如何预防喝普洱茶喝成“黄牙”?-茶礼仪网

　　不少老茶客的牙齿看起来都有点发黄，也会有这样的疑惑：这茶垢会不会对牙齿不好?怎么喝茶才能不染黄牙齿?是这样的，爱的喝浓茶人牙齿上会有一层“茶锈”，这是因为茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，就像茶壶、茶杯长期不清洗，表面积有一层“茶垢”一样。

　　这层‘牙锈’对牙齿没什么伤害，可以通过超声波洗牙给洗掉，但很多人洗牙后牙齿仍然有点黄，这是喝茶时染在牙齿上面的颜色，这层颜色洗牙是洗不掉的，就像喝咖啡、红酒的人牙齿也会染色一样。

　　这里建议大家，喝茶后应该用清水漱一下口，然后一天三遍认真刷牙，如果能做到这些，爱喝茶的人牙齿也不容易染色。茶水对牙齿好处不少，茶水中含有茶多酚，有对抗烟碱毒素、中和酒精的作用，还能除臭去腥。清晨用茶叶水漱口，或吃鱼腥之后用茶叶水漱口，能有效地除掉口中的异味。

　　另外，茶叶中含有氟化物。在普通食品中，含氟量最高的是茶叶，氟元素能在一定程度上预防龋齿和牙周病的发生，让牙齿更坚固。牙医认为，有些喝茶的人牙齿不好，是因为在喝茶的同时有其他不良的伤牙习惯，比如边喝茶边吸烟，刷牙刷不干净，长期有牙石也不清洗。

有用+10

赏

普洱茶煮饭

　　在昆明国际会展中心举办的第三届中国云南普洱茶国际博览会上，一些企业用普洱茶做出了可口的米饭，具体做法看起来很简单：只需用泡到第三次的普洱茶将生米浸入、放进电饭锅即可。２０分钟后，一锅香气扑鼻的普洱茶饭就正式“出炉”了。

　　普洱茶还能煮饭吃？能！记者日前在第三届中国云南普洱茶国际博览会现场亲眼目睹多家普洱茶企业做出了香喷喷的“普洱茶饭”。据说，此饭还有保健功能。

　　“普洱茶饭有很多保健功能。熟茶饭有助于降压、降血脂、暖胃等功效，特别适合老年人食用；生茶饭则有助于消暑、提神、减肥。”一位普洱茶企业负责人介绍说，“茶饭”不仅可用普洱茶作原材料，绿茶、红茶同样可以煮饭吃，这比单纯地吃饭、喝茶更方便易行，也更容易被不常饮茶的人士所接受。

普洱茶区之勐宋保塘老寨

　　保塘距离勐宋乡政府驻地约10公里，分新寨和老寨。新寨现在大部分人家是汉族，而老寨仍然是拉祜族居住。老寨与古茶园紧密相连。这里的古茶园基本都在海拔1800米以上的山林里。保塘新、老寨有1050亩连片的古茶园。就古茶树规模和树龄而言，据说是整个勐宋乡最具有代表性的一片古茶园。

　　说起勐宋保塘的普洱茶，最为津津乐道者恐怕是那里至今还保存有大片的古茶园，如同一个古茶树自然博物馆，勐宋茶山悠久而厚重的种茶产茶历史要从这里寻求活生生的证据支持。保塘分老寨和新寨，而即使是新寨，其历史也已有100多年了，上可追溯至清代光绪年间，老寨为拉祜村寨，历史非常悠久厚重，新寨则百分之九十以上是汉人，在清代因茶而来此定居。

　　保塘老寨位于勐宋乡北边，离乡政府大概9公里，海拔一千六百多米，属于山区。很早以前就有茶厂在这里设有茶叶收购站，可见其茶叶品质一直都是非常不错的，而且坊间有一个说法是，保塘、大曼吕、那卡（那卡的香韵是远近闻名的）等村寨的土壤中不知含有一种什么样的矿物元素，使得这些地方的茶叶有一种特别的香气，发酵成熟茶亦非常特别。很多优质的茶品即是以保塘、大曼吕的茶叶为原料制成的。

　　保塘古茶园遍布于老寨上方的山林中。走进保塘古茶园中，仿佛走进一个古茶树博物馆中，整个山中到处生长着一棵棵高大、粗壮的古茶树，与各种高大的树木浑然融为一体。尽管茶园中生态植被相对较好，但茶树长势大多衰弱。这些古茶树上大都被苔藓、地衣、石斛等各种寄生物缠绕，浑身上下披满了层厚厚的“衣服”，显得苍老而遒劲。加之害虫蚕食树心，空心的老茶树比比皆是。尽管如此，古茶树们仍然倔强地与“侵略者”抗争着。

　　从保塘古茶树的树龄看，有的专家认为保塘古茶园与南糯山古茶园几乎属同一时期，专家们也认为，保塘古茶园最大的茶树树龄不低于700年，平均树龄应在500至700年间。

　　保塘老寨的拉祜族山民们与古老的茶树仿佛如出一辙，在山林中显得遗世而独立。数百年，保塘寨的拉祜族山民们一代又一代守护着这片古茶园。古茶园与森林，也一直是当地拉祜族村民赖以生存的根本。但长期以来，或许因为茶价贱，或许因为劳力不足等原因，对古茶园的管理一直是粗放的，甚至采摘茶叶也顺其自然，有就采，没有就任其自生自灭。茶园的产量，与其面积、树龄等相比，还是不对等。所以，村里面貌，也像山中的古茶树一样，显得沧桑破旧，村民们也大多衣着褴褛，生活一般。尽管如此，他们仍过得坦然、自足。

　　另外，保塘的古茶资源在勐宋茶区来讲是比较多的，但是与其他有名的大茶山相比，其古茶资源还是较少，比较难收到。

　　“保塘”普洱茶因保塘寨而得名。“山高锁不住，茶好名自传”，“保塘”普洱茶一直受到热捧。勐海龙园茶厂2013年生产了数量极少的“保塘”普洱茶，这是一款纯料古树普洱茶，其原料全选用3月中、下旬的“保塘”古树茶鲜嫩芽叶。此茶品汤色金黄明亮，山野气强，早春香气极好，杯底留香强且持久，是一款难得的山中佳茗。

　　保塘古树茶的特点是：芽头肥大，显毫。汤色浓黄透亮，茶水入口，柔烈适中，不苦稍涩，舌面如同柔软羊绒拂过一样，过后生津。回甘中有种似曾相识的淡蜜香。冷了的叶底在有点点烟味混杂着蜜香。