东京狭山茶，属于狭山茶的一种。茶叶经“狭山烘焙”这个工序后，制成的一种适合东京人口味的浓郁煎茶。
东京狭山茶，产于日本埼玉县境内的东京都多摩地区。主要的产地有日本的瑞穗町、青梅市、武藏村山市、东大和市等。
为了和埼玉县内生产的茶叶区分，所以称为东京狭山茶。
东京狭山茶的滋味芳醇，饮后有爽朗舒畅的风味。
（本文内容参考《日本茶图鉴》）
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