绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶陈皮富含三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质。除挥发油外，黄酮类成分是主要活性成分，其对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有作用，具有抗诱变、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗炎、抗癌、抑菌、杀虫及心血管保护等方面药理药效。而根据不同品类又有青皮、红皮的不同侧重。
青皮，果小、皮青；柑质青涩，挥发油含量最丰富；柑味微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、消积化滞、保护心血管功效，常用于治疗疝气、食积、乳肿等症状。
红皮，果大、皮红。柑质红色显棕、有无数大而凹入的油室，多糖含量高；成熟果香、甜香浓郁，茶汤醇厚、有活力、回味爽适有甜感，带陈香；入脾、肺经，对胃肠道有温和刺激作用，有理脾胃之气，燥湿化痰、增强免疫力等功效。
中山大学研究成果表明：挥发油的主要成分为柠檬烯，具有优良的抗肿瘤作用；苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效；黄酮类物质则具有抗癌功效。
云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。当普洱熟茶配上新会陈皮，就能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能，能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来，让身体更好地吸收，保健功效可谓十分显著。
新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，随陈化时间的增长，两者的内含物质存在动态变化，进而气越清雅，品越醇和，香更脱俗，质更醇厚；陈化中黄酮类有机物的增加，让其“陈久者良”，让健康持久绽放。
陈皮普洱茶的泡法：
（1）冲泡方法
出茶：轻解包裹的棉纸外包装，将桔普球置于茶盘，轻轻地掰开陈皮，日常使用200ml盖碗建议出茶量为6克普洱熟茶+2克陈皮
温杯洁具：所用茶具用热水润洗，以减少茶汤接触茶具时的温差。
投茶：将洱熟茶和陈皮投入盖碗。
醒茶：醒茶的目的有二，一是清洗茶叶；而是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。醒茶过程，先以沸水浸润5秒，倒去茶水，开盖散味5秒。
注水：因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不宜过高，力度不宜过重，因此适宜用大水柱快速注水，快速出汤。
出汤：1-4泡注水后立刻出汤，第5泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。
（2）煮饮方法
轻解包裹的棉纸外包装。
出茶：将桔普球置于茶盘，轻轻地掰开陈皮，普洱茶6-8g，陈皮2g。
洗茶：温杯后，盖碗内以沸水洗茶，弃去茶水。
添水：在煮茶壶（建议玻璃壶，可观汤色）加入500-600ml冷水。
煮茶：开大火煮沸，转文火，慢煮半小时，以有“蟹眼”状小气泡为准。
出茶：关火后静置5分钟，出汤饮用。
由此可见，陈皮普洱茶冲饮，煮饮都可，就看我们个人更喜欢哪一种饮用方式。另外，在喝陈皮普洱茶的时候要注意用量，不可过多的饮用，陈皮普洱茶性温，过量饮用会引起上火的情况，所以每日用量适量即可。
喝普洱茶的功效很多，不过女士们要注意这些禁忌！
普洱茶功效虽多，可是女性朋友要注意，女性较不宜喝普洱熟茶的时期：
生理期来临时
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
怀孕期
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
孕妇临产期
孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
产妇
生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
哺乳期
乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
更年期
正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
普洱茶功效—对脂肪肝的防护
见茶 ，
你未见茶时，茶与汝心同归于寂；你见茶时，则茶即汝心
见茶即见心
见茶、见己、见众生
脂肪性肝病俗称脂肪肝。脂肪性肝病已成为人们耳熟能详的“时尚”名词，正逐渐成为威胁人群健康的一大“致命杀手”，是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。患病率男性高于女性，在30~40岁的中青年男性中，有1/4的人患有脂肪肝。根据引起脂肪肝的病因，脂肪肝又可分为非酒精性脂肪性肝病和酒精性肝病。二者发病的病因不同。
引起脂肪肝的原因有很多，与饮食营养有关的原因占的比例最多。50%以上的肥胖人群同时有脂肪肝。肥胖者常伴有高脂血症，血液中脂肪增多，脂肪肝是甘油三酯在肝内过多堆积的结果。大约50%以上的糖尿病合并脂肪肝。糖尿病是以糖代谢紊乱为主的全身代谢性紊乱的综合疾病，包括脂肪代谢。
男性脂肪肝常见原因是酒精中毒性脂肪肝。饮酒后，90%以上的酒精进入肝脏代谢，酒精在肝脏经复杂代谢生成毒性比酒精更大的乙醇，可直接破坏肝细胞的结构和功能。乙醇还可以与其他物质结合成新的干细胞毒物，损害肝脏免疫系统。酒精是高能量食物，酒中其它营养素微乎其微，长期酗酒者必然发生营养不良。饮酒时常进食高脂肪食物，所以，酒精毒性作用、高脂肪、营养不良是引起酒精中毒性脂肪肝的关键原因。酒对肝脏的损害程度与饮酒数量、时间及方式关系密切。
蛋白质能量不足引起的营养不良性脂肪肝可见于因为疾病长期不能进食，又得不到合理营养支持者。由于蛋白质不足，能将脂肪酸运出肝脏的载脂蛋白合成更不足，结果大量脂肪酸在肝脏堆积，这也是“瘦人”为什么也会患有脂肪肝的主要原因。
此外，妊娠、药物、系统性疾病、遗传、炎症性肠病、人类艾滋病病毒感染等都可以引起脂肪肝。
研究发现，不经治疗的脂肪肝会逐渐发展为肝炎症细胞浸润、坏死、纤维化，并可能引起肝细胞癌变，因此对脂肪肝的防治研究亦日益成为医学关注和研究的焦点，每年直接间接用于脂肪肝及其并发症的治疗费高达上亿，已成为严重影响患者生存质量和国家经济发展的重大社会公共卫生问题。尽管目前已有大量针对各种诱因的治疗药物投入临床应用，以调节脂代谢，防止或延缓脂肪肝并发症的出现。但因脂肪肝的发病机制至今尚未完全明确，尚缺乏理想的治疗药物。因此，探索膳食相关的某些活性成分对脂肪肝的预防和治疗作用，有重要的理论意义和实际应用价值。
云南农业大学、云南省第一人民医院前期研究提示，普洱茶具有良好的抗氧化和降血脂效应，可以发挥预防和改善脂肪肝及其并发症的作用。
试验研究发现普洱茶可通过降低试验大鼠体内AST（谷草转氨酶）、ALT（谷丙转氨酶）活性，保护细胞膜以及线粒体膜免遭高脂饮食和酒精所引起的损伤，对非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的形成具有延缓和减轻的作用，调节肝功能指标，抑制酒精性脂肪肝引起的胰岛素抵抗，从而有效地预防非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的发生和发展。
因此，喝茶是一种简单易行的预防脂肪肝发生和发展的好办法。
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普洱熟茶的养生功效有哪些？
1、调节代谢
普洱熟茶对人的消化系统有双向调节的功效。一方面，达到一定浓度的茶汤有止痢作用，其疗效的产生，主要是熟茶中的儿茶素类化合物，对病原菌有明显的抑制作用。另一方面，由于熟茶中的茶多酚的作用，可以使肠管蠕动能力增强，故又有治疗、预防便秘的效果。
2、降血脂
普洱熟茶降血脂是熟茶中多类物质共同作用的结果。熟茶既可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸，又可以增加胆固醇在粪便中的排出，还可以抑制肝中胆固醇的合成。所以降血脂的功效非常显著。
3、养胃护胃
发酵使得熟茶的茶性由寒转温，所以饮用平和的普洱熟茶对胃肠不产生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护作用，长期饮用熟茶可以起到养胃、护胃的作用。
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