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香气主要是指干茶香、杯底香、茶汤香。干茶香也就是茶饼自然散发出来的香气，拿起整个茶饼轻嗅便可清晰的感受到，存放适当的新茶一般气味清新，带有淡淡的甜香，老茶则散发陈香；如若存放不当，很容易吸入异味，影响普洱茶整体品质，因为茶叶具有极强的吸附性。
杯底香一般在第一泡的时候表现最为明显，洗茶之后，轻轻摇晃公道杯，分三次来辨别：热嗅、温嗅、冷嗅，各闻三次，每次3-5S，时间久了容易嗅觉疲劳，具体方法为：洗茶水倒掉之后闻一次（热嗅），待公道杯稍微冷却闻一次（温嗅），公道杯冷却后闻一次（冷嗅），从而感受香气的变化，温嗅的香气是最能代表一款普洱茶。新茶经常出现馥郁的花果香和花蜜香。
茶汤香则没有干茶香和杯底香那么容易感受到，需要轻啜慢咽，茶汤含于口中时，轻微搅动舌尖，配合微微的呼吸，凝神体会，茶汤香是非常丰富的，而且层次感明显，比如俊仲号紫条茶，随着品饮的泡数逐次增加，它本身带有独特的兰香会和清甜的野花香气相互交迭变化，很大的提高了品茶体验。
茶汤的甜味表现在茶汤入口接触到舌面的那一刻，茶汤流过舌面时，刻意放缓茶汤流淌的速度，集中精力于舌面，仔细感受茶汤的甜。一般而言，大多数普洱生茶入口苦味大过甜味，但部分山头茶甜度还是比较高的，比如俊仲号主打的临沧茶区冰岛和小户赛，茶汤入口便可以清晰的感受到那种清新自然的甜味。
生津和回甘是两种不同的感受，但它们经常相依相存，生津即茶汤咽下后，两颊和舌面不断的冒出细细密密的小水泡，口水变多，还有一种就是常说的舌底鸣泉，茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌下会清晰地感受到不断有津液生成，如同泉水涌动的感觉，这就是舌底鸣泉现象。有的茶，生津之后回甘即刻显现，有的则稍微缓慢，是一种茶汤咽下之后才会出现的甜感，更多体现在舌面上，回甘强烈的茶在喉咙部位就非常明显。
喉韵在普洱生茶中也是经常提到的名词，它一般在三、四泡以后比较明显，喉韵的表现也不难感受，或是像吃了薄荷糖一样甜凉的感觉，或是呼吸时喉咙有明显放空的感觉，或是回味时香甜从喉咙蔓延到呼吸整个呼吸。
普洱茶水路或粗狂或细腻，如何感受呢？最简单的方法就是含一大口茶汤在口中，舌尖慢慢搅动，感受茶汤流淌过口腔两侧的触感，水路细腻的茶汤，流经之处会有一种特别柔润的触感，而且咽下后口腔和喉咙一段首先不会产生干燥感，还能保持清爽的感觉。
苦涩，是茶之本性，然而在品饮过程中它能迅速化开，转为甜醇的滋味，有的可能会稍微慢一点，所以当你尝到茶汤的苦就放弃了一款茶，是不明智的，比如说老曼娥，前面苦，后面却是能让人惊喜的甜，在笔者看来，“苦尽甘来”用来形容俊仲号半坡老寨是最贴切的了。而且半坡老寨近年来也是水涨船高，供不应求。
学习普洱茶品鉴是一个漫长的过程，每喝一泡茶都可以看作是一次学习的机会，甚至我们可以把品饮到的滋味、香气、口感、以及自身感受记录下来，不断的记忆和反复回味，你的品鉴能力定会有极大的提升。
普洱茶的陈香到底是什么香？
图为：普洱茶熟茶“揽月”
提起普洱茶，大部分茶友会想到其最大的特点——越陈越香。的确，普洱茶是后发酵茶，在正确合理的存储条件之下，其内含物质会继续进行发酵转化，使得普洱茶在合理期限之内滋味不断提升，从而具有岁月赋予的陈香陈味。有茶友问，“为什么不同的人对陈香的说法会有较大差异，陈香到底是什么香？”本期就为茶友解析：陈香到底是什么香？
一、普洱茶的陈香并非单一的类似老木房子陈味的香气
首先，可以明确的告诉茶友，陈香不是一种香气，更为准确的来说是普洱茶的陈香不是一种我们通常认为的单一的香气，而是普洱茶经过存储转化而出的多种令人愉悦的香气的综合统称。
有的茶友认为陈香是那种类似老木房子散发的陈旧的味道，有的茶友认为陈香是一种类似生土的气味，有的茶友认为陈香是一种低沉内敛的气味……关于陈香可谓众说纷纭。其原因就是上面所说，普洱茶的陈香不是单一的香气，而是多种香气的统称。且又加之品饮者根据自我对气味的认知，来判定普洱茶的陈香更接近于生活中哪种较为熟悉的气味，所以关于陈香的认知更加多样化。
图为：普洱茶熟茶“揽月”
从普洱茶“越陈越香”这点来看，在正确合理的存储前提下，普洱茶陈期越长其综合品质的提升越多。陈香作为普洱茶综合品质特征之一也是如此，而能够称之为香气，其必然是能够让人愉悦的气味。如果只是单独的陈味，可并非让大部分人都愉悦的气味，这点去过陈旧老房子的人应该会有较为深刻的感受，一些人闻到老房子陈味，呼吸到老房子陈灰，是会伴随着咳嗽、打喷嚏等身体不适现象出现。显然普洱茶的陈香并非如此，普洱茶的陈香之所以受到追捧，是因为那是一种令人愉悦的、舒适的香气滋味。
二、普洱茶陈香与老木房子陈味含有相同或相似的物质成分
之所以很多人会将普洱茶的陈香和老木房子的陈味联系到一块儿，其本质原因是陈年普洱茶和老木房子含有相同或相似的物质成分，解析如下：
普洱茶在后期存储过程中，茶叶内含物质在酶、微生物、氧气作用之下，发生了复杂的化学变化，产生了许多之前茶叶不具有的物质，其中一些物质如1，2-二甲氧基苯、3，4-二甲氧基苯、4-乙基……都具有较为典型的陈味。
图为：普洱茶熟茶“揽月”
而老木房子之所以会有陈味，就是因为其材质是木材，而木材的本质是木质纤维，木质纤维和木头内其他物质，在氧气、微生物等作用下，经过一系列复杂氧化反应之后，也会产生1，2-二甲氧基苯、3，4-二甲氧基苯等甲基氧化物，以及其他具有典型或类似陈味的物质。
而对普洱茶稍有了解的茶友都知道，普洱茶不是一味求嫩的茶类，一些陈期长达几十年的陈香显著的经典老茶，其原料都并非最为幼嫩的茶菁，而是成熟度相对高一些的茶菁，并且大部分老茶都会含有适量的茶梗。而茶梗和成熟度高的茶菁都含有与木材相同的木质纤维，这样茶叶经过长期氧化之后，自然会产生与老木房子相近或相同的物质，物质相同气味自然相同。这也是为何很多人会将普洱茶的陈香，和老木房子的陈味联系到一块儿的本质原因。
三、普洱茶陈香的本质是多种芳香物质的综合作用
上面讲了陈香与陈味的相同之处，下面就来讲讲两者的不同之处，以及陈香的本质。我们都说陈年普洱茶有陈香，但对很老的老木房子我们只是说它有陈味，这就是老茶和老木房子最显而易见的不同，一个是香，一个是味。
图为：普洱茶熟茶“揽月”
究其本质原因也是两者物质构成具有较大差异，普洱茶不仅仅含有木质纤维，还含有其他多种内含物质，近年相关科研人员已从普洱茶中分离检测出了200多种香气成分物质。而具有陈味的1，2-二甲氧基苯等甲基化合物只是其中一部分，可以说陈味是属于陈香，但陈香并不仅仅只有陈味。普洱茶被检测出来的200多种香气成分，也是证明普洱茶的陈香不是单一的香气，而是多种香气的综合统称最直接、最本质的物质基础证据。
普洱茶的香气本质就是芳香物质，普洱茶内200多种芳香共同综合作用，才形成了真正的普洱茶香，而不是单一的气味。而这200多种芳香物质的含量、组合不同，又将直接使得普洱茶呈现出截然不同的香气，如一些品质优良的普洱茶经过正确合理的存储之后，转化而出的药香、枣香、桂圆香、稻香、参香、樟香……诸多令人愉悦的香气。如南茗佳人2008年布朗山古树熟茶《揽月》，至2016年经历长达8年的干仓存储，才转化出浓郁焦糖香，醇朴糯米香，以及怡人参香，这三种在普洱茶后期转化中出现的，令人身心愉悦舒适的香气也是陈香的一部分。
图为：普洱茶熟茶“揽月”
综上所述：陈味是普洱茶陈香中的一种，但不能代表全部的陈香。普洱茶的陈香不是单一的香气，而是普洱茶经过长期存储发酵，茶叶内含物质、芳香物质发生一系列化学变化所产生的，多种令品饮者愉悦、沉醉、舒适的芳香气味的综合统称。
大益普洱茶的价格
云南大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，拥有享誉海内外的大益普洱茶品牌。
作为专业茶产品及相关服务供应商，大益集团产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类, 大益普洱茶作为普洱茶顶尖产品，其大益七子饼茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等，几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表。其中每款大益普洱茶的价格都不一样,每款的口感也不尽相同.
宋朝——普洱茶膏的形成期
宋朝——普洱茶膏的形成期！如果说，唐朝是普洱茶膏在发展史上的一个重要时代，那么，宋朝则是普洱茶膏在发展史上的一个改革和建设时代。“茶，兴于唐而盛于宋”之所以这样说，是因为宋代饮茶风俗已相当普及，朝野“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行。
宋代的品茶与赏茶，有皇帝与上层人士的直接参与，打破了唐代由茶人与僧人为主导的局限。从唐代开始出现的煮茶与分茶法到了宋代更为普及。而茶坊、茶肆的出现，使茶开始走向世俗生活。一方面，上至朝廷，下至市井老百姓对盛行的“茶会”、“茶宴”与“斗茶”、“分茶”饮茶风俗的情有独钟，表明了茶在当时已不仅仅是“开门七件事”之一，而上升到一门高雅的艺术，是相聚赏玩娱乐的主要交际手段之一；另一方面，正是因为这种举国上下对茶品的热衷，自然形成了制茶业在宋代的空前繁荣，从茶叶的采摘、焙制、造形、包装、递运、进贡等诸方面相比唐代制茶更上一层楼，且规定更加细致，命名也十分考究。
宋代的“茶人群体”进一步扩大，茶叶专著与文章（包括诗词歌赋）相比唐代显著增多。较著名的如宋徽宗的《大观茶论》，蔡襄的《茶录》，陶谷的《茗荈录》，唐庚的《斗茶记》，叶清臣的《述煮茶泉品》，苏轼的《叶嘉传》，宋子安的《东溪试茶录》，黄儒的《品茶要录》，熊蕃的《宣和北苑贡茶录》，赵汝砺的《北苑别录》等等。
当然，这宋代茶人群体中间，也出现了一位几乎与唐代陆羽齐名的“超级茶人”，你很难想到，他竟然是宋代的第八位皇帝——宋徽宗赵佶！
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