文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>品鉴大红袍感受武夷岩茶数百年传统风韵

品鉴大红袍感受武夷岩茶数百年传统风韵

2020-08-03 访问量: 11 茶礼仪网

感受武夷岩茶数百年传统风韵,品味岩缝生长的积极人生力量。挖掘大红袍发展的悠久文化,传递乌龙茶甘甜的生命之香。 作为乌龙茶中的极品茶叶大红袍有着其他任何茶叶无法比拟的独特风味与文化。首先在名字上大红袍就表现出了倾世脱俗的气势,至尊无上的地位。古往今来,到武夷山旅游的游人,必须要去参观的,首推大红袍茶树。在岩壁对峙、曲径通幽的天心岩九龙窠,一个狭窄的平台立于悬崖峭壁之上,上面生长着四棵天赋异禀的茶树,那就是大红袍。也许在外观上这四棵大红袍茶树和普通的茶树没有很大区别,但从它们生长的环境便可以感受到茶叶的珍贵和与众不同。

品鉴大红袍感受武夷岩茶数百年传统风韵

大红袍生长的平台之后是一道绝壁,或者说是一道天然屏障,隔离了自然中的纷纷扰扰,提供了一个风和日丽温度适宜的茶树生长环境。岩壁上那一道仿佛被刀斧劈砍过的岩缝,像是在光滑的脸上割下一条伤疤,将体会世间冷暖人间苦痛的泪水牵引而下,慰藉了下面的土地。就是在这道岩缝里,常年流淌着从壁顶山泉顺流而下的水源,鲜苔腐叶伴随着流水,虽然没有落花的艳雅美丽,但这些不被人重视的鲜苔腐叶,却饱含各种有机物,日夜滋养着绝壁中的大红袍茶树。

品鉴大红袍感受武夷岩茶数百年传统风韵

关于大红袍名称的来历,民间有多种传说。第一种流传较为广泛的是有一位秀才在进京赶考途中突患疾病,天心寺的方丈拿出一种神奇的茶给这位秀才饮用。秀才在喝了茶后,身体立刻痊愈,在随后高中状元。秀才为了报答方丈的恩情,回到武夷山九龙窠,将圣上御赐的大红袍披在茶树之上,从此之后这种茶树就被称为大红袍。另外一种传说则是和鼎鼎大名的康熙皇帝有关,在康熙一次下江南视察的途中,可能是由于水土原因重病不起,这可急坏了当地的官员。后来有来自民间送上的一包茶叶,在冲泡给康熙饮用后,康熙的病很快就好了。康熙派人调查得知这包茶叶原来是产自武夷山,便特谴官差到武夷山,将御赐的大红袍披于茶树之上。

两种传说虽然各有千秋,但有一个相通之处就是都是因为大红袍治愈疾病。其实大红袍确实有多种功效,对于治疗某些病症或者健康养生都有着独特的作用。

品鉴大红袍感受武夷岩茶数百年传统风韵

咸丰年间,在武夷山茶叶贸易相当发达的时候,很多茶庄之间都会举行斗茶,大红袍正是在斗茶过程中确立了其茶王的地位。

色如玛瑙幽香沁鼻,这是大红袍给人最直观的感受。由于是武夷岩茶,在品评间能够明显感觉到一种岩韵。滋味甘甜醇厚,回味幽长,香气四溢,无论高低远近亦或茶冷茶热都能闻到茶香。茶叶极耐冲泡,即便是第七、八次都仍有余味。稳定的品质让大红袍能够储藏很久,方便爱茶者慢慢品评。

物以稀为贵,大红袍的珍贵之处就是在于它的稀缺。四棵武夷山大红袍母树早已不得采摘,现在的大红袍茶叶都是通过技术繁殖的大红袍茶树生产而来。品味大红袍,在茶香中谈古论今,感受中华传统文化,理解俨立于绝壁的积极向上、感人奋发的人生力量。

有用+10
分享