绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南作为世界茶树原产地中心，自然条件优越，制茶历史悠久，近几百年来，普洱沱茶更是嗤声海内外。历史上所指的普洱沱茶，是指用“传统工艺”加工的云南大叶种晒青毛茶为原料，经加工整理而成的各种云南茶叶的统称，即通常所说的“生普洱”。当然，“生普洱”的概念也是不准确的，用“生普洱”只是为了与采用“渥堆”工艺的制成的现代普洱沱茶（即熟茶）相区分、呼应而已，用“生普洱”容易给人们造成误解，以为“生茶”不能喝，熟茶才能喝。事实上，“生普洱”并非是生的不能喝，特别是传统工艺的普洱沱茶，过去准确的传统名称是“滇青茶”或“云南青茶”，而最古老的名字为“普茶”，这就是传统工艺的普洱沱茶。云南历史上生产了很多这样的茶，不止云南民间喝，藏区及海内外都大量消耗，目前剩余的老茶数量稀少，价值不菲也就这个道理。
喝普洱沱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己：
1.加蜂蜜
普洱沱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱沱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
2.加干花
在普洱沱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱沱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
3.加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱沱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
4.西式普洱
喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱沱茶，英国最新的普洱沱茶喝法，是在普洱沱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口.
现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱沱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱沱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱沱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱沱茶作为减肥养颜的良方。喝普洱沱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己你学会了吗？
喝普洱茶是选择生茶好还是熟茶好
每个人的爱好都是不一样的，你喜欢的东西，别人未必就会喜欢，喝茶也是同样如此。你觉得一款茶好喝，但是其他人就不喜欢它的口感。所以，好多人喝普洱茶的时候，总喜欢问一个问题：喝普洱茶是选择生茶好还是熟茶好。那么，我们就来先了解下从饮用价值来看，选择哪一个会好一点。喝普洱茶是选择生茶好还是熟茶好？
根据制法的不同，普洱茶可以分为生茶和熟茶。也有茶友始终热衷于将生茶和熟茶做一番比对。从茶叶制作流程来看，熟茶比生茶多了一道渥堆发酵的工序，是否需要经过渥堆发酵，也是熟茶和生茶的主要区别之一。熟茶的本质是做旧，是人为加快了茶叶的陈化速度，使普洱茶在新茶时期就能呈现出老茶的香气、滋味、口感等，但要做到这一点并不容易。
和生茶一样，好熟茶同样需要优质的原料，同时对制作技术要求更高。在渥堆发酵环节，如果技术不成熟，很有可能导致茶叶有渥堆味，影响品饮价值；甚至是烧堆、坏堆，造成较大的经济损失。所以，技术难度大、投入成本高、还需承担较大的风险，好熟茶来之不易。
但相应的，在可承受范围内，无需等待就能喝出老生茶的感觉，性价比较高，这是茶友们选择熟茶的原因之一。除此以外，熟茶的保健功效非常突出。对于追求喝茶养生，以及喜欢喝茶的老年人来说，熟茶都是不错的选择。
对于资深普洱茶友来说，熟茶也是了解普洱茶不可或缺的部分。目前公认的真正越陈越浓越香的老生茶少之又少，而新茶时期就有品饮价值，具备浓、香等老生茶特质的好熟茶却触手可及，这些都是大家认可并选择熟茶的理由。
普洱茶生茶和熟茶的口味：
普洱生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。
而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。
普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩，晚上喝也不会睡不着。
若论好喝，初学者可先从熟茶入手：
有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要听别人说三道四，显得无趣了。
普洱生茶和熟茶功效：
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
其实，不论是生茶还是熟茶，我们只要根据自己的喜好选择就好。只是说，如果你的体质不适合生茶，那么就选择喝熟茶。因此，在对于哪个茶更好喝这个问题上，抛开体质的角度来考虑，只要选择自己喜欢的就行，当然如果体质不适合饮用其中的哪一个茶的话，那么最好还是换一个茶喝为好。
普洱茶种子繁殖与普洱茶扦插繁殖
普洱茶的繁殖方法主要有哪种，一种是采收茶籽进行种子播种，一种是扦插繁殖，那么，这两种普洱茶的繁殖方法有什么区别呢？下面小编为您介绍普洱茶的这两种繁殖方法。
一、普洱茶种子繁殖
种子繁殖方法简单，成本低，后代适应性强。但是，茶树是异花授粉植物，种子后代具有复杂的遗传性，容易产生变异，不易保持良种的优良性状。
图：茶籽采收
茶籽的采收，茶果采收应按成熟标志及时采收。茶果成熟的标志是：果壳呈绿色，微现裂缝；种壳硬脆，呈现棕褐色；剥开种壳，茶籽饱满。呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。
采收茶果，要及时、分批进行，做到先熟先收，晚熟迟收，以保证茶籽质量。虫蛀的茶果，不要采收。不同品种的茶果，要分别采收。采回的茶果，应摊放在干燥和荫凉通风的地方，避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10厘米，每天翻动一、两次。三、五天后，茶果开始裂开，可轻轻揉压，使果壳与种子脱离，然后用筛子筛出茶籽。脱壳的茶籽，再适当摊晾，使茶籽含水量降至30%左右。脱壳摊晾的茶籽，去掉夹杂物及虫蛀、霉变者，然后过筛（筛孔直径12毫米）分级后，就可以播种了。
图：浸种催芽
播种时期最好是冬季。冬播比春播发芽率高，出土早，可节省茶籽贮藏所用的费用和人工。
1、浸种催芽，先将茶籽用25-30℃的温水浸4-5天（每天换水两次，将浮在水面的茶籽捞出来淘汰），然后摊于在室内的砂畦上（铺砂厚5-6厘米），厚7-10厘米，上面盖一层5-6厘米厚的细砂，砂上再盖以稻草。室温要保持在25℃左右，每天需洒水一次。催芽室内空气要适当流通。当50%的茶籽露出胚根时，即可播种。
2、播种方法，可采取穴播法和单粒条播法。单粒条播行距20厘米，粒距3-4厘米。穴播行距20厘米，穴距15厘米，每穴播茶籽4-5粒。播种后随即覆土，覆土厚度2-3厘米。要注意的是冬播覆土稍厚，春播覆土宜浅。
二、普洱茶扦插繁殖
普洱茶具有丰富多样性的成分
喝茶一直都是中国传统，以茶待客、以茶代酒等都可体现出茶在人们日常生活中的重要性。普洱茶是云南一带的特色茶品，受到众人的喜爱与好评。
从古至今喝普洱茶的人数不胜数，但真正了解知道普洱茶有哪些对人体有益的物质的人却甚少。近年来普洱的保健功效受到越来越多人的认可，而醇厚的口感也受到茶友的喜爱，普洱之所以拥有独特的功效与其成分多样性是分不开的，普洱茶成分的丰富多样性到底如何，下面普洱茶吧网为大家分享普洱茶具有丰富多样性的成分资讯。
形成普洱茶内含物质丰富的物质成分主要有茶多酚、茶色素、茶多糖等有效成分。而又因普洱茶平和的特性从而使消费者增加了饮用量，且不受饮用时间的限制。
功能成分的协调性，使消费者品饮后在体内整体改善机体的免疫系统，调节体内微生物环境促进体内有益微生物生长，抑制有害微生物滋生。达到人体健康的目的和要求。
云南普洱茶在养生方面的独特性，化学成分分析表明：主要的呈味物质茶多酚、浸出物、总糖、茶多糖、寡糖等含量分别大于10%、30%、10%、3%、4%;茶褐素含量小于10%时普洱茶品质最佳，具备这样品质特性的普洱茶，色香味相对也是最好的。选择这样品质的普洱茶品饮，养生就有了物质的保证。
普洱茶成分中有益于健康的的主要化学物质有：
1、茶多酚：是茶叶中的主要的功能性成分，苦涩味是它主要的显味物质。
主要作用是：清除自由基。茶多酚具有很强的生理活性，这种生理活性是由于其具有茶多酚氰基结构，决定了它对自由基高效的清除作用。研究表明茶多酚由于其结构的特殊性在药理药效方面有独特的作用。
（1）茶多酚对辐射损伤具有防护作用和降低有害酶的活性。
（2）茶多酚有抗突变的作用。
（3）茶多酚有抗肿瘤的作用。
（4）茶多酚有对抗衰老的延缓作用。
（5）茶多酚有调节免疫力的功能。
（6）茶多酚有对肾病的防治。
（7）茶多酚有对心脑血管疾病的作用。
2、茶色素
茶色素属于天然色素，按其成分的化学结构不同可以分为吡咯色素(如叶绿素)，多烯希色素(如类胡萝卜素)，酚类色素(如花青素、儿茶素)，黄酮素等。
通过以上的陈述，对于普洱茶成分的丰富多样性资讯就介绍这么多，希望对您有所帮助。
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