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喝普洱茶可以防辐射你可知道?

2019-03-18 访问量: 27 茶礼仪网
  

  随着智能手机的普及,人们居家旅行的必备之物已经非手机莫属,据有关机构部门发布了《中国互联网络发展状况统计报告》,报告显示,截至2016年12月,中国网民规模达7.31亿,全年共计新增网民4299万人。

 

  

 

  随着智能手机的普及,人们居家旅行的必备之物已经非手机莫属,据有关机构部门发布了《中国互联网络发展状况统计报告》,报告显示,截至2016年12月,中国网民规模达7.31亿,全年共计新增网民4299万人。

 

  互联网普及率为53.2%,较2015年底提升了2.9个百分点。

 

  中国网民规模7.31亿,已经相当于欧洲人口总量,超过全球平均水平3.1个百分点,超过亚洲平均水平7.6个百分点。

 

  按此计算,我国网民使用手机上网的比例为95.1%。也就是说,每一百个人中,就有95个“低头族”。

 

  互联网普及率为53.2%,较2015年底提升了2.9个百分点。

 

  中国网民规模7.31亿,已经相当于欧洲人口总量,超过全球平均水平3.1个百分点,超过亚洲平均水平7.6个百分点。

 

  按此计算,我国网民使用手机上网的比例为95.1%。

 

  也就是说,每一百个人中,就有95个“低头族”。

 

  那么,这些“低头族”们都每天要接受多少辐射呢?

 

  低头族,拿什么拯救你们(笔者已躺枪)....

  关于“手机辐射”的各种说法也是层出不穷。

 

  关于辐射的那些事儿:

 

  辐射指的是由场源出的电磁能量中一部分脱离场源向远处传播,而后再返回场源的现象,能量以电磁波或粒子的形式向外扩散。

 

  自然界中的一切物体,只要温度在绝对温度零度以上,都以电磁波和粒子的形式时刻不停地向外传送热量,这种传送能量的方式被称为辐射。而手机通过电磁波进行信息传递,这些电波就被称为手机辐射,有人说:“国际医学界的研究证明,手机辐射会引起神经衰弱、记忆力丧失、食欲下降、心悸胸闷、头晕目眩、失眠、多梦,甚至精神不振等病症。”

  手机辐射到底有无危害?

 

  手机辐射到底有害还是无害?多年以来专家一直对此争论不休。最近的研究结果证实,手机辐射对人的头部危害较大,容易引起头痛、头昏、失眠多梦及脱发等症状。

 

  专家建议:尽量避免在信号微弱的情况下使用手机。用手机接听电话时,注意左右耳轮换使用,减少耳旁的辐射强度和时间。避免在诸如公共汽车等公众场所使用手机,因为你周围的人会被动地接受你手机的辐射。

  面对如此惊人的说法,先喝口茶冷静冷静!

 

  喝普洱茶为什么会防辐射?

 

  众所周知,在中国的众多的茶区中,云南为中国一类茶区,由于云南当地土壤资源优秀,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内涵物质丰富饱满,其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%,这些对抗辐射,无疑是有很大的作用。

  茶叶中的儿茶素可吸收放射性物质,阻止其在人体内扩散。多酚化合物、维生素C、维生素E。以及脂多糖可清楚因辐射产生的大量自由基,降低自由基引起的过氧化物毒害。

 

  饮用绿茶可以改善癌症患者由于辐照治疗引起的白血球下降现象。中国已开发用茶提取物作为辐照治疗的辅助药物。

 

  茶叶可以防辐射也有案例回顾,据说第二次世界大战结束后的时期,在二次大战末期,美国在日本广岛投掷原子弹迫使日本军国政府无条件投降。

  战争的追踪调查发现,在广岛地区经受核战争后存活的日本居民,由于受到核辐射的伤害,在健康上或轻或重地受到损伤,但有趣的是在受到同样核辐射影响下,凡饮用茶叶量多的人,其体质状况、白血球指标以及寿命都明显地要比不饮茶或少饮茶的人要好和长。

 

  这就启示了人们茶叶是否可以防辐射?是否可以解除或减轻辐射引起的损伤。

 

  由此医学界相继进行了各种防辐射的研究。

 

  结语:玩手机长时间低头,更重视的是颈椎老化这个问题。希望大家爱护自己的健康,从预防开始,有一个健康的生活。

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纠结的揉捻丨普洱茶的工艺,可以没标准,不能没有底线

纠结的揉捻丨普洱茶的工艺,可以没标准,不能没有底线

编者按:本文由“弘益茶道美学”授权转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原:

为何纠结?

普洱茶的初制工艺,很多茶农做茶是在自己家里进行,经常性是男主人自己拢火炒茶,女主人或子女进行揉捻工序。因为杀青费体力,考技术,一般做茶最受重视,而相对轻松和技术含量低些的活计便交给女主人。夹在杀青和晒青之间的这道揉捻工序,说它重要却不如杀青,说它不重要却又必不可少,很是让人纠结。

机揉和手揉

普洱茶的揉捻工序,分小型机器揉捻和手工揉捻两种。手工揉捻的优势在于:能根据茶叶的品性特征灵活掌握揉捻的力度及时间。其劣势,耗时耗力,揉捻工个人的技术经验和临时发挥状态也有影响。机器揉捻优势是省时省力,均匀度较好。其劣势,灵活性较差,偶有紧卷的小团。现在云南茶区茶农家中,好多都购置了小型揉捻机,但大多数情况还是选择手工揉捻。

纠结的揉捻丨普洱茶的工艺,可以没标准,不能没有底线

手工揉捻

纠结的揉捻丨普洱茶的工艺,可以没标准,不能没有底线

机器揉捻

难度和工作量

从技术难度来说,揉捻工作在普洱茶所有初制工序中算是较为简单容易掌握的,手工揉捻原则上只需把握“轻重和手法”,大人、小孩都可以操作。《制茶学》中述:“揉捻过程宜掌握以轻揉为主,重揉为辅,把握“轻—重—轻”的原则,因大叶种鲜叶肉薄,含水量高,揉捻应适当偏轻,…揉捻程度比普通炒青、烘青绿茶轻,细胞破碎率较低,通常在40%以下(烘青、炒青通常在45%-65%以上),以掌握揉捻叶表面有少量茶汁渗出,手捏成团,并有沾手感为度,要求茶叶成条率在70%—75%为宜。”但正是因为手工揉捻难度和工作量都不大,所以往往不太被重视,选择揉茶工的随意性也很大,有些茶农或茶厂几乎是“忙的在炒茶,闲的去拢火和揉茶”,这就容易造成大量的揉轻、揉重、揉断、揉碎的有缺陷茶品。

其实无论从外形的要求还是内在品质的影响上,揉捻要尽量保持芽叶的完整性,避免茶汁过多把茸毛覆盖住,若揉捻过重,成品色泽偏暗,欠油润,汤色浑浊,滋味涩度大,芽叶不完整;若揉捻太轻,成品香气低,汤色青浅,滋味淡薄。

纠结的揉捻丨普洱茶的工艺,可以没标准,不能没有底线

不同的揉捻方式会影响茶叶品质

在揉制的过程中也有一些小细节需要注意:揉制过程中要不时抛洒散热,避免鲜叶成堆发酵;揉好后的茶条在粗筛孔簸箕要先筛一下,去除细小碎屑,使干茶外形均整一致,更为美观;筛完后再抛洒在准备好的细筛簸箕中,细筛簸箕中的鲜叶分布尽量少、薄而均匀。

泡条和紧条

普洱茶在初制时因手工揉捻轻重而形成三种条索:紧条、泡条、和中条。

紧条茶不显毫,外观不甚美,但滋味丰富,浸出物释放均衡。因为有利于微生物进入,更有利于后期转化,故熟茶基本为紧条。泡条又叫抛条,外形粗旷,有型,出汤慢。中条揉捻轻重合适,介于紧条和泡条之间,为大部分茶区所采用。三种条索除外观明显的区别外,主要在于细胞壁破碎率的不同造成口感差异和茶叶在浸泡时水浸出物释放速度(即耐泡性),人们会误以为紧条显苦涩,对雨水茶、台地茶诚然如此,有的茶农为突出大叶种的特征,故意将茶叶轻揉成泡条,以外观宽大和释放缓慢当做古树,欺骗顾客。

纠结的揉捻丨普洱茶的工艺,可以没标准,不能没有底线

纠结的揉捻丨普洱茶的工艺,可以没标准,不能没有底线

不同紧结程度的条索

多出来的闷黄

正常情况下,普洱茶揉捻之后,便要进行下一道工序晒青,但现在云南茶区,很多茶农甚至茶叶加工厂里,多了一道叫“闷黄”的工艺。

闷黄是黄茶的一道典型工艺,“闷”主要是湿热作用的过程,引起茶多酚氧化、叶绿素分解为脱镁叶绿素和蛋白质、多糖等的水解,从而达到黄茶黄叶黄汤、滋味相对醇和的特点。虽然叫“闷黄”,其实并没有全封闭,叫渥黄更准确些。

纠结的揉捻丨普洱茶的工艺,可以没标准,不能没有底线

杀青完之后如果不及时晾晒,容易发生“闷黄”现象

对于渥黄的目的,有些是不得已而为之,比如茶叶揉捻好了,却没有太阳,也就没有进行下一道的晒青工艺的条件,只要将揉好的茶条薄摊,等待第二天的太阳进行晒制,在此过程中茶叶借助炒后的余热和剩余的水份发生了轻微的渥黄(也可以理解成类似黑茶的渥堆),渥黄过程对普洱茶后期陈化的品质不会产生本质影响。采茶季节,云南茶山上茶农的做茶时间顺序基本上是:早上出去采茶,下午摊青,傍晚炒茶、揉茶,这个时辰多数是没有太阳的,故此类渥黄是普洱茶初制加工中普遍采用的方式。

还有一种情形是,有些茶叶加工户故意将揉捻完成后的茶叶厚层堆积,发生接近黄茶的深度渥黄,次过程茶叶成分因湿热作用发生了变化,形成黄汤黄叶的特点。这样做的目的众说纷纭,有的说是为了毛茶口感更好、有的说汤色更亮、有的说叶底更均匀、有的说是为了减少黄片、有的说为了后期转化更快……不好说他们出于什么目的借用这道黄茶的工序,不过从普洱茶后发酵的机理来看,一部分提前发酵对后期茶品品质肯定是有影响的。(本文

茶友亲身经历学习普洱茶的经验之谈

茶友亲身经历学习普洱茶的经验之谈

学习普洱时间不长,采取的方法是:

1、首先从低端新生茶开始,关甲特首选;

价格低点的纯料新茶,小厂为主。

从网店采购:少采少进,多批次。

说明:入门要求自己能把关甲特喝明白,包括口感及体感。

网购选择天猫店,好就收藏,不好就拉黑。一、二块饼的采购量,吃亏就当交学费!

2、计划逐步尝试低端中期茶,以大厂为主,一点一点来。

依然采取网购的方式,少采少进!

说明:学习就是一个循序渐进的过程,来不得半点虚假偷懒,一步一个脚印才能不断进步!

这个过程相信会很漫长,但习茶的乐趣恰恰就在其中。

3、没有3了,先把关甲特喝明白再说吧。

关于购茶:

1、只通过网购,从不到实体店,因为网购最便宜,失败了也能承受得了。

2、从未求人代购过,且从不相信这种方式对自己的习茶有所帮助!

另:奉劝有代购想法的茶油,自己走出来的路才是最踏实的路,走捷径的风险往往就是重新来过!

文/小老安安,本文是作者学习普洱茶的过程,不代表观点。

普洱散茶的冲泡

   说说普洱散茶(以401为例)

   一说到普洱茶,大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶,却很少想到普洱散茶,似乎普洱散茶只是普洱茶的远房亲戚。随着普洱茶神秘面纱渐渐揭开,人们慢彼注意到了这个“选房亲戚”——普洱散茶。它没有特别的造型,显得随意、安静、自然朴实,而它的滋味却一点也不逊于普洱茶家族中的任何一个“显贵’,一样的醉厚饱满一样的独特陈吞。普洱散茶的陈香也皇现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意韵绵长。

   401是在云南茶苑集团421普洱散茶基础上更加完善的另一个散茶,401是一杜很中庸的茶,原料不是特别细嫩当然也不是很粗老,从审评的角度出发最多也胶能算个“有一定的成熟度”的茶品。然而中庸并不意味分平庸,很多对普洱茶口味要求差别很大的人都能接受它的味道。原因只很于一个“净”字,很干净的香气,很干净的滋味,尽管并不完美,却令人由心欢喜。

   冲泡要领

   如果说401散茶的特点在于一个“净”字,那么它的冲饱就在于一个“静”字。

   简素的粗砂壶、白陶碗,无汤花峭的手法,就可以为自己泡一盏安静的普洱茶,原来饮茶也可以变成最私人的快乐。

   401普洱散茶茶艺设计——泡一盏安静的普洱

   一个属于自己的空间,一首最爱的老歌,再为自己泡一盏安静的普洱茶,这也是一种奢侈。   1.暖壶温盏

   在这个略有些寒意的秋日,找个小小的水洗让白色的陶杯们一个挨一个挤在一块。往壶里注满沸水,让它慢慢升温,最后将水悠悠浇入水洗。   2.静心投茶

   在壶中投入5克茶叶。喜欢普洱略浓一些的茶汤,它的暖甜会让人觉得余韵无穷。