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其他茶陈皮，又称橘皮，橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老，有着理气健脾，燥湿化痰的功效。在药材中，由于产地和栽培品种不同，分为广陈皮和陈皮两种，二者均来源于芸香科植物及其栽培变种的干燥成熟果皮。
广陈皮中以新会产地陈皮为正品，尤以新会陈皮为上品。新会产的大红柑，果皮制成陈皮后，具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，向来享有盛誉，行销世界各地。
在广东省地方标准中，“在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（大种油身品系、细种油身品系）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。”
广义上来说，陈皮茶指的就是以陈皮和茶叶混合而成的茶制品，所以陈皮普洱简单来说，就是熟普与陈皮拌合而饮。
目前，陈皮普洱茶有几种不同的形态：一种是陈皮切碎与熟普散茶混装的；一种是将二者混合一起压成茶饼或茶砖的。在广东民间，通常是陈皮跟茶叶分开储藏，要品饮的时候按一定的比例投放冲泡，陈年普洱配陈皮，堪称绝配。
柑，属于芸香科柑桔属，与橘相似。柑一般比橘大，皮较厚。柑普大多是将把新鲜柑子果肉掏空，再把普洱茶填入空的果皮中，盖上揭掉的柑皮盖子。然后将其风干，是果皮收缩，待果皮的香味渗入普洱茶中，便成了有名的柑普茶了。
柑普茶中的柑与广陈皮的本质虽然一样，但是柑皮需要一定时间的陈化才能成为陈皮。严格来说，原料没有年份限制的柑普，不能称之为陈皮普洱茶。
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