5.等待柚子皮腌好的时候,剥出柚子肉,撕成小块备用。
6.把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
7.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和100g冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了。注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
8.将熬好的柚子皮与果肉后倒在容器里,放凉后加入500g蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。
9.将蜂蜜柚子茶了装入密封罐,放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
三、专家点评蜂蜜柚子茶
营养顾问Sylvia Wang(王蔚,美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)
Sylvia Wang:自制蜂蜜柚子茶,更加天然健康;每天饮用蜂蜜柚子茶,有利于减肥。
柚子含有很高的维生素C,可防辐射亦可美白,能降低血液中的胆固醇。早上喝用温开水冲制的蜂蜜柚子茶,能帮助清理肠胃。下午感觉有点饿的时候喝杯蜂蜜柚子茶,可以保持血糖稳定,防止晚餐吃得太多,有利减肥
日本著名营养师中泽琉美对蜂蜜柚子茶也有很好的研究,她在《美人食材》一书中,将其称为“黑色素斩草除根”的食品。她的观点是色斑的根源藏在肌肤深层,要想彻底消除黑斑,就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手,就能深入肌肤根源,使细胞变白,这样就可以从本质上美白祛斑了。
任何一种食品,无论具有什么样的功效,都不可能吃上三四天就能达到立竿见影的效果。比如,依靠服用蜂蜜柚子茶实现美白祛斑的作用,最好能坚持服用一段时间。