到很多人的青睐，那么过年送什么铁观音茶叶好呢？

1、碳培铁观音

过年时节，人们除了玩就是吃喝，而且经常大鱼大肉，吃的比较油腻，加上大冬天的经常吃一些烧烤类的食物，这些食物都是高脂肪食品，很多人容易在这段时间长胖。因此如果过年送茶叶的话，首先去油效果最好的茶叶，而铁观音的减肥去脂效果是茶叶中最好的。

众所周知，铁观音“切油” 效果特好，在日本被誉为“油切乌龙”，去油消脂的效果最棒。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。自从80年代进入日本市场起已经风靡日本，受到广大消费者的一致好评。

而这款茶就是今天的“碳培铁观音”。过年时节，如果赠与爱美的女性朋友，以及肥胖的男士，我想碳培铁观音是最合适的了。

碳培铁观音还茶性温和也比较暖胃，小编见过不少之前喝新茶的茶友，随着年龄的增长，很多人改喝碳培铁观音。但是，值得注意的是，刚培火的铁观音如果马上喝的话，有点上火，最好等上15天后再喝。

中国医学研究者声明油切黑乌龙茶具有瘦身的功效：

油切黑乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，油切黑乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

实验证明，每天喝一公升油切黑乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

2、陈年铁观音（老铁）

如果要送的对象是长辈年级稍长的，这类人群大部分比较注重养生，那么陈年老铁恐怕是不二之选了，大家都知道冬天适合喝老铁，老铁茶性温和，温润养颜，而且养胃。常喝老铁有很多好处，而这些好处喝过年息息相关。

首先是助消化功效。陈年铁观音茶叶的另一大最有价值的功效作用就是帮助人们治疗消化不良。有胃胀不止的朋友不妨试试其功效；过年了，一不小心吃不好就很容易腹胀，那么赶紧来一杯“老铁”。

其次是解毒效果。在陈年铁观音功效作用论述当中，其最有价值的功效作用就是帮助人们解毒促消化的功能。陈年的铁观音其中有一种黄酮的混合物质能够起到杀菌解毒的功效；

此外是降三高方面。陈年铁观音同样具有铁观音的降三高作用。而且陈年铁观音茶叶的降三高作用还更好出一般的铁观音茶叶。

中医称，陈年铁观音具有减肥、降脂、降压、抗癌、助消化、清热降火、抗动脉硬化等功效。但是，在陈年铁观音的销售区，茶客更注重它的清热降火保健作用，所以炎热之夏成了陈年铁观音销售的旺季；

除了以上这些功用外，在天气较冷的过年时节，老铁还适合煮着喝。如果您有条件的话，还可以根据下面这个配方来煮老铁，口感甜滑，具有暖胃健脾等作用：

陈年安溪铁观音3g、枸杞20个、桂圆3个、红枣2个、水500ml，可依据自身的口感与喜好适当调整相应配比，放入煮茶壶中，煮沸15-20分钟后即可饮用。

3、清香型铁观音

如果是胃正常的健康人群，尤其是送给年龄较轻的年轻人或者中年朋友，那么清香型最合适了。清香型铁观音香高味醇，冲泡后有天然馥郁的兰花香，清新淡雅。过年时节，朋友欢聚，几个人围坐一起品茶论道、谈天说地、吹吹牛、唠唠嗑，其乐融融，岂不快哉！

清香型铁观音的叶子成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。是很多年轻人最喜欢的茶饮。

据茶叶市场调查人员透露，“清香型“乌龙茶消费人群主要有三个特点：一是以青年为主，21~35岁这个年龄层的比较大，而且女性又比男性多；二是知识分子居多；三是消费者爱在专业度高的商家买茶，这主要是因为专业商家茶叶价格适宜，质量可靠，服务周到。如果您要送的对象具有以上这些特性，那么清香型铁观音也比较合适。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

尤其是过年时间，抽烟、喝酒、熬夜等都比较容易上火，这时候来一杯清新鲜爽的铁观音，不但提神益思、清热降火，而且还敌烟醒酒，效果可是杠杠滴。这绝不是小编吹牛哦，您要是不信的话，可以立马试试哦！

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让清香型铁观音走出冰箱

最近，清香型铁观音“去冰箱化”被安溪县政府列为今年茶业工作的重点课题。安溪县农业与茶果局正召集专家对这一课题进行专门研究；芦田镇政府更是在近日组织当地老茶人开展尝试性研究，研究成果将成为该课题的重要参考。

清香型铁观音若能走出冰箱，铁观音携带和保存将十分方便，茶客对清香型铁观音的选择将更加多样化；此举对铁观音的发展也将产生革命性影响。

芦田镇先行先试开展实践

记者了解到，近日，安溪县委书记高向荣提出清香型铁观音“去冰箱化”的课题。安溪县有关部门在接到课题后，立即行动起来，安溪县农业与茶果局多次到各乡镇调研，并举办安溪铁观音制茶工艺大师、制茶能手座谈会，专门研讨。安溪县农业与茶果局陈志明局长来到芦田镇，就这一课题做了将近一个小时的报告。

相对于专家、学者的理论性研究，芦田镇则向实践跨出了第一步。8月17日—19日，在安溪县委组织部的指导下，芦田镇正式启动清香型铁观音“去冰箱化”课题研究。镇政府邀请原芦田茶场王宝成、王康定、王水胜、高金兴、王世祥等5位分场长为技术顾问，各自带4名党员制茶能手组成五队，按照传统铁观音制作技艺进行为期3天安溪铁观音初制技术制作。“这些分场长均已退休，赋闲在家多年。这次，我们再将他们请出来，首先让他们回顾以前铁观音不用放冰箱的制作方法，其次是将这种制作方法传给年青一代。”芦田镇党委书记赵金忠说。

在老茶人的悉心指点下，党员制茶能手们各展技艺，或摇、或炒、或揉，将传统制茶技艺，演绎得风生水起，茶香盈室。之后，由熟悉传统制作工艺的安溪铁观音制茶工艺大师刘金龙、安溪铁观音制茶工艺荣誉大师陈清元以及安溪县农业与茶果局的专家，对茶叶进行鉴定，评判优劣。最终，高金兴指导下的陈华阳、林河顺、杨林贵、王宝根搭档获得一等奖。

“在茶叶制作的这几天，芦田镇刚好下雨。我们就将清香型铁观音‘去冰箱化’课题与雨天做青课题合并起来研究。”参与比赛的技术人员说，为了检验研究的效果，此次活动做出来的铁观音毛茶还将被放置一段时间，之后再重新品评。“此次活动只是对清香型铁观音‘去冰箱化’课题研究的一次尝试；今年秋茶采摘的季节，我们还将开展深入研究。”

从茶园管理和茶叶制作入手

那么，怎么才能做出不用放在冰箱的清香型铁观音？让我们来听听部分安溪铁观音制茶高手的意见。