奥久慈茶的产地大子町，位于日本茨城县北部，那里有着优越的自然环境。
茨城的制茶历史悠久，据说制茶技术于1593年从京都宇治传来。
而品质至上的奥久慈茶活用了传统的手揉技术，这种制法一直被传承至今。此外，茨城的气候略微寒冷，茶农们利用山区特有的温差和雨雾多的气候条件，制作出优质的茶叶。
奥久慈茶的采收时间略晚，从5月中旬开始。它是如针般纤细有光泽的茶叶，其滋味浓郁、甘甜，有着清爽的香气，含有大量对健康有益的儿茶素，是非常受欢迎的上等煎茶。
注：儿茶素的保健功效主要有降血压、防癌抗癌、延缓衰老、调节肠道功能、治疗皮肤病等。
（本文内容参考《日本茶图鉴》、《儿茶素的保健功效》赵晨；图片来源于网络）
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