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水仙茶用水三原则

2020-08-03 访问量: 11 茶礼仪网

冲泡漳平水仙,水的质量是很重要的。配之以坏水(即质量不够好的水),即便是再好的茶,也是不能够体现出它的特点的。

水质的好坏能直接影响漳平水仙茶汤的色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。

水仙茶用水三原则

用水三原则

(1)水要甘而洁

(2)活而清鲜,古书 《茶录》中记载:“山顶泉清而轻,山下泉清而重”

(3)储水要得法:容器要洁净,忌晒阳光

泡茶用水,一般多用天然水,其来源以山泉水、溪水、井水等最佳。

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