宋代是中国古典文化发展到极致的时期。这一时期的茶文化也是极致的。宋代比较推崇的泡茶方法，是当时的点茶法。
因为宋代喝的茶，具体的制作方法，产地和唐代已经有很大不同，所以宋代的点茶法和相应的茶具也均出现了变化。
根据当时蔡襄的《茶录》以及赵佶的《大观察论》记载，宋代的点茶法具体为先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。
现藏于台北故宫南宋刘松年绘的《撵茶图》，就是描述的当时泡茶的情景。 网上也可方便搜索到一个三分钟点动画，展示宋代点茶的全部过程。
宋代是中国古典文化发展到极致的时期。这一时期的茶文化也是极致的。宋代比较推崇的泡茶方法，是当时的点茶法。
因为宋代喝的茶，具体的制作方法，产地和唐代已经有很大不同，所以宋代的点茶法和相应的茶具也均出现了变化。
根据当时蔡襄的《茶录》以及赵佶的《大观察论》记载，宋代的点茶法具体为先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。
现藏于台北故宫南宋刘松年绘的《撵茶图》，就是描述的当时泡茶的情景。 网上也可方便搜索到一个三分钟点动画，展示宋代点茶的全部过程。
要将茶叶保管得当，除了要保持茶叶原来的天赋“本色”之外，还得防止出现茶叶陈化变质的4个外部条件，并且在存放茶叶时，应做到“三忌”。一起来看茶叶保存的三大禁忌！即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质
发布时间：2019-09-08
很多茶友都有这样的困扰：为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝?注意三个方面在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面。1.茶具盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，容
发布时间：2019-08-29
苦，茶里面的主要味觉构成之一，舌根底部对其的感受最为敏感。陆羽茶经里记载：周公《尔雅》：“‘槚’，苦荼”，可见国人很早就认识到茶带有苦的特性。现代科学研究，茶里的咖啡碱、花青素、茶皂素、儿茶素等很多对人体有益的物质都带有苦味。唐朝很多人喜欢
发布时间：2020-08-02
收藏家天尖茶1.5kg天尖茶，古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品，清道光年间(1825年前后)被列为贡品，专供皇室饮用，现成为南方有钱人的一种饮用时尚好在哪里六步溪（国家级原始次深林）野生纯料。精湛工艺，保持自然形态，乌亮油润。汤色橙
发布时间：2019-06-02
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
