日本京都制作陶瓷的历史悠久，其制陶始于8世纪，至17世纪时已达到了鼎盛时期。而后发展出多种流派，统称为京烧，但现在只有清水烧流传下来。
清水烧，属于京烧中的一个派别，是日本的名窑之一。
京都·清水烧，起始于公元五世纪下半叶，因起始的窑口位于清水寺门前，所以被命名为清水烧。清水烧具有表现手法多样、釉色丰富、画法细腻的特点。
早期的清水烧，每件器物的底部都不施釉，裸露的瓷胎都压有阴刻的窑名章。到了后期，器物的底部开始施釉，底款改为用颜料书写。
京都·清水烧的陶瓷制品种类丰富，包括了食器、茶道器具、香器、祭祀等等。其中抹茶碗是一个大宗。清水烧的抹茶碗，瓷上绘画与日本独特的物哀文化相互呼应，赋予了茶碗诗情画意。
（本文内容参考：《日本清水烧方盘》沈飞、徐世昌；《日本京都·清水烧抹茶碗欣赏》问山）
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